Henglein
Rama Cremefine
| Rührei mit Katenschinken bzw. Speck auf Eiwaffel und Toast
Geht sehr schnell
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Waffeln (Eierwaffel), alternativ nur 2 Waffeln ohne Toast |
| 1 Scheibe/n | Toastbrot, alternativ nur 2 Toastscheiben ohne Waffel |
| 25 g | Schinken (Katenschinken oder aber Speck), gewürfelt |
| 2 TL | Zucker |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Die Eier in eine Pfanne mit heißer Butter schlagen. In der Pfanne vermischen und braten. Während des Bratens die Eier immer weiter vermischen, dabei ab und zu flach drücken.
Nach einiger Zeit die Eier mit Zucker, Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen. Dann das Rührei beiseite schieben und den Katenschinken bzw. Speck kurz mit anbraten. Anschließend beides vermischen.
In der Zwischenzeit Toast und Eierwaffeln toasten und mit Butter bestreichen (am besten, wenn die Waffel und der Tost noch heiß sind, so dass die Butter schön verläuft).
Auf einen Teller Toastscheiben bzw. Waffeln legen, mit Rührei und dem Schinken bzw. Speck anrichten und sofort servieren.
Nach einiger Zeit die Eier mit Zucker, Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen. Dann das Rührei beiseite schieben und den Katenschinken bzw. Speck kurz mit anbraten. Anschließend beides vermischen.
In der Zwischenzeit Toast und Eierwaffeln toasten und mit Butter bestreichen (am besten, wenn die Waffel und der Tost noch heiß sind, so dass die Butter schön verläuft).
Auf einen Teller Toastscheiben bzw. Waffeln legen, mit Rührei und dem Schinken bzw. Speck anrichten und sofort servieren.
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