Knödel mit Gurkensoße

ein leichtes Sommeressen

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Zutaten

1 Pck.	Teig (Kloßteig), aus dem Kühlregal
1	Salatgurke(n)
1 Becher	saure Sahne
¹/₂ Becher	Schmand
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Klöße nach Packungsanweisung zubereiten und kochen.

Inzwischen die Salatgurke grob raspeln, 1 Teelöffel Salz darüber verteilen, nach kurzer Zeit Gurkenwasser abgießen - sonst wird die Sauce zu flüssig. Saure Sahne und Schmand unterrühren, leicht pfeffern und wenn nötig vorsichtig nachsalzen.

Zusammen auf Tellern anrichten und servieren, wenn die Knödel noch heiß sind.

Kommentare anderer Nutzer

momu17

10.05.2006 13:51 Uhr

Schnell und einfach...............konnte es mir aber nicht verkneifen noch etwas Kboblauch beizufügen. Hat gut geschmeckt.

LG

momu17

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Sternl

16.07.2007 16:33 Uhr

Ich könnte mir das auch gut vorstellen, wenn man die Knödel nach dem kochen noch in Scheiben schneidet und knusprig anbrät.

Das wird probiert.

LG Michèle

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Mühlchen

10.05.2011 18:38 Uhr

Hallo,

wir fanden das Essen total lecker. Im Sommer wird es das auf jeden Fall öfter mal geben, es ist schnell und einfach gemacht und schmeckt schön frisch.

Danke für das tolle Rezept.

Liebe Grüße
Mühlchen

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