| Crêpes
französische, hauchdünne Pfannkuchen
)
Zubereitung
Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier verrühren, den Cognac und die zerlassene Butter dazugeben, abermals verrühren. In eine Pfanne geben, gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist und ca. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze auf jeder Seite "braten".
Je nach Wunsch können die Crêpes mit Marmelade, Zucker, Zimt, Käse, Schinken, belegt werden. Nach dem Belegen den Crêpe etwas einrollen und genießen.
Je nach Wunsch können die Crêpes mit Marmelade, Zucker, Zimt, Käse, Schinken, belegt werden. Nach dem Belegen den Crêpe etwas einrollen und genießen.
Kommentare anderer Nutzer
sternchen1023564 
sagt:
sagt: 30.05.2003 20:20
Werde mir jetzt nach diesem Rezept eine Crepesplatte zulegen so gut war das.
Cooky83 
sagt:
sagt: 13.06.2003 20:37
Hilfreicher Kommentar:
Total lecker und einfach und schnell. Gehen in jeder Pfanne zu machen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
25.06.2003 13:08
Ein sehr schönes Rezept. Habe es gestern für das Essen mit meinem Französischkurs gemacht, mit Rotweinkirschen und Vanilleeis dazu - einfach herrlich!
LG, Sivi
LG, Sivi
Satan
sagt:
sagt: 01.10.2003 13:47
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept und echt easy und schnell zu machen einziger nachteil das der teig nicht richtig in der pfanne verläuft was man aber ganz einfach ändern kann indem man zu dem Teig ein bisschen Wasser gibt damit er noch flüssiger wird. Aber sonst sind die Crèpes supa lecka.
cremedelacreme78
sagt:
sagt: 15.10.2003 16:55
schmecken ausgenzeichnet!! hatte leider keinen cognac parat, da hab ich den guten alten 43er aus dem schrank geholt. mal was anderes :-) wie gesagt, echt zu empfehlen!!
Xiexie 
sagt:
sagt: 13.12.2003 05:15
Super einfach - nachdem ich gestern selbstgemachten Apfelmus ausprobiert hatte, musste ich gleich heut die Crepes machen.
Waren lecker und ist immer mal schnell gemacht.
Waren lecker und ist immer mal schnell gemacht.
Ingrid39
sagt:
sagt: 01.03.2004 18:26
super lecker! meine Kinder lieben sie! Hat`s bei uns gerad gegeben. lg ingrid 39
Erniedecuisine
sagt:
sagt: 17.03.2004 01:25
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept habe ich schon ewig gesucht!
Genau so stand es in einem alten Französisch Lehrbuch aus der achten Klasse, dass ich leider nicht mehr finde.
Es ist das beste Rezept, dass ich je ausprobiert habe.
LG Ernie
Genau so stand es in einem alten Französisch Lehrbuch aus der achten Klasse, dass ich leider nicht mehr finde.
Es ist das beste Rezept, dass ich je ausprobiert habe.
LG Ernie
juliavm
sagt:
sagt: 04.05.2004 20:50
nee also echt! Super! Genau richtig und dann gibts Crepes und nicht 10cm dicke Pfannkuchen - Danke!!!
klarinette 
sagt:
sagt: 10.06.2004 16:38
Das war ja wohl ein super-tolles Rezept!! Selbst die Kinder in der Schule konnten es im Hauswirtschaftsunterricht ohne Hilfe herstellen. Die Crèpes waren spitze und wir überlegten, ob wie nicht eine Crèperie aufmachen sollten.
Vielen Dank für das Rezept
klarinette
Vielen Dank für das Rezept
klarinette
Yvonnefor4 
sagt:
sagt: 26.06.2004 15:05
Also ist echt super einfach.
Ich habe mir dazu Tomaten gerieben und Knoblauch reingeschnitten.
Meine Kinder natuerlich mit Nutella...
Hat sogar meinem Mann super geschmeckt.... (o;
Danke fuer das Rezept
Yvonne
Ich habe mir dazu Tomaten gerieben und Knoblauch reingeschnitten.
Meine Kinder natuerlich mit Nutella...
Hat sogar meinem Mann super geschmeckt.... (o;
Danke fuer das Rezept
Yvonne
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 03.07.2004 16:46
Wir haben uns aus Frankreich eine Crepes-Pfanne mitgebracht. Daher hat mich dieses Rezept besonders angelacht. Habe es ausprobiert und ich kann es nur empfehlen.
Echt leckere Waffeln!!
Danke, LG Elvira
Echt leckere Waffeln!!
Danke, LG Elvira
Anuschka78
sagt:
sagt: 01.09.2010 14:37
Baerenkueche
sagt:
sagt: 02.09.2010 17:23
alina1st 
sagt:
sagt: 22.07.2004 23:25
Hallo huihui
ist wirklich ein nettes Rezept das du da hast, danke dafür!! Ich liebe Crepes und das war leider mein erster Versuch sie selbst zu machen, das war wohl auch der grund warum sie mir in der Pfanne gerissen und teilweise zu Kaiserschmarrn geworden sind :D naja man kann nur lernen, geschmeckt hat´s himmlisch!!
lg alina
ist wirklich ein nettes Rezept das du da hast, danke dafür!! Ich liebe Crepes und das war leider mein erster Versuch sie selbst zu machen, das war wohl auch der grund warum sie mir in der Pfanne gerissen und teilweise zu Kaiserschmarrn geworden sind :D naja man kann nur lernen, geschmeckt hat´s himmlisch!!
lg alina
28.07.2004 21:32
Tolles Rezept. Die ganze Familie ist nun süchtig nach deinen Crepes...
lg Tanja
lg Tanja
fmagin
sagt:
sagt: 22.08.2004 18:34
sehr gutes rezept, vielen dank...
Helgabe
sagt:
sagt: 03.09.2004 00:43
Genau das Rezept hat mein Sohn aus dem Französischunterricht mitgebracht (vor ein paar Jahren) und bei mir hängt das Rezept auf Französisch völlig verknittert und verfleckt am Kühlschrank. Wir machen Crepes öfter mal und dieses Rezept ist super. Da ich ganz gerne auch Schinken oder Käse oder beides reinfülle, lasse ich in diesem Fall den Vanillezucker weg. Die Süßschnäbel können ihn, wenn Sie wollen dann mit ihren süßen Füllungen hinzufügen.
Da ich aus Baden komme, kombiniere ich Crepes gelegentlich mit Spargel, am besten aber mit dem grünen. In Südbaden machen sie das allerdings mit weißem Spargel und "Kratzete", das ist ein zerissener Pfannkuchen...
Gruß Helgabe
Da ich aus Baden komme, kombiniere ich Crepes gelegentlich mit Spargel, am besten aber mit dem grünen. In Südbaden machen sie das allerdings mit weißem Spargel und "Kratzete", das ist ein zerissener Pfannkuchen...
Gruß Helgabe
monpticha
sagt:
sagt: 11.09.2004 10:23
Das beste Rezept für Crêpes, nur mache ich den Teig noch etwas flüssiger.
Wird langsam mal wieder Zeit für eine Crêpes-Party.
Wird langsam mal wieder Zeit für eine Crêpes-Party.
birnbach
sagt:
sagt: 09.11.2004 18:48
Hallo,
ich möchte das Rezept auch gerne mit Schülern ausprobieren - aber mit Cognac...???! Kann man den auch ersetzen? Ich würde das privat sofort machen, aber mit Mittelstufenschülern will ich sowas gar nicht erst ausprobieren!
Wäre dankbar für einen Rat, die Kinder lieben Crêpes über alles!
Gruß, Julia
ich möchte das Rezept auch gerne mit Schülern ausprobieren - aber mit Cognac...???! Kann man den auch ersetzen? Ich würde das privat sofort machen, aber mit Mittelstufenschülern will ich sowas gar nicht erst ausprobieren!
Wäre dankbar für einen Rat, die Kinder lieben Crêpes über alles!
Gruß, Julia
bausti 
sagt:
sagt: 21.11.2004 21:42
Hilfreicher Kommentar:
Den Cognac spürt man überhaupt nicht
Es ist einfach nur lecker
kleineYvi
sagt:
sagt: 04.12.2004 07:57
bisher das beste crepes-rezept dass ich probiert hab.
kann ich nur empfehlen.
PS: und den cognac spürt man echt nicht. hab ihn auch mal weggelassen weil ich keinen zur hand hatte.
kann ich nur empfehlen.
PS: und den cognac spürt man echt nicht. hab ihn auch mal weggelassen weil ich keinen zur hand hatte.
Rello
sagt:
sagt: 25.12.2004 16:01
Den Ersten habe ich beim Wenden ruiniert. So nach und nach wurden sie (ich) besser, nun kann ich einen Stand aufmachen, gutes Rezept, ein wenig Geduld sollte man schon mitbringen.
Für die erste Kelle Teich empfielt es sich, die Pfanne ein wenig mit Fett einzupinseln (nur sehr wenig)
Für die erste Kelle Teich empfielt es sich, die Pfanne ein wenig mit Fett einzupinseln (nur sehr wenig)
connyhsk
sagt:
sagt: 02.01.2005 11:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Wir sind auch Crepesfan
Aber wir füllen sie immer mit Bolonesesoße und Gurkensalat mit Kräutersahnesoße
Ist dann eine Mittagessen.Nur ich gebe kein Cognac rein wenn es zum Mittag gibt.
Müsst ihr mal Probieren
Gruß Connyhsk
Wir sind auch Crepesfan
Aber wir füllen sie immer mit Bolonesesoße und Gurkensalat mit Kräutersahnesoße
Ist dann eine Mittagessen.Nur ich gebe kein Cognac rein wenn es zum Mittag gibt.
Müsst ihr mal Probieren
Gruß Connyhsk
angelique1960
sagt:
sagt: 02.01.2005 17:20
Danke für das leckere Rezept.
Die Crepes sind fantastisch .
Bei uns hat sich jeder das draufgetan , was er am liebsten mag.
Nutella, Sahne + Kirschen, Sahne + Eierlikör, Puderzucker, Erdbeermarmelade.
Jeder war zufrieden.
LG
Helga
Die Crepes sind fantastisch .
Bei uns hat sich jeder das draufgetan , was er am liebsten mag.
Nutella, Sahne + Kirschen, Sahne + Eierlikör, Puderzucker, Erdbeermarmelade.
Jeder war zufrieden.
LG
Helga
Marianthi
sagt:
sagt: 03.01.2005 18:50
Die Idee mit dem Cognac ist super. Ich habe sie immer mit Bourbon-Vanille verfeinert.
LG Marianthi
LG Marianthi
Biu
sagt:
sagt: 09.01.2005 12:28
Hi ihrs,
ich kann mich meinen Vorschreiben nur anschließen, wie man so sagt ;o). Mache auch ganz oft Crêpe und habe bisher immer dieses Rezept verwendet, z.B. gestern mit Wiener Schokosoße und Vanilleeis - hat Riesenanklang gefunden!
Allerdings ist dieses Rezept nicht zum Kühlstellen geeignet: Gestern ist -allerdings zum ersten Mal- die Butter wieder fest geworden, das war vielleicht 'ne Schweinerei! Mit Margerine ging's besser. Aber wahrscheinlich sollte man das Fett sowieso besser erst direkt vor'm Backen hinzufügen.
Jetzt muss sich das Rezept jetzt nur noch gegen das aus dem Kochbuch mit dem Löffel und eins mit Buchweizen durchsetzen, aber auch sonst spitze!
Guten Appetit ;-)
Sabine
ich kann mich meinen Vorschreiben nur anschließen, wie man so sagt ;o). Mache auch ganz oft Crêpe und habe bisher immer dieses Rezept verwendet, z.B. gestern mit Wiener Schokosoße und Vanilleeis - hat Riesenanklang gefunden!
Allerdings ist dieses Rezept nicht zum Kühlstellen geeignet: Gestern ist -allerdings zum ersten Mal- die Butter wieder fest geworden, das war vielleicht 'ne Schweinerei! Mit Margerine ging's besser. Aber wahrscheinlich sollte man das Fett sowieso besser erst direkt vor'm Backen hinzufügen.
Jetzt muss sich das Rezept jetzt nur noch gegen das aus dem Kochbuch mit dem Löffel und eins mit Buchweizen durchsetzen, aber auch sonst spitze!
Guten Appetit ;-)
Sabine
Küchendrama
sagt:
sagt: 28.02.2005 20:09
Lecker! Einfach lecker. Auch mein Mann (ein absoluter Pfannkuchenhasser) ist total begeistert. Supi!
Suppenliese
sagt:
sagt: 29.04.2005 07:42
mmmmh, die waren ja lecker, meine Tochter hat 5 Stück verputzt und meinte, die könnte sie jeden Tag essen, haben wir mit Marmelade, Nutella und gekochtem Schinken/Käse gemacht, mein Favorit ist gekochter Schinken/Käse, meine Tochter fand Marmelade am besten....
pebbles4
sagt:
sagt: 08.05.2005 13:40
Sehr lecker, so schnell backen, wie sie verputzt sind ist kaum möglich. Ein extra dickes Lob an dich :-)
Claude13
sagt:
sagt: 23.05.2005 18:10
Superlecker!!!
Ich mag keine Pfannkuchen und habe diese daher noch nie gemacht. Aber das ist ja ganz was anderes!!!!
Ein ganz dickes Lob!
Ich mag keine Pfannkuchen und habe diese daher noch nie gemacht. Aber das ist ja ganz was anderes!!!!
Ein ganz dickes Lob!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Batdriven
sagt:
sagt: 19.10.2011 15:30
Wow, die sind total gut!!!
Hatte aber keinen Cognac da und hab stattdessen ein Teelöffel Überseerum genommen *lach*
Aber ab jetzt werde ich nur noch dieses Rezept nehmen :)
Hatte aber keinen Cognac da und hab stattdessen ein Teelöffel Überseerum genommen *lach*
Aber ab jetzt werde ich nur noch dieses Rezept nehmen :)
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 21.10.2011 09:53
Die schmecken total lecker, anstatt Cognac haben wir Weinbrand genommen-den haben mir meistens da.. Man braucht wirklich kein weiteres Fett zum anbraten, das gefällt mir auch sehr gut. Vielen Dank für das tolle Rezept,Sigrid
Yarna
sagt:
sagt: 26.10.2011 14:32
Hilfreicher Kommentar:
Die Crêpes sind köstlich!!! Ich habe den Cognac weggelassen wegen meiner Kinder (und naja, eigentlich hatte ich auch keinen im Haus^^) und hab einfach Rumaroma genommen und ich muss sagen yammie!!!! Danke für dieses Rezept, Du hast uns den Tag versüsst :)
Andrea, Emily und Giulia :)
Andrea, Emily und Giulia :)
Schafie
sagt:
sagt: 19.12.2011 16:08
Hallo! :)
Habe heute die Crepes ausprobiert, der erste Versuch ist leider nicht geglückt, da der Teig sehr in der Pfanne kleben geblieben ist. Ich habe den Teig nochmal gemacht udn dabei den Zucker weggelassen (und übrigens auch den Cognac) und dann ging es gut :) Ich musste allerdings noch ein bisschen Milch hinzufügen, weil der erste Crepe etwas dick geworden ist.
Serviert wurde das ganze dann mit Orangenspalten und Eis, zudem noch mit einer selbstgemachten Schokoladensoße. Sehr lecker!
Bild ist unterwegs :)
Habe heute die Crepes ausprobiert, der erste Versuch ist leider nicht geglückt, da der Teig sehr in der Pfanne kleben geblieben ist. Ich habe den Teig nochmal gemacht udn dabei den Zucker weggelassen (und übrigens auch den Cognac) und dann ging es gut :) Ich musste allerdings noch ein bisschen Milch hinzufügen, weil der erste Crepe etwas dick geworden ist.
Serviert wurde das ganze dann mit Orangenspalten und Eis, zudem noch mit einer selbstgemachten Schokoladensoße. Sehr lecker!
Bild ist unterwegs :)
Kamikajane
sagt:
sagt: 08.01.2012 17:05
Hmmmm...
Wir haben heute das Crepe-Rezept nachgemacht, weil ich sonst nicht weiß wohin mit den vielen übrigen Eiern von Silvester (irgendwie hab ich mich da verzählt).
Ich habe anstelle von Conjac Rum reingetan, ansonsten hab ich mich genau an das Rezept gehalten. Dazu gab es heiße Kirschen.
Seeehhr lecker! Der erste ging etwas schwer aus der Pfanne, aber die übrigen waren super!
Danke für das schöne Rezept, es wurde gleich gespeichert! :D
Wir haben heute das Crepe-Rezept nachgemacht, weil ich sonst nicht weiß wohin mit den vielen übrigen Eiern von Silvester (irgendwie hab ich mich da verzählt).
Ich habe anstelle von Conjac Rum reingetan, ansonsten hab ich mich genau an das Rezept gehalten. Dazu gab es heiße Kirschen.
Seeehhr lecker! Der erste ging etwas schwer aus der Pfanne, aber die übrigen waren super!
Danke für das schöne Rezept, es wurde gleich gespeichert! :D
Keta04
sagt:
sagt: 11.01.2012 17:35
Perfekt mehr Worte brauch ich nicht! :)
kjb
sagt:
sagt: 12.01.2012 17:53
Sehr gut!
Perfekt wird der Teig mit einer Prise Salz und etwas Ruhezeit.
Die Butter gebe ich erst nach der "Teigruhe" zu und mische noch mal kräftig durch. Dann bleibt auch der 1. nicht in der Pfanne kleben.
Ich hab' die Crêpes auch schon mit einem Schuss Kirschwasser statt Cognac verfeinert, was auch sehr gut ankam.
Perfekt wird der Teig mit einer Prise Salz und etwas Ruhezeit.
Die Butter gebe ich erst nach der "Teigruhe" zu und mische noch mal kräftig durch. Dann bleibt auch der 1. nicht in der Pfanne kleben.
Ich hab' die Crêpes auch schon mit einem Schuss Kirschwasser statt Cognac verfeinert, was auch sehr gut ankam.
USway
sagt:
sagt: 04.02.2012 11:52
Hallo,
habe die Crepes heute zum Frühstück gemacht, jedoch ohne Cognac. War trotzdem sehr lecker. Ich habe sie mit Marmelade gegessen, der Rest der Familie mir Honig & Mango, Zimt etc.
Lg
habe die Crepes heute zum Frühstück gemacht, jedoch ohne Cognac. War trotzdem sehr lecker. Ich habe sie mit Marmelade gegessen, der Rest der Familie mir Honig & Mango, Zimt etc.
Lg
illala
sagt:
sagt: 07.02.2012 17:25
ein super leckeres rezept. ich habe zur cognac-freien variante gegriffen und alle esser waren begeistert. ganz zauberhaft. bilder konnten wir nicht machen, da alles zu schnell weggegessen wurde ^^
VaterWiderWillen
sagt:
sagt: 10.02.2012 12:36
Hmm ist das lecker... alle in unserer Famlie lieben es...
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Alles mit Ei
- aa
- Desserts
- Kuchen
- Kuchen / Kleingebäck
- 24. Kuchen, Gebäck, Dessert, ...
- A Noch nicht Sortiert
- Europa
- Alles aus der Pfanne
- Nachtisch
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten