Henglein
Rama Cremefine
| Deshburger
Kartoffelbuletten
)
| 1000 g | Pellkartoffeln |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 10 ½ TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer, frisch |
| ½ TL | Kurkuma |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Senf |
| 1 Prise | Currypulver |
| 1 Prise | Paprikapulver |
| 2 | Ei(er) |
| Öl, Walnuß oder Senföl zum Braten |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, noch heiß pellen und gut zerdrücken (Kartoffelpresse). Alle Gewürze unterarbeiten. Frikadellen formen. In einem Teller die Eier schlagen, die Bouletten darin von beiden Seiten wenden und in nicht zu heißem Fett, z.B. Senföl, von beiden Seiten goldgelb braten. Zum Schluss kann man den Rest vom Ei über die Bouletten gießen und nochmals etwas mitbraten.
Dazu passt hervorragen Tzaziki und oder ein grüner Salat. Die Deshies können auch kalt gegessen werden, als Beilage zur Grillage. Ein leichtes Essen an heißen Tagen.
Dazu passt hervorragen Tzaziki und oder ein grüner Salat. Die Deshies können auch kalt gegessen werden, als Beilage zur Grillage. Ein leichtes Essen an heißen Tagen.
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Kommentare anderer Nutzer
Saarelfe 
sagt:
sagt: 10.05.2006 17:49
Hilfreicher Kommentar:
@ Mauti,
schön, dass Du mich auf die "Eingabe" der Zutaten hinweist, das sollte 1,5TL heißen, wenn das System so gestrickt ist, sorry, entzieht sich meinem Einfluß. Curry ist zusätzlich zu den anderen zutaten gemeint, weils ne andere Würze hat und das Öl ist zum Ausbacken der Deshiies.
Mir drängt sich der Verdacht auf, dass Du die Deshburger nicht gemacht hast, sondern weil, berechtigt-hier die Salzmenge- Deinen Kommentar abgeben wolltest. Eine persönliche Nachricht hätte mich an der Stelle erfreut. Wie gesagt, es sind 1,5 TL gemeint und von mir auch so eingegeben, nur anders im System ausgewiesen.
Einen schönen Tag wünscht
Betty
schön, dass Du mich auf die "Eingabe" der Zutaten hinweist, das sollte 1,5TL heißen, wenn das System so gestrickt ist, sorry, entzieht sich meinem Einfluß. Curry ist zusätzlich zu den anderen zutaten gemeint, weils ne andere Würze hat und das Öl ist zum Ausbacken der Deshiies.
Mir drängt sich der Verdacht auf, dass Du die Deshburger nicht gemacht hast, sondern weil, berechtigt-hier die Salzmenge- Deinen Kommentar abgeben wolltest. Eine persönliche Nachricht hätte mich an der Stelle erfreut. Wie gesagt, es sind 1,5 TL gemeint und von mir auch so eingegeben, nur anders im System ausgewiesen.
Einen schönen Tag wünscht
Betty
igel-123
sagt:
sagt: 29.10.2006 20:50
Hallo Saarelfe
heute habe ich die Deshburger gemacht und sie waren sehr gut. Salz verwende ich immer so wie ich meine Gerichte salzen will. Zur Zeit sollte ich auch noch Salz meiden. Also salze ich sparsam. Mit den Gewürzen und allem waren die Kartoffelbuletten sehr schmackhaft. Bei mir gab's Salat dazu. Superfeines vegetarisches Essen!
Liebe Grüße Igelin
heute habe ich die Deshburger gemacht und sie waren sehr gut. Salz verwende ich immer so wie ich meine Gerichte salzen will. Zur Zeit sollte ich auch noch Salz meiden. Also salze ich sparsam. Mit den Gewürzen und allem waren die Kartoffelbuletten sehr schmackhaft. Bei mir gab's Salat dazu. Superfeines vegetarisches Essen!
Liebe Grüße Igelin
02.11.2006 15:58
Hallo,
das ist eine tolle Idee.
Schmeckt sehr lecker und geht schnell.
Kurkuma und Kreuzkümmel habe ich
weggelassen, dafür kam Muskat mit in den Teig.
Serviert habe ich das ganze mit einem
gemischten Salat und einer Sourcreme.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
das ist eine tolle Idee.
Schmeckt sehr lecker und geht schnell.
Kurkuma und Kreuzkümmel habe ich
weggelassen, dafür kam Muskat mit in den Teig.
Serviert habe ich das ganze mit einem
gemischten Salat und einer Sourcreme.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
schnuebi 
sagt:
sagt: 16.01.2007 11:08
Ich habe die Deshburger genau nach Rezept gekocht (mit 1,5KL Salz ;-) ) und sie wurden einfach Himmlisch. Ich war erstaunt wie schnell es geht und werde das Rezept in mein Repertoire aufnehmen. Da ich Senf über alles liebe habe ich mehr genommen. Die Gewürzkombi ist genial. Mich würde sehr interessieren, woher das Rezept kommt.
Liebe Grüsse schnuebi
Liebe Grüsse schnuebi
Saarelfe
sagt:
sagt: 16.01.2007 14:07
Das Rezept habe ich von einer Freundin aus Braunschweig. Dort gibt es ein Indisches Restaurant, der Besitzer ist Afghane und meine Freundin kennt ihn ewige Zeiten, minimum 20 Jahre. Und so lange kennt sie das Rezept. Ich kenne es leider erst seit ca 5 Jahren. Immer wieder lecker, prima als Sommeressen mit Zazicki oder was man so meint, eben was Frisches dazu.
Werde meine Freundin gleich mal in Kenntnis setzen, weil auch ich schon so begeistert war. Sie wird es freuen und weitertragen, dass der Urheber auch noch was davon hat, meine die Freude, dass es hier netten Usern mundet.
Ich danke für das Lob. Grüße, saarelfe
Werde meine Freundin gleich mal in Kenntnis setzen, weil auch ich schon so begeistert war. Sie wird es freuen und weitertragen, dass der Urheber auch noch was davon hat, meine die Freude, dass es hier netten Usern mundet.
Ich danke für das Lob. Grüße, saarelfe
01.02.2007 17:22
Dieses Rezept ist wirklich sehr gut. Habe dazu ein Rote Bete Gemüse mit Meerrettich und einen Endiviensalat gemacht. Die Deshburger gibt es bei uns bestimmt nochmal!!! Ein leckeres, billiges und unkompliziertes Essen.
Danke für das schöne Rezept!
Paderhexe
Danke für das schöne Rezept!
Paderhexe
ReniZ 
sagt:
sagt: 06.02.2007 16:35
Hallo möchte nur sagen das mir die DB sehr gut geschmeckt haben und sogar meinem Sohn der es mit kartoffel gar nicht hat war angetan von Deinem Rezept. Vielen Dank.LG Renate
DoroMatthes 
sagt:
sagt: 23.04.2009 15:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Saarelfe!
War zu faul einkaufen zu gehen, habe darum den restlichen Kartoffelbrei von gestern genommen und verarbeitet und gewürzt wie oben vorgeschlagen, hmmmmmmm! Ich liebe Gemüsefrikadellen sowieso und Dein Rezept eignet sich auch gut zur schmackhaften Resteverwertung.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Viele Grüße,
Doro
War zu faul einkaufen zu gehen, habe darum den restlichen Kartoffelbrei von gestern genommen und verarbeitet und gewürzt wie oben vorgeschlagen, hmmmmmmm! Ich liebe Gemüsefrikadellen sowieso und Dein Rezept eignet sich auch gut zur schmackhaften Resteverwertung.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Viele Grüße,
Doro
Saarelfe
sagt:
sagt: 23.04.2009 17:15
16.03.2010 13:15
Hallo!
Habe heute diese Burger gemacht und naja, es war nicht so ganz mein Geschmack. Es erinnerte an Kartoffelpüree in das aber leider keine Zwiebel und ähnliches gehört, der Knoblauch störte auch gewaltig.
Trotzdem bekommst du 3* weil mein Kleiner Sohn 15 Monate es gut fand.
Den Rest werde ich wohl wieder zusammenrühren und so in der Pfanne braten, kann ich mir besser vorstellen.
Lg Anemone
Habe heute diese Burger gemacht und naja, es war nicht so ganz mein Geschmack. Es erinnerte an Kartoffelpüree in das aber leider keine Zwiebel und ähnliches gehört, der Knoblauch störte auch gewaltig.
Trotzdem bekommst du 3* weil mein Kleiner Sohn 15 Monate es gut fand.
Den Rest werde ich wohl wieder zusammenrühren und so in der Pfanne braten, kann ich mir besser vorstellen.
Lg Anemone
Saarelfe
sagt:
sagt: 16.03.2010 17:48
Hallo Anamone,
na, dann danke ich für die 3 Sterne, weil Dein Kind wohl recht zufrieden war mit dem Deshburger.
Grundsätzlich sind Rezepte ja Geschmacksache und ich persönlich würde kein Pürree verwenden, um dieDeshiies herzustellen. Allerdings verstehe ich nicht, was Dich an dem Rezept konkret störte. Bis auf die "Salzpanne" habe ich dieses Rezept nach Vorgabe selbst getestet, etliche Male und kann Deiner Kritik nicht recht folgen. Immerhin, es hat ja wirklich jeder ein anderes Geschmacksempfinden. Deshalb finde ich es schade für Dich, dass Du dem REzept nichts "Gutes" abgewinnen kannst. die KArtoffeln werden nicht gepreßt, damit sie fein sind, wie Pürree, sondern sie werden von Hand kleingedrückt. Alleine von der Konsistenz dürften die Bouletten nicht wie Pürree schmecken. Dennoch Danke für die Bewertung, saarelfe
na, dann danke ich für die 3 Sterne, weil Dein Kind wohl recht zufrieden war mit dem Deshburger.
Grundsätzlich sind Rezepte ja Geschmacksache und ich persönlich würde kein Pürree verwenden, um dieDeshiies herzustellen. Allerdings verstehe ich nicht, was Dich an dem Rezept konkret störte. Bis auf die "Salzpanne" habe ich dieses Rezept nach Vorgabe selbst getestet, etliche Male und kann Deiner Kritik nicht recht folgen. Immerhin, es hat ja wirklich jeder ein anderes Geschmacksempfinden. Deshalb finde ich es schade für Dich, dass Du dem REzept nichts "Gutes" abgewinnen kannst. die KArtoffeln werden nicht gepreßt, damit sie fein sind, wie Pürree, sondern sie werden von Hand kleingedrückt. Alleine von der Konsistenz dürften die Bouletten nicht wie Pürree schmecken. Dennoch Danke für die Bewertung, saarelfe
16.03.2010 18:13
Lillii 
sagt:
sagt: 09.05.2010 18:03
Klingt sehr lecker...
Doch da ich mit dem ausbacken in der Pfanne immer ein kleines Problem habe...könnte man die Deshies vielleicht auch im Ofen backen?
Liebe Grüße!
Doch da ich mit dem ausbacken in der Pfanne immer ein kleines Problem habe...könnte man die Deshies vielleicht auch im Ofen backen?
Liebe Grüße!
Saarelfe
sagt:
sagt: 09.05.2010 19:36
Rose49
sagt:
sagt: 31.07.2010 21:54
Hallo Saarelfe,
danke für das Kartoffelrezept. Ich bin gerade auf dem "Kartoffeltripp" und freue mich über jedes neue Rezept. Es hört sich sehr lecker an und ich werde es nachmachen.
Ich werde die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und dann weiter verarbeiten. Könnte mir vorstellen, dass man sogar noch Zucchine oder Kürbis ganz fein gemacht, dazu tun könnte.
Liebe Grüße, Rose
danke für das Kartoffelrezept. Ich bin gerade auf dem "Kartoffeltripp" und freue mich über jedes neue Rezept. Es hört sich sehr lecker an und ich werde es nachmachen.
Ich werde die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und dann weiter verarbeiten. Könnte mir vorstellen, dass man sogar noch Zucchine oder Kürbis ganz fein gemacht, dazu tun könnte.
Liebe Grüße, Rose
samila25
sagt:
sagt: 15.11.2011 20:22
Hab die Burger heut zum Abendbrot gemacht..gewürzt ganz nach geschmack..Meine Kinder waren begeistert..So kann ich meine kleinen Kartoffelmuffel(ich auch) doch zum kartoffel essen überreden..
Mein Sohn hat sie gleich zum nächsten Abendbrot bestellt..
Wenn ich könnte würd ich mehr Sterne geben,denn sie sind einfach perfekt..da ess auch ich Kartoffeln gern.
Lg
Mein Sohn hat sie gleich zum nächsten Abendbrot bestellt..
Wenn ich könnte würd ich mehr Sterne geben,denn sie sind einfach perfekt..da ess auch ich Kartoffeln gern.
Lg
Saarelfe
sagt:
sagt: 15.11.2011 20:46
hallo samila,
das Lob werde ich gleich meiner Freundin weitergeben, denn ich habe das Rezept von ihr.
Ja, es ist ne tolle Variante, denn bei aller Arbeit, eine gelungene Alternative, egal, ob Sommer oder kaltes Wetter, immer lecker...
Freue mich, dass es Euch mundet.
lg
saarelfe
das Lob werde ich gleich meiner Freundin weitergeben, denn ich habe das Rezept von ihr.
Ja, es ist ne tolle Variante, denn bei aller Arbeit, eine gelungene Alternative, egal, ob Sommer oder kaltes Wetter, immer lecker...
Freue mich, dass es Euch mundet.
lg
saarelfe
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