Henglein
Rama Cremefine
| Mozzarella - Schweinemedaillons
| 6 | Schweinemedaillons |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl |
| 1 Pck. | Sauce (Tomaten - Champignonsauce) |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 125 g | Mozzarella |
| Pfeffer, grob gemahlen |
Zubereitung
Schweinemedaillons salzen, pfeffern und in etwas heißem Öl anbraten. Tomaten - Champignonsauce und Rosmarin dazugeben. Knoblauch schälen und dazupressen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min. schmoren. Ab und zu umrühren. Mozzarella in 6 Scheiben schneiden und die Medaillons damit belegen. Zugedeckt schmelzen lassen.
Mit Pfeffer bestreut servieren.
Mit Pfeffer bestreut servieren.
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