Henglein
Rama Cremefine
| Cannelloni, scharf
Selbst ausgedacht und ausgetestet
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 240 g | Tomate(n), geschälte, aus der Dose |
| 8 | Cannelloni |
| 4 | Pfefferschote(n), griechische, eingelegt |
| 75 g | Parmesan, frischer |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Öl |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und so klein wie möglich hacken. Knoblauch schälen und durchpressen, Pfefferschoten entkernen und klein hacken. Die Zwiebeln, Hackfleisch, Knoblauch, Pfefferschoten, Salz und Pfeffer krümelig anbraten und abkühlen lassen. Hackfleischmasse mit Hilfe eines groben Spritzbeutels oder eines Löffels in die Cannelloni füllen und diese dann in eine Auflaufform legen. Die Tomaten mit der Gabel zerdrücken und mit dem Saft über die Cannelloni geben. Käse drüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Heißluft ca. 30 Minuten backen.
Heiß servieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Heißluft ca. 30 Minuten backen.
Heiß servieren.
| Tweet |
wir hatten heute die Cannelloni. Mengenmäßig waren sie genau richtig, aber irgendwas hat mir in der Würze noch gefehlt. Vielleicht gebe ich nächstes Mal noch ein paar Kräuter dazu und etwas zur Bindung der Hackfleischmasse, denn ich fand das Befüllen nervig, weil es keinen Halt im Röhrchen hatte durch die reine Hackmasse.
Ansonsten aber ein Rezept, das es mal wieder geben wird.
LG bajadera
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten