Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Kartoffelauflauf
selbst ausgedacht und ausgetestet
)
| 4 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 3 Scheiben | Schinken, gekochter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Ketchup (Curryketchup) |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Schmand |
| 4 EL | Käse (Edamer), geraspelt |
| Oregano | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln und Zucchini schälen und in Scheiben raspeln. Kochschinken in Würfel schneiden.
Zwiebel auch fein schneiden und mit dem Ketchup in der Pfanne zuerst anbraten. Kartoffeln, Zucchini, Schmand und Gemüsebrühe dazugeben und mit Pfeffer und Oregano kräftig würzen. 8 Minuten kochen lassen. Den Schinken in die Auflaufform geben, dann die Masse aus der Pfanne dazu füllen und mit dem Käse bestreuen.
Nun im vorgeheizten Backofen bei 190° Grad Umluft ca. 20 Minuten überbacken.
Heiß servieren.
Zwiebel auch fein schneiden und mit dem Ketchup in der Pfanne zuerst anbraten. Kartoffeln, Zucchini, Schmand und Gemüsebrühe dazugeben und mit Pfeffer und Oregano kräftig würzen. 8 Minuten kochen lassen. Den Schinken in die Auflaufform geben, dann die Masse aus der Pfanne dazu füllen und mit dem Käse bestreuen.
Nun im vorgeheizten Backofen bei 190° Grad Umluft ca. 20 Minuten überbacken.
Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
07.02.2009 02:32
Hallo!
Das ist mal eine schoene Alternative zu den vielen hellen Zucchini-Sossen! Ich habe das ganze einfach in der Pfanne gelassen und den Kaese darueber gegeben. Ich hatte auch noch ein paar Auberginenscheiben mit dazu gegeben. Passte gut! Insgesamt echt superlecker!
LG aus Peru
Pasi
Das ist mal eine schoene Alternative zu den vielen hellen Zucchini-Sossen! Ich habe das ganze einfach in der Pfanne gelassen und den Kaese darueber gegeben. Ich hatte auch noch ein paar Auberginenscheiben mit dazu gegeben. Passte gut! Insgesamt echt superlecker!
LG aus Peru
Pasi
anniroc 
sagt:
sagt: 29.05.2009 09:50
Hallo Eismaus,
ich habe gestern dieses Rezept gemacht und muss sagen, dass ich wirklich begeistert davon bin. Allerdings habe ich den Schinken weggelassen (Vegetarierin)...aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan.
Ach ja - ich habe statt Ketchup Passierte Tomaten und anstelle von Schmand saure Sahne verwendet. Ist gesünder. Außerdem etwas weniger Gemüsebrühe.
Danke fürs Rezept...
Lg
anniroc
ich habe gestern dieses Rezept gemacht und muss sagen, dass ich wirklich begeistert davon bin. Allerdings habe ich den Schinken weggelassen (Vegetarierin)...aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan.
Ach ja - ich habe statt Ketchup Passierte Tomaten und anstelle von Schmand saure Sahne verwendet. Ist gesünder. Außerdem etwas weniger Gemüsebrühe.
Danke fürs Rezept...
Lg
anniroc
DanyG 
sagt:
sagt: 16.06.2009 10:22
Hallo,
ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und es ist wirklich sehr lecker. Allerdings habe ich es etwas abgewandelt, ich hatte nämlich keine Schinken und Schmand daheim. Den Schinken habe ich einfach weggelassen und für den Schmand einfach Milch genommen. Und den Käse habe ich durch Schafskäse ersetzt, war wirklich super. Und es geht vor allem schnell.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
Dany
ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und es ist wirklich sehr lecker. Allerdings habe ich es etwas abgewandelt, ich hatte nämlich keine Schinken und Schmand daheim. Den Schinken habe ich einfach weggelassen und für den Schmand einfach Milch genommen. Und den Käse habe ich durch Schafskäse ersetzt, war wirklich super. Und es geht vor allem schnell.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
Dany
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