Henglein
Rama Cremefine
| Pflaumenlikör
)
| 250 g | Pflaumen, entkernt, in Streifen geschnitten |
| 250 g | Zucker (Kandis), brauner |
| 1 Flasche | Weinbrand |
Zubereitung
Pflaumen entkernen und in Streifen schneiden. Zusammen mit braunem Kandis und 1 Flasche Weinbrand in ein großes Gefäß geben. Dieses an einen dunklen und warmen Ort stellen. Von Zeit zur Zeit umrühren.
Der Likör wird im September angesetzt und ist ab Sylvester fertig.
Der Likör wird im September angesetzt und ist ab Sylvester fertig.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Meike3 
sagt:
sagt: 13.09.2006 12:12
Hallo!
Werde gleich da ich soviel Pflaumen geschenkt bekommen habe den Likör ansetzen. Habe noch mal eine Frage dazu. Werden die Pflaumen nachher mitgegessen oder wird der Likör vorher durchgesiebt? Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar.
Gruß Meike3
Werde gleich da ich soviel Pflaumen geschenkt bekommen habe den Likör ansetzen. Habe noch mal eine Frage dazu. Werden die Pflaumen nachher mitgegessen oder wird der Likör vorher durchgesiebt? Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar.
Gruß Meike3
Meike3
sagt:
sagt: 13.09.2006 12:13
Hallo!
Werde gleich da ich soviel Pflaumen geschenkt bekommen habe den Likör ansetzen. Habe noch mal eine Frage dazu. Werden die Pflaumen nachher mitgegessen oder wird der Likör vorher durchgesiebt? Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar.
Gruß Meike3
Werde gleich da ich soviel Pflaumen geschenkt bekommen habe den Likör ansetzen. Habe noch mal eine Frage dazu. Werden die Pflaumen nachher mitgegessen oder wird der Likör vorher durchgesiebt? Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar.
Gruß Meike3
1812bibali
sagt:
sagt: 14.09.2006 10:56
Hallo
Ich habe den Likör mit Zwetschgen und Grappa angesetzt. Er schmeckt jetzt schon köstlich, bin mal gespannt, wie er nach einiger Zeit schmeckt...
Gruss Andrea
Ich habe den Likör mit Zwetschgen und Grappa angesetzt. Er schmeckt jetzt schon köstlich, bin mal gespannt, wie er nach einiger Zeit schmeckt...
Gruss Andrea
gewitter-zicke 
sagt:
sagt: 16.09.2006 18:25
Hilfreicher Kommentar:
@ Meike3
Ich hab den Likör schon öfters angesetzt. wir filtrieren den Likör nachdem er fertig ist. verwenden aber die pflaumen entweder als zugabe zum Eis oder kochen marmelade draus. ansonsten kann man den likör auch gut als apperitiv mit sekt servieren, dann sieht eine Pflaumenhälfte im glas richtig klasse aus
Ich hab den Likör schon öfters angesetzt. wir filtrieren den Likör nachdem er fertig ist. verwenden aber die pflaumen entweder als zugabe zum Eis oder kochen marmelade draus. ansonsten kann man den likör auch gut als apperitiv mit sekt servieren, dann sieht eine Pflaumenhälfte im glas richtig klasse aus
chrissi71 
sagt:
sagt: 25.10.2006 23:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
War lange nicht mehr hier, sorry.
Man kann natürlich auch Zwetchgen nehmen.
Ich filter den Likör nach Ablauf der Zeit mittels einem Teesieb aus Baumwollstoff,da kann man die Pflaumen noch herrlich ausdrücken.
Gruß Chrissi
War lange nicht mehr hier, sorry.
Man kann natürlich auch Zwetchgen nehmen.
Ich filter den Likör nach Ablauf der Zeit mittels einem Teesieb aus Baumwollstoff,da kann man die Pflaumen noch herrlich ausdrücken.
Gruß Chrissi
Meike3
sagt:
sagt: 22.02.2007 11:57
Hallo!
Wollte nur mitteilen das wir den Likör zu Weihnachten geleert haben. Was sehr lecker!
Werde Ihn bestimmt zur Pflaumenzeit wieder ansetzen.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß Meike
Wollte nur mitteilen das wir den Likör zu Weihnachten geleert haben. Was sehr lecker!
Werde Ihn bestimmt zur Pflaumenzeit wieder ansetzen.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß Meike
1001N8
sagt:
sagt: 16.08.2007 19:51
Hallo Chrissi,
vielen Dank für das Rezept. Habe gerade einmal mit Rum und einmal mit Weinbrand angesetzt und bin schon ganz gespannt, wie es schmecken wird. Nun muss ich nur noch sehen, wie ich die lange Wartezeit überstehe *gg*. Bewertet wird dann nach der ersten Geschmacksprobe.
Liebe Grüße, Evelyn
vielen Dank für das Rezept. Habe gerade einmal mit Rum und einmal mit Weinbrand angesetzt und bin schon ganz gespannt, wie es schmecken wird. Nun muss ich nur noch sehen, wie ich die lange Wartezeit überstehe *gg*. Bewertet wird dann nach der ersten Geschmacksprobe.
Liebe Grüße, Evelyn
Biscottino
sagt:
sagt: 20.08.2007 17:15
Hallo,
wenn mannicht direkt alles austrinkt, sonder als Geschenk vorsieht...wie lange ist der Likör haltbar? Bzw. wie sollte er verschlossen werden?
Liebe Grüße und Danke,
Biscottino
wenn mannicht direkt alles austrinkt, sonder als Geschenk vorsieht...wie lange ist der Likör haltbar? Bzw. wie sollte er verschlossen werden?
Liebe Grüße und Danke,
Biscottino
Tristania
sagt:
sagt: 01.09.2007 16:00
Hallo zusammen,
ich habe gleich gestern nachdem ich das Rezept gelesen hatte, eine Flasche mit 1 Liter angesetzt. Hatte von den Schwiegereltern soviele Pflaumen. Freue mich schon auf Weihnachten!!!
Danke fürs Rezept.
PS: Wenn Ihr viele Steine übrig habt, habe noch Pflaumenmuss eingemacht, da gabs ne Menge Steine,hier im Forum gibts noch ein Rezept, wie man aus den Steinen einen Likör ansetzten kann, SUPERSACHE finde ich, 2 Fliegen mit einer Klappe und alles ist verwertet.
Liebe Grüße aus Unterfranken.
ich habe gleich gestern nachdem ich das Rezept gelesen hatte, eine Flasche mit 1 Liter angesetzt. Hatte von den Schwiegereltern soviele Pflaumen. Freue mich schon auf Weihnachten!!!
Danke fürs Rezept.
PS: Wenn Ihr viele Steine übrig habt, habe noch Pflaumenmuss eingemacht, da gabs ne Menge Steine,hier im Forum gibts noch ein Rezept, wie man aus den Steinen einen Likör ansetzten kann, SUPERSACHE finde ich, 2 Fliegen mit einer Klappe und alles ist verwertet.
Liebe Grüße aus Unterfranken.
dasmuttchen
sagt:
sagt: 11.09.2007 14:39
Hallo,
am WE habe ich zwei Flaschen angesetzt. Allerdings wird die Wartezeit bis Dezember sehr lange. Bin ja schon gespannt, wie er schmeckt.
Ich hatte aber nun noch sehr viel Pflaumen über, die ich dann eingefroren habe. Kann man den Likör auch aus gefrorenen Pflaumen machen?
lg dasmuttchen
am WE habe ich zwei Flaschen angesetzt. Allerdings wird die Wartezeit bis Dezember sehr lange. Bin ja schon gespannt, wie er schmeckt.
Ich hatte aber nun noch sehr viel Pflaumen über, die ich dann eingefroren habe. Kann man den Likör auch aus gefrorenen Pflaumen machen?
lg dasmuttchen
KerstinB 
sagt:
sagt: 01.08.2008 21:20
Durch eine aktuelle Diskussion wurde ich mal wieder erinnert, hier auch Bewertungen abzugeben.
Den Likör habe ich letztes Jahr gemacht und mir hat er wundervoll geschmeckt, auch gut auf Eis oder so.
Die Pflaumen habe ich nach dem Abfiltern für Apfelbrot à la Kati statt dem Dörrobst verwendet. War sehr lecker. Link: http://www.chefkoch.de/rezepte/710151173629164/Apfelbrot-la-Kati.html
LG
Kerstin
Den Likör habe ich letztes Jahr gemacht und mir hat er wundervoll geschmeckt, auch gut auf Eis oder so.
Die Pflaumen habe ich nach dem Abfiltern für Apfelbrot à la Kati statt dem Dörrobst verwendet. War sehr lecker. Link: http://www.chefkoch.de/rezepte/710151173629164/Apfelbrot-la-Kati.html
LG
Kerstin
Corazon23
sagt:
sagt: 23.02.2012 14:53
KerstinB
sagt:
sagt: 23.02.2012 14:58
1001N8
sagt:
sagt: 29.08.2009 12:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo chrissi71,
ich sehe gerade, dass ich Deinen wunderbaren Likör noch gar nicht bewertet habe, da ich letztes Jahr keine Pflaumen hatte und überdies einen gebrochenen Fuß und eh' nicht in der Küche hätte stehen können und somit so gut wie gar nicht im Chefkoch war.
Hatte ihn ja je einmal mit Weinbrand und mit Rum angesetzt. Die Variante mit Weinbrand war eindeutig die bessere, leckerere und weichere :-).
Mein Fuß ist wieder in Ordnung, die Pflaumen sind geerntet und somit wird dieses Jahr ausschließlich mit Weinbrand angesetzt.
Nochmals vielen Dank für das einfach zu machende und tolle Rezept - von mir volle Punktzahl!!!
LG, Evelyn
ich sehe gerade, dass ich Deinen wunderbaren Likör noch gar nicht bewertet habe, da ich letztes Jahr keine Pflaumen hatte und überdies einen gebrochenen Fuß und eh' nicht in der Küche hätte stehen können und somit so gut wie gar nicht im Chefkoch war.
Hatte ihn ja je einmal mit Weinbrand und mit Rum angesetzt. Die Variante mit Weinbrand war eindeutig die bessere, leckerere und weichere :-).
Mein Fuß ist wieder in Ordnung, die Pflaumen sind geerntet und somit wird dieses Jahr ausschließlich mit Weinbrand angesetzt.
Nochmals vielen Dank für das einfach zu machende und tolle Rezept - von mir volle Punktzahl!!!
LG, Evelyn
Ninja84
sagt:
sagt: 11.09.2009 16:34
Hallo.
hab den Likör gestern angesetzt und werde ihn dann zu Weinachten verschenken( ein bisschen behalte ich natürlich)
Der Weinbrabdt riecht ja doch ziemlich stark. Ich hoffe, der Likör wird lecker!
LG
hab den Likör gestern angesetzt und werde ihn dann zu Weinachten verschenken( ein bisschen behalte ich natürlich)
Der Weinbrabdt riecht ja doch ziemlich stark. Ich hoffe, der Likör wird lecker!
LG
Süsü
sagt:
sagt: 22.08.2011 10:45
Finde das Rezept klasse, meine Frage ist: wenn ich doppelte Menge ansetzten will, könnte ich wohl 1 Flasche Weinbrand durch einen guten Rotwein ersetzten. Wenn ich mir meine Vorräte anschaue, ist es nur nützlich. kann mir vorstellen, dass der Likör dann auch lecker schmeckt.
LG
Süsü
LG
Süsü
guwesa
sagt:
sagt: 20.09.2011 16:02
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Schwäbischer Pflaumenkuchen
- Pflaumen - Tarte mit Muskatstreuseln
- Exotische Pflaumen in Eierlikörcreme
- Zwetschgengsälz mit karamellisierten Walnüssen
- Zwetschgenstrudel
- Gegrillte Zwetschgenspieße
- Pflaumenkuchen à la LEILAH
- Zwetschgenmarmelade
- Pflaumenkuchen - mit Streuseln
- Zwetschgen - Streuselkuchen mit Pudding
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suess
- Likör
- Getränke
- Likör
- Getränke aller Art..
- Kuchen eckig oder gerollt (7)
- gemischt
- Getränke
- Liköre
- likör -
Weitere Rezeptsammlungen
sind für dieses rezept auch zwetschgen geeignet ?
haben nämlich ne ganze menge davon und kann schon keinen zwetschgenkuchen mehr sehen ;o)
grüßle heidi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten