Schoki - Kirsch - Vanille - Kuchen
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 100 ml | Milch |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 600 ml | Milch |
| 150 g | Schokostreusel |
| 1 Glas | Kirschen, großes |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Mehl, Eiern, Vanillezucker, Backpulver, Milch und Schokostreuseln einen Rührteig machen.
Den Rührteig in eine gefettete Springform geben, das Glas Kirschen abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen, dabei einen Rand von ca. 1 cm lassen.
Dann den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf 175°C - 200°C ca. 75 bis 90 Min. backen (Stäbchenprobe machen).
Wenn der Kuchen fertig ist kurz abkühlen lassen, in der Zeit den Pudding nach Packungsanweisung kochen.
Die Springform lösen und den Kuchen vorsichtig waagerecht durchschneiden. Die Oberseite mit den Kirschen sehr vorsichtig abheben (zerbricht leicht). Dann um die Unterseite des Bodens die Springform wieder schließen und den Pudding drauf gießen. Das abgehobene Kuchenteil nun wieder drauf legen.
Das Ganze dann 3 oder 4 Stunden abkühlen lassen.
Den Rührteig in eine gefettete Springform geben, das Glas Kirschen abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen, dabei einen Rand von ca. 1 cm lassen.
Dann den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf 175°C - 200°C ca. 75 bis 90 Min. backen (Stäbchenprobe machen).
Wenn der Kuchen fertig ist kurz abkühlen lassen, in der Zeit den Pudding nach Packungsanweisung kochen.
Die Springform lösen und den Kuchen vorsichtig waagerecht durchschneiden. Die Oberseite mit den Kirschen sehr vorsichtig abheben (zerbricht leicht). Dann um die Unterseite des Bodens die Springform wieder schließen und den Pudding drauf gießen. Das abgehobene Kuchenteil nun wieder drauf legen.
Das Ganze dann 3 oder 4 Stunden abkühlen lassen.
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