Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Lauch - Torte
ww-tauglich
)
| 1 Pck. | Teig, Kloßteig (Kühlregal) |
| 70 g | Schinken (Katenschinken), extra mager, gewürfelt |
| 2 TL | Öl (Rapsöl) |
| 4 Stange/n | Lauch |
| 500 g | Joghurt, 1,5% |
| 2 | Ei(er) |
| 40 g | Parmesan, frisch gerieben |
| Petersilie | |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den Boden einer Springform mit 26 Ø mit Backpapier auskleiden. Den Rand an einer Stelle mit einem Sprühstoß aus einem Öl-Sprayer benetzen, und das Öl mit einem Papier-Küchentuch rundum verteilen. (Es geht auch ohne Ölsprayer, dann sollte man aber wirklich darauf achten, dass man nur eine minimale Menge an Öl nimmt, ansonsten zusätzlich berechnen!!!)
Den Kloßteig in der Form gleichmäßig verteilen, dabei einen Rand (dreiviertel der Formhöhe) hochziehen. Den Boden mit einer Gabel an einigen Stellen leicht einstechen. Jetzt den Teig für ca. 30-35 Min. bei 170 °C (Umluft) vorbacken.
Unterdessen den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Anschließend waschen, damit der zwischen den Blättern sitzende Sand entfernt wird.
Das Öl erhitzen und darin den Katenschinken rund herum anbraten. Die Lauchringe zufügen, unter ständigem Rühren kurz andünsten. Dann mit etwas Mineralwasser ablöschen, abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten.
Nach der Backzeit die Springform aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter setzen. Die Lauch-Katenschinken-Mischung auf den vorgebackenen Teig füllen.
Joghurt mit 2 Eiern und dem frisch geriebenen Parmesan mit Hilfe eines Schneebesens verrühren. Mit Gemüsebrühe, Kräutersalz und Pfeffer würzen, zuletzt die Petersilie untermischen.
Eier-Joghurt-Mischung über die Lauchringe geben und gleichmäßig verstreichen.
Kartoffel-Lauch-Torte bei 170 °C in ca.30 – 35 Minuten (Umluft) fertig backen. Die Oberfläche sollte dabei leicht braun werden.
Gesamt 16,36 P. + 2 Punkte pro Person für Kartoffeln satt
Eine Portion = 2 Stücke hat/haben 6 P.
Den Kloßteig in der Form gleichmäßig verteilen, dabei einen Rand (dreiviertel der Formhöhe) hochziehen. Den Boden mit einer Gabel an einigen Stellen leicht einstechen. Jetzt den Teig für ca. 30-35 Min. bei 170 °C (Umluft) vorbacken.
Unterdessen den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Anschließend waschen, damit der zwischen den Blättern sitzende Sand entfernt wird.
Das Öl erhitzen und darin den Katenschinken rund herum anbraten. Die Lauchringe zufügen, unter ständigem Rühren kurz andünsten. Dann mit etwas Mineralwasser ablöschen, abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten.
Nach der Backzeit die Springform aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter setzen. Die Lauch-Katenschinken-Mischung auf den vorgebackenen Teig füllen.
Joghurt mit 2 Eiern und dem frisch geriebenen Parmesan mit Hilfe eines Schneebesens verrühren. Mit Gemüsebrühe, Kräutersalz und Pfeffer würzen, zuletzt die Petersilie untermischen.
Eier-Joghurt-Mischung über die Lauchringe geben und gleichmäßig verstreichen.
Kartoffel-Lauch-Torte bei 170 °C in ca.30 – 35 Minuten (Umluft) fertig backen. Die Oberfläche sollte dabei leicht braun werden.
Gesamt 16,36 P. + 2 Punkte pro Person für Kartoffeln satt
Eine Portion = 2 Stücke hat/haben 6 P.
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Kommentare anderer Nutzer
fallendesire 
sagt:
sagt: 05.01.2007 19:54
Hilfreicher Kommentar:
wow 5 sterne, aber die locker verdient!!!
allerdings: leider wurde der teig bei mir am rand schön lecker kross, der boden dafür war eher wie klöße eben, matschig. hätte den gerne auch knusprig gehabt. und rand und boden haben sich geteilt. außerdem ging der rand trotz einfetten nicht gut aus der form. egal, war ja sehr lecker und so ließ es sich wohl auch einfacher essen!(nimmst du auch kloßteig für thüringer klöße? vllt liegts sonst daran...)
außerdem habe ich ne menge kümmel dazugetan, wegen der verdauung und an anlehung an zwibbelsploatz. hatte 5g mehr schinken (weil war einfach so in der pck drin), und insgesamt 60g parmesan, dafür nur den 0,1% fett yoghurt. so kam ich (ohne teig) auf insgesamt 14p. Glaube mit einem ei weniger dürfte es auch gehen, wären noch mal punkte gespart *ggg* aber bei vier stücken fällt das zweite ei ja auch kaum ins gewicht
werde das nächste mal mit anderem käse experimentieren, glaube reibekäse wäre noch idealer. und die hälfte der creme mit dem lauch vermengen, damit alles schön cremig ist. also eher wie eine quiche. und mit gewürzen nicht geizen ;) und ich werde mit anderem gemüse hantieren ;) mit zäher tomatensoße, damits nicht rausläuft, zucchini, pilzen und paprika kann ichs mir toll vorstellen. oder mit vegetarischem chili. also auch dickes danke für die anregung mit dem kloßteig!
und noch ne kleinigkeit: ich hab sehr viel länger in der küche gebraucht, alleine parmesan reiben dauert ein weilchen. okay, beim lauchschnibbeln hab ich ewig geheult und musste mal kurz unterbrechen ;)
aber alles in allem: wahnsinnig lecker so wie es war!! die zeit muss ich mir eben besser einteilen lernen ;)
allerdings: leider wurde der teig bei mir am rand schön lecker kross, der boden dafür war eher wie klöße eben, matschig. hätte den gerne auch knusprig gehabt. und rand und boden haben sich geteilt. außerdem ging der rand trotz einfetten nicht gut aus der form. egal, war ja sehr lecker und so ließ es sich wohl auch einfacher essen!(nimmst du auch kloßteig für thüringer klöße? vllt liegts sonst daran...)
außerdem habe ich ne menge kümmel dazugetan, wegen der verdauung und an anlehung an zwibbelsploatz. hatte 5g mehr schinken (weil war einfach so in der pck drin), und insgesamt 60g parmesan, dafür nur den 0,1% fett yoghurt. so kam ich (ohne teig) auf insgesamt 14p. Glaube mit einem ei weniger dürfte es auch gehen, wären noch mal punkte gespart *ggg* aber bei vier stücken fällt das zweite ei ja auch kaum ins gewicht
werde das nächste mal mit anderem käse experimentieren, glaube reibekäse wäre noch idealer. und die hälfte der creme mit dem lauch vermengen, damit alles schön cremig ist. also eher wie eine quiche. und mit gewürzen nicht geizen ;) und ich werde mit anderem gemüse hantieren ;) mit zäher tomatensoße, damits nicht rausläuft, zucchini, pilzen und paprika kann ichs mir toll vorstellen. oder mit vegetarischem chili. also auch dickes danke für die anregung mit dem kloßteig!
und noch ne kleinigkeit: ich hab sehr viel länger in der küche gebraucht, alleine parmesan reiben dauert ein weilchen. okay, beim lauchschnibbeln hab ich ewig geheult und musste mal kurz unterbrechen ;)
aber alles in allem: wahnsinnig lecker so wie es war!! die zeit muss ich mir eben besser einteilen lernen ;)
27.01.2007 21:13
Hallo Chrissi,
auch ich hatte ein Problem mit dem Kloßteig. Oben war er recht kross und unten noch matschig. Die Füllung oben war in Ordnung und auch richtig lecker.
Habe ich was falsch gemacht mit dem Teig? Habe ihn aus der Verpackung genommen und dann in die Form gepackt, verteilt und am Rand hoch gezogen. Vielleicht kannst Du mir ja mal einen Tip geben.
Ansonsten sehr lecker.
Liebe Grüße Petra
auch ich hatte ein Problem mit dem Kloßteig. Oben war er recht kross und unten noch matschig. Die Füllung oben war in Ordnung und auch richtig lecker.
Habe ich was falsch gemacht mit dem Teig? Habe ihn aus der Verpackung genommen und dann in die Form gepackt, verteilt und am Rand hoch gezogen. Vielleicht kannst Du mir ja mal einen Tip geben.
Ansonsten sehr lecker.
Liebe Grüße Petra
Backpulver 
sagt:
sagt: 29.01.2007 17:23
Hallo PFink!
Bei mir war der Rand auch richtig schön kross, der Boden hatte auch eher die Konsistenz eines Knödels. Fand es aber ok so.
LG Backpulver
Bei mir war der Rand auch richtig schön kross, der Boden hatte auch eher die Konsistenz eines Knödels. Fand es aber ok so.
LG Backpulver
sabut26
sagt:
sagt: 06.02.2007 21:15
Hi,
habe gerade überlegt, ob es wohl sinnvoll ist, den Boden ohne Belag kurz vorzubacken, damit er nicht so matschig wird. Was meint ihr? Und wenn ja, wie lange?
LG Sabine
habe gerade überlegt, ob es wohl sinnvoll ist, den Boden ohne Belag kurz vorzubacken, damit er nicht so matschig wird. Was meint ihr? Und wenn ja, wie lange?
LG Sabine
sabut26
sagt:
sagt: 07.02.2007 17:07
Hi, ich noch mal,
ach ja, ich habs jetzt auch kapiert, steht da ja schon mit dem Vorbacken! Werde ich vielleicht einfach ein bißchen länger drin lassen.
LG Sabine
ach ja, ich habs jetzt auch kapiert, steht da ja schon mit dem Vorbacken! Werde ich vielleicht einfach ein bißchen länger drin lassen.
LG Sabine
sabut26
sagt:
sagt: 08.02.2007 19:14
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
so, jetzt kann ich auch mitreden. Habe den Kuchen gestern gebacken und bin super begeistert. Aufgrund der Vorschreiber habe ich den Kloßteig noch mit soviel Mehl verknetet, dass er wie ein geschmeidiger Teig war und er gut in die Form ging. Dann Vorgebacken. Bevor ich die Masse auf den Teig gegeben habe, habe ich beides erst abkühlen lassen. Das hatte den Vorteil, dass die flüssige Masse nicht in den Boden einziehen und diesen erweichen konnte. Übrigens habe ich auch geriebenen Käse anstatt Parmesan genommen. War total lecker und der Boden war auch super, also nicht matschig. Lag vielleicht doch an dem Mehl, welches ich beigefügt habe.
LG Sabine
so, jetzt kann ich auch mitreden. Habe den Kuchen gestern gebacken und bin super begeistert. Aufgrund der Vorschreiber habe ich den Kloßteig noch mit soviel Mehl verknetet, dass er wie ein geschmeidiger Teig war und er gut in die Form ging. Dann Vorgebacken. Bevor ich die Masse auf den Teig gegeben habe, habe ich beides erst abkühlen lassen. Das hatte den Vorteil, dass die flüssige Masse nicht in den Boden einziehen und diesen erweichen konnte. Übrigens habe ich auch geriebenen Käse anstatt Parmesan genommen. War total lecker und der Boden war auch super, also nicht matschig. Lag vielleicht doch an dem Mehl, welches ich beigefügt habe.
LG Sabine
mona29 
sagt:
sagt: 28.03.2007 11:18
Hi .ich habe dieses rezept gestern abend ausprobiert und muss sagen das es sehr sehr lecker war .das einzig negative ist das man gar nicht aufhören kann zu essen ...ich habe es ein wenig abgewandelt mit Tatar .und Zwiebeln ...also eine sehr leckere schnelle essensangelegenheit
Lg Mona
Lg Mona
smartinchen66
sagt:
sagt: 18.04.2007 10:00
Hallo,
ich habe gerade dieses Rezept entdeckt und würde es gerne ausprobieren. Aber ich mag keinen Knödelteig, hat das schon jemand mit dem Reibekuchenteig ausprobiert? Das müßte doch eigentlich genauso gut gehen, oder?
Danke im Voraus für eine Antwort (gerne als KM).
Viele Grüsse
Smartinchen
ich habe gerade dieses Rezept entdeckt und würde es gerne ausprobieren. Aber ich mag keinen Knödelteig, hat das schon jemand mit dem Reibekuchenteig ausprobiert? Das müßte doch eigentlich genauso gut gehen, oder?
Danke im Voraus für eine Antwort (gerne als KM).
Viele Grüsse
Smartinchen
18.04.2007 12:45
Ich weiß nicht, ob Chrissi hereinschaut, aber
@Smatinchen, das kannst du unbesorgt machen, das schmeckt bestimmt!
Ich muss sagen, ich habe diese Torte gestern gemacht, die schmeckt ja auch noch kalt saulecker!
Danke fürs Rezept Chrissi!
Den anderen kann ich nur empfehlen, die Form im unteren Ofenbereich einzuschieben, damit nicht nur die Oberhitze schön durchbäckt!
Bei Umluft dürfte es aber kein Problem sein. Sicher habt ihr nur Ober- und Unterhitze genutzt!
!!! Im Rezept steht doch eindeutig, dass der Teig erst 35 Minuten vorgebacken werden muss !!!!
Ich stelle ein Bild ein, musste auch etwas abwandeln, da ich nicht genug Lauch da hatte. Mit Möhren- und Krautraspel auch ein Genuss. Ein guter Gemüserestevernichter!
LG Ille
@Smatinchen, das kannst du unbesorgt machen, das schmeckt bestimmt!
Ich muss sagen, ich habe diese Torte gestern gemacht, die schmeckt ja auch noch kalt saulecker!
Danke fürs Rezept Chrissi!
Den anderen kann ich nur empfehlen, die Form im unteren Ofenbereich einzuschieben, damit nicht nur die Oberhitze schön durchbäckt!
Bei Umluft dürfte es aber kein Problem sein. Sicher habt ihr nur Ober- und Unterhitze genutzt!
!!! Im Rezept steht doch eindeutig, dass der Teig erst 35 Minuten vorgebacken werden muss !!!!
Ich stelle ein Bild ein, musste auch etwas abwandeln, da ich nicht genug Lauch da hatte. Mit Möhren- und Krautraspel auch ein Genuss. Ein guter Gemüserestevernichter!
LG Ille
18.04.2007 14:24
Liebes Smartinchen,
das denke ich doch auch, dass das funktionieren müsste mit dem Reibekuchenteig. Probier es doch am besten mal aus und schreib uns etwas über das Ergebnis. ;o) Der Boden wird bestimmt viel knuspriger als mit dem Knödelteig...
@Ille: danke für Deinen Kommentar. Wir essen die Torte auch ganz gerne kalt. Und abgewandelt wird sie bei uns auch je nach dem was der Kühlschrank / die Vorratskammer hergeben. :o)
Lieben Gruß,
Chrissi
das denke ich doch auch, dass das funktionieren müsste mit dem Reibekuchenteig. Probier es doch am besten mal aus und schreib uns etwas über das Ergebnis. ;o) Der Boden wird bestimmt viel knuspriger als mit dem Knödelteig...
@Ille: danke für Deinen Kommentar. Wir essen die Torte auch ganz gerne kalt. Und abgewandelt wird sie bei uns auch je nach dem was der Kühlschrank / die Vorratskammer hergeben. :o)
Lieben Gruß,
Chrissi
hans-wurscht 
sagt:
sagt: 04.05.2007 21:25
Hallo Chrissi,
auch ich habe heute endlich mal dein Rezept ausprobiert
..und muß sagen..es ist sehr lecker geworden..
Allerdings werd ich mir eines für immer merken..ich werde die Rezpete nun gründlicher lesen...denn ich habe in meiner Eile überlesen, dass Backpapier auf den Boden kommt...tja und somit musste ich es leider aus der Form kratzen...hatte zwar nix mehr mit einem Kuchen zu tun..aber dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan
Wird es mit Sicherheit bald wieder geben - diesmal allerdings mit Backpapier...
danke für das leckere und vorallem schnelle und unkomplizierte Rezept..mehr davon....
lg
anita
auch ich habe heute endlich mal dein Rezept ausprobiert
..und muß sagen..es ist sehr lecker geworden..
Allerdings werd ich mir eines für immer merken..ich werde die Rezpete nun gründlicher lesen...denn ich habe in meiner Eile überlesen, dass Backpapier auf den Boden kommt...tja und somit musste ich es leider aus der Form kratzen...hatte zwar nix mehr mit einem Kuchen zu tun..aber dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan
Wird es mit Sicherheit bald wieder geben - diesmal allerdings mit Backpapier...
danke für das leckere und vorallem schnelle und unkomplizierte Rezept..mehr davon....
lg
anita
09.05.2007 09:36
Hallo liebe Anita,
freut mich, dass es Euch geschmeckt hat. Backpapier ist wirklich wichtig, stimmt. ;o)
Leider komme ich in letzter Zeit nicht mehr dazu so viel Neues auszuprobieren und die Rezepte hier reinzustellen.
Lieben Gruß,
Chrissi
freut mich, dass es Euch geschmeckt hat. Backpapier ist wirklich wichtig, stimmt. ;o)
Leider komme ich in letzter Zeit nicht mehr dazu so viel Neues auszuprobieren und die Rezepte hier reinzustellen.
Lieben Gruß,
Chrissi
gundeline 
sagt:
sagt: 24.09.2007 14:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das war echt superlecker! Ich werd das sicher öfter machen! Ich hab die Hälfte der Menge in 2 kleinen Formen gebacken.
Vielen Danke für dieses einfache schnell gekochte Gericht!
LG
Stefanie
P.S. Ich hab ein Foto hochgeladen.
Das war echt superlecker! Ich werd das sicher öfter machen! Ich hab die Hälfte der Menge in 2 kleinen Formen gebacken.
Vielen Danke für dieses einfache schnell gekochte Gericht!
LG
Stefanie
P.S. Ich hab ein Foto hochgeladen.
irinasonnenschein
sagt:
sagt: 11.01.2008 20:20
Suuuper lecker und total schnell und einfach gemacht - danke für das tolle Rezept!
Ich habe weniger Lauch genommen und einen grünen Salat dazu gereicht - kann süchtig machen....
Liebe Grüße von
irinasonnenschein
Ich habe weniger Lauch genommen und einen grünen Salat dazu gereicht - kann süchtig machen....
Liebe Grüße von
irinasonnenschein
Essenfassen
sagt:
sagt: 30.01.2008 19:41
Wow, wie lecker.
Mir gings genauso, am Rand war der Teig schön knusprig, der Boden allerdings war.... eben "knödelig". Aber egal geschmeckt hat es gigantisch. Leider musste ich dann doch ein zusätzlches Stück essen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Ute
Mir gings genauso, am Rand war der Teig schön knusprig, der Boden allerdings war.... eben "knödelig". Aber egal geschmeckt hat es gigantisch. Leider musste ich dann doch ein zusätzlches Stück essen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Ute
30.01.2008 22:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das Rezept ist für 8 Stücke berechnet.
Nach den neuen Sattmacher-Regeln haben Kartoffeln satt jetzt 4 Punkte (also nicht mehr 2 Punkte satt!).
Es muss einfach mal Jeder für sich rechnen, ob es Sinn macht die Punkte für den Kloßteig genau zu berechnen, oder eben die "neuen" Punkte für Kartoffeln satt zu nehmen. Ich habe den Kloßteig für Seidenknödel mit 750g Inhalt genommen. Laut Henglein-Seite hat die Packung 14 Punkte genau ausgerechnet. Das würde heißen 28 Punkte gesamt, bei 8 Stücken = 3,5 Punkte pro Stück (ohne Sattmacher!).
Lieben Gruß,
Chrissi
das Rezept ist für 8 Stücke berechnet.
Nach den neuen Sattmacher-Regeln haben Kartoffeln satt jetzt 4 Punkte (also nicht mehr 2 Punkte satt!).
Es muss einfach mal Jeder für sich rechnen, ob es Sinn macht die Punkte für den Kloßteig genau zu berechnen, oder eben die "neuen" Punkte für Kartoffeln satt zu nehmen. Ich habe den Kloßteig für Seidenknödel mit 750g Inhalt genommen. Laut Henglein-Seite hat die Packung 14 Punkte genau ausgerechnet. Das würde heißen 28 Punkte gesamt, bei 8 Stücken = 3,5 Punkte pro Stück (ohne Sattmacher!).
Lieben Gruß,
Chrissi
kochtnix
sagt:
sagt: 10.03.2008 16:56
Ich brauch keine Punkte zählen. Von den sechs Stücke habe ich zwei verdrückt. Einfach lecker. Die Herstellung ist einfach, der gschmack ist lecker.
Gruß
Kochtnix
Gruß
Kochtnix
10.03.2008 19:45
grainnee
sagt:
sagt: 17.03.2008 15:00
Hilfreicher Kommentar:
Neue Variante: vegetarisch und ohne Käse mit noch weniger Kalorien (bzw. Points wer´s mag)
Hallo,
nachdem das Rezept so lecker klang und ich ohnehin Lauch verarbeiten wollte, hab ich einfach mal losgelegt: statt des gekühlten Kloßteigs gab es beim Laden um die Ecke nur Kloßteig zum Anrühren, aber die Zubereitung und das Backen war völlig unkompliziert.
Den Lauch habe ich statt mit Wasser mit einigen Tropfen trockenem Weißwein abgelöscht und das ganze mit Salz und scharfem Paprikapulver abgeschmeckt, dann die Masse mit Ei und ca. 200-250 g Yoghurt verrührt. Den Schinken habe ich bewußt weggelassen und die Masse so auf dem vorgebackenen Boden gestrichen. Als der Kuchen schon 10 min. im Ofen war, fiel mir siedend heiß ein, was ich vergessen hatte: den Käse! Nun ja - es war zu spät.
Vor 20 min. habe ich mein Werk aus dem Ofen genommen und mir eben das erste Stück genehmigt. Ich kann nur sagen: prima! Auch ohne Käse. Das nächste Mal werde ich in den Kloßteig als Abwandlung evt. mit Röstzwiebeln oder Schnittlauch mischen, in die Lauchmasse werde ich etwas Muskatnuß reiben (die ich dieses Mal ebenfalls nicht zur Hand hatte). Mal sehen, was mein Göttergatte heute Abend meint...
Hallo,
nachdem das Rezept so lecker klang und ich ohnehin Lauch verarbeiten wollte, hab ich einfach mal losgelegt: statt des gekühlten Kloßteigs gab es beim Laden um die Ecke nur Kloßteig zum Anrühren, aber die Zubereitung und das Backen war völlig unkompliziert.
Den Lauch habe ich statt mit Wasser mit einigen Tropfen trockenem Weißwein abgelöscht und das ganze mit Salz und scharfem Paprikapulver abgeschmeckt, dann die Masse mit Ei und ca. 200-250 g Yoghurt verrührt. Den Schinken habe ich bewußt weggelassen und die Masse so auf dem vorgebackenen Boden gestrichen. Als der Kuchen schon 10 min. im Ofen war, fiel mir siedend heiß ein, was ich vergessen hatte: den Käse! Nun ja - es war zu spät.
Vor 20 min. habe ich mein Werk aus dem Ofen genommen und mir eben das erste Stück genehmigt. Ich kann nur sagen: prima! Auch ohne Käse. Das nächste Mal werde ich in den Kloßteig als Abwandlung evt. mit Röstzwiebeln oder Schnittlauch mischen, in die Lauchmasse werde ich etwas Muskatnuß reiben (die ich dieses Mal ebenfalls nicht zur Hand hatte). Mal sehen, was mein Göttergatte heute Abend meint...
Mausejule1980
sagt:
sagt: 21.07.2008 15:17
Hallo Chrissi!
Ich hatte die Torte vor einigerZeit schonmal gemacht und war nicht ganz so begeistert, war mir zu Lauch-lastig :-|
Heute ein neuer Versuch, allerdings habe ich neben dem Lauch noch Champignons und Zucchini verarbeitet. KÖSTLICH :-) Gibts in Zukunft öfter.
LG
Julchen
Ich hatte die Torte vor einigerZeit schonmal gemacht und war nicht ganz so begeistert, war mir zu Lauch-lastig :-|
Heute ein neuer Versuch, allerdings habe ich neben dem Lauch noch Champignons und Zucchini verarbeitet. KÖSTLICH :-) Gibts in Zukunft öfter.
LG
Julchen
22.07.2008 07:39
Hallo Julchen,
na super, so hast Du auch einen Weg gefunden, wie sie Euch schmeckt. :o)
Wie schon geschrieben, die Torte eignet sich wirklich zur Verwendung von allerlei Gemüseresten. Ich fand sie auch mit einer Kombination aus Zucchini und Tomaten klasse. So hatte ich eine leckere vegetarische Variante.
Ich kann sie mir allerdings auch sehr gut mit Tomaten, Kapern und Sardellen vorstellen. Aber das schmeckt nicht Jedem.
Lieben Gruß,
Chrissi
na super, so hast Du auch einen Weg gefunden, wie sie Euch schmeckt. :o)
Wie schon geschrieben, die Torte eignet sich wirklich zur Verwendung von allerlei Gemüseresten. Ich fand sie auch mit einer Kombination aus Zucchini und Tomaten klasse. So hatte ich eine leckere vegetarische Variante.
Ich kann sie mir allerdings auch sehr gut mit Tomaten, Kapern und Sardellen vorstellen. Aber das schmeckt nicht Jedem.
Lieben Gruß,
Chrissi
gabriele1105
sagt:
sagt: 04.08.2008 21:11
Hallo,
super leckeres Rezept. Zwar etwas aufwendig, ist aber die Mühe wert.
Liebe Grüße
gabriele
super leckeres Rezept. Zwar etwas aufwendig, ist aber die Mühe wert.
Liebe Grüße
gabriele
problau 
sagt:
sagt: 25.08.2008 19:48
Hallo,
bin gerade am Ausprobieren.
Bei uns bei Rewe gab es nur den Kloßteig zum Selbstanrühren von Pfanni.
Habe 1 Zuccini und 2 Stangen Lauch genommen. Und Reibekäse leicht statt Parmesan.
Das Gemüse und den Schinken habe ich in nur 1 Tl Öl angedünstet, danach noch ein paar Minuten mit etwas Wasser wie im o.g. Rezept angegeben, weichgedünstet.
Hatte nur eine 28er Springform, habe den Teig nicht hochgezogen, da es durch die Größe nicht ging.
Die Form habe ich vorher großzügig mit Backpapier ausgelegt, so dass der Rand der Form auch noch bedeckt ist.
Die Menge an Gemüse ist superreichlich finde ich, mehr hätte ich gar nicht auf den Boden bekommen (vielleicht habe ich auch dicke Porreestangen erwischt).
Laut meinem Rezeptplaner hat meine Variante 23 Points, wenn man ein Viertel davon isst, muss man sich 6 Points aufschreiben.
Habe gerade die Hälfte (also ein Achtel der Torte) davon gegessen und bin ziemlich satt.
Eine gute Idee, kann man wunderbar variieren, z.B. mit Tatar oder ausgebratenem gemischten Hackfleisch (ausgetretenes Fett weggießen).
bin gerade am Ausprobieren.
Bei uns bei Rewe gab es nur den Kloßteig zum Selbstanrühren von Pfanni.
Habe 1 Zuccini und 2 Stangen Lauch genommen. Und Reibekäse leicht statt Parmesan.
Das Gemüse und den Schinken habe ich in nur 1 Tl Öl angedünstet, danach noch ein paar Minuten mit etwas Wasser wie im o.g. Rezept angegeben, weichgedünstet.
Hatte nur eine 28er Springform, habe den Teig nicht hochgezogen, da es durch die Größe nicht ging.
Die Form habe ich vorher großzügig mit Backpapier ausgelegt, so dass der Rand der Form auch noch bedeckt ist.
Die Menge an Gemüse ist superreichlich finde ich, mehr hätte ich gar nicht auf den Boden bekommen (vielleicht habe ich auch dicke Porreestangen erwischt).
Laut meinem Rezeptplaner hat meine Variante 23 Points, wenn man ein Viertel davon isst, muss man sich 6 Points aufschreiben.
Habe gerade die Hälfte (also ein Achtel der Torte) davon gegessen und bin ziemlich satt.
Eine gute Idee, kann man wunderbar variieren, z.B. mit Tatar oder ausgebratenem gemischten Hackfleisch (ausgetretenes Fett weggießen).
problau
sagt:
sagt: 27.08.2008 14:58
Hallo, ich bin es nochmal.
Habe die Torte am nächsten Tag noch gegessen und muss sagen, das ist nicht so zu empfehlen. Der Kloßteig war dann doch schon etwas ausgetrocknet (obwohl in Frischhaltefolie eingewickelt).
Sollte man wirklich nur frisch essen. Für uns wird es das wohl nicht wieder geben, da wir nicht soviele Esser sind und eine ganze Torte nicht schaffen an einem Tag.
Gruß P.
Habe die Torte am nächsten Tag noch gegessen und muss sagen, das ist nicht so zu empfehlen. Der Kloßteig war dann doch schon etwas ausgetrocknet (obwohl in Frischhaltefolie eingewickelt).
Sollte man wirklich nur frisch essen. Für uns wird es das wohl nicht wieder geben, da wir nicht soviele Esser sind und eine ganze Torte nicht schaffen an einem Tag.
Gruß P.
good_bye_kitty
sagt:
sagt: 11.09.2008 15:19
mein freund und ich fandens super lecker und das für so wenig punkte!
und meine liebsten zutaten klosteig und lauch vereint!!
vielen dank für das rezept
und meine liebsten zutaten klosteig und lauch vereint!!
vielen dank für das rezept
sabut26
sagt:
sagt: 13.11.2008 17:48
Hallo,
habe den Kuchen ja schon öfter lt. Rezept gemacht u. ist super lecker. Meine Frage ist aber nun, kann man den Kuchen auch mit 3,5% Jogurt machen? Oder wird das dann nichts? Oder geht es da nur um die Kalorien? Hat das schon mal einer ausprobiert?
LG Sabine
habe den Kuchen ja schon öfter lt. Rezept gemacht u. ist super lecker. Meine Frage ist aber nun, kann man den Kuchen auch mit 3,5% Jogurt machen? Oder wird das dann nichts? Oder geht es da nur um die Kalorien? Hat das schon mal einer ausprobiert?
LG Sabine
14.11.2008 21:35
tipokates
sagt:
sagt: 18.01.2009 15:06
Habs gerade gekocht und verspeißt, geschmacklich gings so. Erinnert Sehr an einen Zwiebelkuchen. konnte man essen, werd ich aber nicht noch mal kochen.
23.08.2009 06:06
Hallo Chrissi,
habe gestern deine Kartoffel-Lauch-Torte zubereitet und sie war wirklich lecker! Einfach in der Herstellung. Ich habe eine Silikonbackform benutzt und der Teig hat sich super lösen lassen, ganz ohne Backpapier und ohne Öl.
Fotos habe ich hochgeladen.
LG, Sandy
habe gestern deine Kartoffel-Lauch-Torte zubereitet und sie war wirklich lecker! Einfach in der Herstellung. Ich habe eine Silikonbackform benutzt und der Teig hat sich super lösen lassen, ganz ohne Backpapier und ohne Öl.
Fotos habe ich hochgeladen.
LG, Sandy
23.08.2009 06:31
Ich nochmal ;-)
Habe eben noch ein Stück kalt gegessen und ich muss sagen- kalt schmeckts mir noch besser!
LG
Habe eben noch ein Stück kalt gegessen und ich muss sagen- kalt schmeckts mir noch besser!
LG
Schokiii
sagt:
sagt: 12.12.2009 18:36
Hallo
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert.Da ich kein großer Fan von Lauch bin,habe ich ihn einfach durch mehr Schinken ersetzt.
Ich war anfangs etwas skeptisch und habe den Teig nur 10min vorgebacken.Dadurch wurde es am Ende lecker,aber ein wenig zu "knödelig".Das nächste Mal werde ich das Rezept befolgen (:
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert.Da ich kein großer Fan von Lauch bin,habe ich ihn einfach durch mehr Schinken ersetzt.
Ich war anfangs etwas skeptisch und habe den Teig nur 10min vorgebacken.Dadurch wurde es am Ende lecker,aber ein wenig zu "knödelig".Das nächste Mal werde ich das Rezept befolgen (:
24.07.2010 16:52
Hallo Chrissi,
bei mir gab es gestern Deinen Kartoffel-Lauch-Kuchen und wie bei meinen Vorschreibern, war der Rand super knusprig und der Boden trotz Umluft "matschig", was dem Geschmack aber keinen Abbruch getan hat.
Jetzt bin ich am Überlegen, ob ich mich durch die Bilder habe verleiten lassen, denn ich habe den Kuchen in der Form gelassen und ihn auch in der Form fertig gebacken. Von der Beschreibung klingt es aber so, als ob man ihn nach dem Vorbacken raus nehmen sollte. Das werde ich zumindest das nächste Mal probieren, denn das wird nicht das letzte Mal gewesen sein, daß ich den Kuchen gebacken habe.
Heute gibt es ihn nochmal kalt.
Laut neuen WW-Pro Punkte Programm hat der ganze Kuchen 41 PP.
Vielen Dank fürs Einstellen, ein Bild habe ich hochgeladen.
LG Andrea
bei mir gab es gestern Deinen Kartoffel-Lauch-Kuchen und wie bei meinen Vorschreibern, war der Rand super knusprig und der Boden trotz Umluft "matschig", was dem Geschmack aber keinen Abbruch getan hat.
Jetzt bin ich am Überlegen, ob ich mich durch die Bilder habe verleiten lassen, denn ich habe den Kuchen in der Form gelassen und ihn auch in der Form fertig gebacken. Von der Beschreibung klingt es aber so, als ob man ihn nach dem Vorbacken raus nehmen sollte. Das werde ich zumindest das nächste Mal probieren, denn das wird nicht das letzte Mal gewesen sein, daß ich den Kuchen gebacken habe.
Heute gibt es ihn nochmal kalt.
Laut neuen WW-Pro Punkte Programm hat der ganze Kuchen 41 PP.
Vielen Dank fürs Einstellen, ein Bild habe ich hochgeladen.
LG Andrea
25.07.2010 12:57
Hallo Andrea,
ganz genau, so ist das gemeint in der Beschreibung.
Nach dem Vorbacken nehme ich den Teig aus der Form und setze ihn auf ein Kuchengitter.
Dann gebe ich die Füllung in den Kuchen und backe ihn auf dem Kuchengitter, dass ich auf ein Backblech setze. So wird der Teig auch unten "durch" und etwas knusprig.
Lieben Gruß,
Chrissi
ganz genau, so ist das gemeint in der Beschreibung.
Nach dem Vorbacken nehme ich den Teig aus der Form und setze ihn auf ein Kuchengitter.
Dann gebe ich die Füllung in den Kuchen und backe ihn auf dem Kuchengitter, dass ich auf ein Backblech setze. So wird der Teig auch unten "durch" und etwas knusprig.
Lieben Gruß,
Chrissi
Gourmetfee001 
sagt:
sagt: 14.12.2010 11:01
Eigentlich hat alles ganz gut geklappt. die Champignons hätten wir auf jeden Fall vorher noch ienmal abgießen sollen. Das hat den Boden leider etwas matschig werden lassen. Trotzdem lecker. :-)
sasch90
sagt:
sagt: 08.01.2012 19:00
War super lecker, danke für das Rezept :)
Mussten bei den Gewürzen etwas improvisieren, statt Parmesan gabs Emmentaler und zusätzlich - wie in einigen Kommentaren empfohlen - noch eine klein geschnittene Zucchini.
Die 2. Backzeit war bei uns etwas länger (ca. 40 Minuten)
Mussten bei den Gewürzen etwas improvisieren, statt Parmesan gabs Emmentaler und zusätzlich - wie in einigen Kommentaren empfohlen - noch eine klein geschnittene Zucchini.
Die 2. Backzeit war bei uns etwas länger (ca. 40 Minuten)
sedea
sagt:
sagt: 23.02.2012 13:14
habe es heute zum mittag gekocht und muss sagen, dass es sehr lecker war. 4 stangen lauch unter zu bekommen ging allerdings nicht. habe nur 2 genommen und noch eine dose erbsen drauf gegeben. dann hat es genau gepasst und der vorgebackene boden war randvoll mit füllung ;)
ich habe es ein wenig länger im ofen gelassen. denke es waren 45 minuten, aber das hängt sicher vom jeweiligen herd ab.
danke für das schöne rezept und endlich mal eine alternative zu mürbteig oder blätterteigböden. das ging super mit dem kloßteig und werde ich sicher auch wieder machen.
vg
ich habe es ein wenig länger im ofen gelassen. denke es waren 45 minuten, aber das hängt sicher vom jeweiligen herd ab.
danke für das schöne rezept und endlich mal eine alternative zu mürbteig oder blätterteigböden. das ging super mit dem kloßteig und werde ich sicher auch wieder machen.
vg
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Wenn das so weiter geht, dann werd ich noch ein richtiger Fan von Deinen leckeren Rezepten!!! Auch dieses war wieder richtig lecker :-)) Vorallem die Idee, einen Tortenboden aus Knödelteig zu basteln - einfach genial!! Ach ja, noch ein Tipp für die Kalorienzähler: 1 Stück entspricht etwa 400 kcal.! Ich würde mich freuen wenn ich weiterhin so lecker-mager-Rezepte von Dir nachkochen könnte:-) So, werd jetzt noch ein Foto hochladen.
Danke für das Rezept,
PS: Hatte noch etwas Kaisergemüse im Gefrierschrank und hab es daruntergemischt. Paßte meiner Meinung nach gut dazu!
LG Backpulver.
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