Henglein
Rama Cremefine
| Fischfilet auf Gemüsejulienne in einer Kräuterfrischkäsesauce
)
| 800 g | Fischfilet(s), z.B. Kabeljau |
| 3 m.-große | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Lauch, nur das Weiße und Hellgrüne |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 20 g | Butter |
| ⅛ Liter | Wein, weiß, trocken |
| 400 ml | Fischfond |
| 100 ml | Sahne |
| 100 g | Frischkäse mit Kräutern, gute Sorte ohne Bindemittel |
| 1 TL | Senf, scharfer |
| Salz und Pfeffer, Zucker | |
| 1 Bund | Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten |
| 2 EL | Butterschmalz z. Braten der Filets, optional |
Zubereitung
Das Fischfilet an der Gräte entlang auseinander schneiden, dann die Gräte wegschneiden und die Hälften in 12-15 cm lange Stücke schneiden. Beiseite legen.
Möhren und Lauch putzen und in 5 cm lange Julienne schneiden.
20 g Butter in einer großen Pfanne schmelzen, die Zwiebel darin andünsten. Dann die Julienne zugeben und ebenfalls anschwitzen. Mit Wein ablöschen und etwas einkochen lassen. Den Fischfond und die Sahne angießen, ganz leicht salzen und offen ca. 7-8 Minuten cremig einkochen. Den Kräuterfrischkäse einrühren. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die Filetstücke auf das Gemüse setzen, die Stücke salzen, die Hitze runter schalten und einen Deckel auf die Pfanne setzen. Je nach Dicke der Fischstücke 6-8 Minuten leise köcheln lassen. Dabei immer mal heiße Sauce über die Fischstücke gießen. Der Fisch soll noch einen Hauch glasig bleiben.
Die Schnittlauchröllchen in die Sauce rühren, einen Esslöffel zurück behalten. Noch mal abschmecken.
Mit einer Wildreismischung oder Salzkartoffeln anrichten und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.
Variation: Man kann das Fischfilet auch in Butterschmalz braten und dann auf das Gemüsebett setzen.
Anmerkung: Meist nehme ich mehr Fisch, schneide mir für dieses Rezept die Stücke aus den dicken Filetstücken und verwende den Rest für etwas anderes, z.B. Fischfrikadellen oder eine kleine Fischsuppe.
Möhren und Lauch putzen und in 5 cm lange Julienne schneiden.
20 g Butter in einer großen Pfanne schmelzen, die Zwiebel darin andünsten. Dann die Julienne zugeben und ebenfalls anschwitzen. Mit Wein ablöschen und etwas einkochen lassen. Den Fischfond und die Sahne angießen, ganz leicht salzen und offen ca. 7-8 Minuten cremig einkochen. Den Kräuterfrischkäse einrühren. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die Filetstücke auf das Gemüse setzen, die Stücke salzen, die Hitze runter schalten und einen Deckel auf die Pfanne setzen. Je nach Dicke der Fischstücke 6-8 Minuten leise köcheln lassen. Dabei immer mal heiße Sauce über die Fischstücke gießen. Der Fisch soll noch einen Hauch glasig bleiben.
Die Schnittlauchröllchen in die Sauce rühren, einen Esslöffel zurück behalten. Noch mal abschmecken.
Mit einer Wildreismischung oder Salzkartoffeln anrichten und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.
Variation: Man kann das Fischfilet auch in Butterschmalz braten und dann auf das Gemüsebett setzen.
Anmerkung: Meist nehme ich mehr Fisch, schneide mir für dieses Rezept die Stücke aus den dicken Filetstücken und verwende den Rest für etwas anderes, z.B. Fischfrikadellen oder eine kleine Fischsuppe.
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Kommentare anderer Nutzer
17.06.2007 21:30
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben soeben einen Zackenbarsch nach diesem Rezept zubereitet gegessen.
Ich habe allerdings beim Gemüse ein wenig verändert. Ich habe 200 g Möhren und 200 Zuckerschoten verwendet.
Da ich keinen Kräuterfrischkäse im Haus hatte, hab ich normalen genommen und habe Dill, Schnittsellerie, Basilikum und Salbei aus dem Garten genommen. Ach ja, und eine Schluck Noilly Prat, ne Prise Chili und die Schale einer halben Zitrone aus unserem Garten hab ich noch ergänzt.
Was soll ich sagen? Es hat fantastisch geschmeckt. Als Beilage hatten wir Basmatireis!
Liebe Grüße
suusi
Ich habe allerdings beim Gemüse ein wenig verändert. Ich habe 200 g Möhren und 200 Zuckerschoten verwendet.
Da ich keinen Kräuterfrischkäse im Haus hatte, hab ich normalen genommen und habe Dill, Schnittsellerie, Basilikum und Salbei aus dem Garten genommen. Ach ja, und eine Schluck Noilly Prat, ne Prise Chili und die Schale einer halben Zitrone aus unserem Garten hab ich noch ergänzt.
Was soll ich sagen? Es hat fantastisch geschmeckt. Als Beilage hatten wir Basmatireis!
Liebe Grüße
suusi
herta31 
sagt:
sagt: 09.02.2008 17:53
habe es heute ausprobiert,2portionen gekocht und alles alleine auf gegessen....schmeckte wunderbar leicht.Gratulation!!!
SZur 
sagt:
sagt: 12.02.2008 12:08
Habe dieses Rezept gestern Abend mit meiner Familie ausprobiert und für sehr lecker befunden.
Könnten es uns etwas abgewandelt auch für ein Fleischgericht vorstellen. (Eben statt Fisch- Fleischfond.)
Bei uns gab es als Beilage auch Reis.
Der nimmt die leckere Sauce so gut auf!
Dieses Gericht kann man unbedingt auch für Gäste zubereiten!
Da die Sauce sich gut vorbereiten lässt.
LG
SZur
Könnten es uns etwas abgewandelt auch für ein Fleischgericht vorstellen. (Eben statt Fisch- Fleischfond.)
Bei uns gab es als Beilage auch Reis.
Der nimmt die leckere Sauce so gut auf!
Dieses Gericht kann man unbedingt auch für Gäste zubereiten!
Da die Sauce sich gut vorbereiten lässt.
LG
SZur
Assam2 
sagt:
sagt: 13.02.2008 17:10
Habe es gestern abend mit Skreifilet ausprobiert und zum Gemüse noch etwas kleingeschnittene Sellerie dazugegeben. Es hat fantastisch geschmeckt. In unserer "hauseigenen" Bewertung hat es zwei Smileys bekommen!
Dinse
sagt:
sagt: 17.02.2008 13:10
Hmmmm war das lecker
Meinem Mann und mir hat dieses Essen super geschmeckt. Vielen Dank dafür.
Zur Dekoration: Ich habe Basmatireis als Beilage gemacht, diesen in eine kleine Gugelhupfform gegeben und auf eine schöne Chromaganplatte gestürzt. An die Ecken dann den Fisch gelegt, gemüse in die Mitte des Gugelhupfs und den Rest Soße auf die Fischstücke und in die Mitte über das Gemüse. Manno - ich muß mich mal damit beschäftigen, wie man ein Foto einstellt. Digi-Cam haben wir ja. Das Ganze war nämlich schon optisch eine Augenweide. Absolut Galatauglich.
Ich habe noch Thymian-Zweige und gefrorenes Fischgewürz zur Soße gegeben.
Meinem Mann und mir hat dieses Essen super geschmeckt. Vielen Dank dafür.
Zur Dekoration: Ich habe Basmatireis als Beilage gemacht, diesen in eine kleine Gugelhupfform gegeben und auf eine schöne Chromaganplatte gestürzt. An die Ecken dann den Fisch gelegt, gemüse in die Mitte des Gugelhupfs und den Rest Soße auf die Fischstücke und in die Mitte über das Gemüse. Manno - ich muß mich mal damit beschäftigen, wie man ein Foto einstellt. Digi-Cam haben wir ja. Das Ganze war nämlich schon optisch eine Augenweide. Absolut Galatauglich.
Ich habe noch Thymian-Zweige und gefrorenes Fischgewürz zur Soße gegeben.
17.02.2008 17:00
Sehr lecker das Rezept. Hatte allerdings keinen Fischfond. Statt dessen habe ich Gemüsefond genommen.
War trotzdem sehr lecker. Werde sich sicherlich öfter machen.
LG
Krabbecleo
War trotzdem sehr lecker. Werde sich sicherlich öfter machen.
LG
Krabbecleo
Ehfie 
sagt:
sagt: 18.02.2008 08:39
Ich habe den Fisch schon zwei Mal auf diese Art zubereitet, zum ersten Mal mit Seelachsfilet, beim zweiten Mal wie angegeben mit Kabeljau. Der günstigere Seelachs kam bei den Gästen um einiges besser an! Das lag meiner Meinung aber auch daran, dass die angegebene Menge an Fischfond zu hoch ist. Bei meinem ersten Versuch habe ich das Rezept ohne Fischfond zubereitet.
Die Zubereitung der Fischfilets durch das Dünsten auf dem Gemüse kam aber in beiden Fällen gut an. Dazu gab es Salzkartoffeln.
Die Zubereitung der Fischfilets durch das Dünsten auf dem Gemüse kam aber in beiden Fällen gut an. Dazu gab es Salzkartoffeln.
Steff2302 
sagt:
sagt: 22.02.2008 14:32
Hallo UlrikeM,
ich habe das Rezept gestern nachgekocht ... mit Rotbarschfilet. Das Filet habe ich allerdings ein wenig länger in der Pfanne gelassen, es war nicht mehr glasig. Dazu gab es eine Wildreismischung. (Schnittlauch habe ich vergessen).
Mir hat es sehr gut geschmeckt und ich finde das ist eine schöne Zubereitungsart für Fisch.
(Meinem Freund hat es leider nicht so gut geschmeckt, dass hat aber wohl daran gelegen das er einfach nicht gerne helle Soßen mag).
Danke für dieses einfache und doch so leckere Rezept :-)
Viele Grüße
Steff
ich habe das Rezept gestern nachgekocht ... mit Rotbarschfilet. Das Filet habe ich allerdings ein wenig länger in der Pfanne gelassen, es war nicht mehr glasig. Dazu gab es eine Wildreismischung. (Schnittlauch habe ich vergessen).
Mir hat es sehr gut geschmeckt und ich finde das ist eine schöne Zubereitungsart für Fisch.
(Meinem Freund hat es leider nicht so gut geschmeckt, dass hat aber wohl daran gelegen das er einfach nicht gerne helle Soßen mag).
Danke für dieses einfache und doch so leckere Rezept :-)
Viele Grüße
Steff
22.02.2008 14:54
Hallo,
es ist an der Zeit, mich für ddie vielen positiven Kommentare zu bedanken. Ich feu mich immer, wenn ein Gericht, das uns gut gefällt, auch hier gut ankommt...froi
Lieben Gruß Ulrike
es ist an der Zeit, mich für ddie vielen positiven Kommentare zu bedanken. Ich feu mich immer, wenn ein Gericht, das uns gut gefällt, auch hier gut ankommt...froi
Lieben Gruß Ulrike
3sternekoch
sagt:
sagt: 01.03.2008 19:07
Hallo, die Gemüsejulienne in der Kräuterfrischkäsesauce war super Lecker. Ich habe lediglich vom Frischkäse und Senf etwas mehr und das Filet vom Victoriabarsch genommen, den habe ich mit einem "Mandelmantel" versehen und gebraten.
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
gueel
sagt:
sagt: 02.03.2008 13:51
Ich habe das Rezept heute mit Seelachs und frischen Kräutern ausprobiert. Es hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Danke - das koche ich bald wieder.
gueel
gueel
nitli62 
sagt:
sagt: 10.03.2008 21:27
Hallo
Könnte ich den Fisch mit dem vorgegarten Gemüse auch in den Ofen geben und dort gratinieren??
Grüsse Nitli
Könnte ich den Fisch mit dem vorgegarten Gemüse auch in den Ofen geben und dort gratinieren??
Grüsse Nitli
11.03.2008 13:19
Worin besteht denn der Vorteil, wenn du den Fisch in den Ofen gibst?
Das hab ich noch nie so gemacht. Ich könnte mir vorstellen, dass der Frischkäse grisselig wird und das Gemüse verliert vielleicht zuviel Biss. In jedem Fall kann man den Fisch in der Pfanne mit Deckel sehr gut beobachten, so dass er nicht trocken wird.
Grüße Ulrike
Das hab ich noch nie so gemacht. Ich könnte mir vorstellen, dass der Frischkäse grisselig wird und das Gemüse verliert vielleicht zuviel Biss. In jedem Fall kann man den Fisch in der Pfanne mit Deckel sehr gut beobachten, so dass er nicht trocken wird.
Grüße Ulrike
nitli62
sagt:
sagt: 11.03.2008 14:11
Motorbiene
sagt:
sagt: 14.03.2008 14:11
Hallo Ulrike,
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Den Porree habe ich allerdings gegen 4 Frühlingszwiebeln ausgetauscht und ich habe noch 1 Kohlrabi dazu genommen. Beim nächsten mal werde ich es zusätzlich noch mit 1 Fenchel ausprobieren.
LG Motorbiene
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Den Porree habe ich allerdings gegen 4 Frühlingszwiebeln ausgetauscht und ich habe noch 1 Kohlrabi dazu genommen. Beim nächsten mal werde ich es zusätzlich noch mit 1 Fenchel ausprobieren.
LG Motorbiene
leckermäulchen36
sagt:
sagt: 27.04.2008 14:45
Das Rezept ist ausgezeichnet, die Sauce schmeckt sehr gut. Habe das Gemüse nur länger kochen müssen, als angegeben, da die Möhren etwas gebraucht haben, bis sie weich geworden sind. Dazu gab es Welsfilet. Wir sind begeistert.
nitli62
sagt:
sagt: 20.05.2008 08:47
Hallo
ich habe es nun doch in der Pfanne ausprobiert und muss dir ehrlich gestehen,
der Fisch war sehr lecker.....
Auch da habe ich das Gemüse und die Sauce vorbereitet, dann einfach alles nochmal gewärmt
und den Fisch darauf gegeben, ca 8 Min gegart und fertig.
Super. werde ich auch mal ausprobieren, wenn ich Besuch habe.
Danke fürs Rezept und liebe Grüsse aus der Schweiz
Nitli
ich habe es nun doch in der Pfanne ausprobiert und muss dir ehrlich gestehen,
der Fisch war sehr lecker.....
Auch da habe ich das Gemüse und die Sauce vorbereitet, dann einfach alles nochmal gewärmt
und den Fisch darauf gegeben, ca 8 Min gegart und fertig.
Super. werde ich auch mal ausprobieren, wenn ich Besuch habe.
Danke fürs Rezept und liebe Grüsse aus der Schweiz
Nitli
audbrinkmann
sagt:
sagt: 15.06.2008 19:03
Danke, ich habe noch nie solch guten Fisch für Gäste zubereiten können. Ich habe es mit Lachs versucht und alle waren mehr als beigeistert.
15.06.2008 21:18
Ich freu mich immer wieder sehr, wenn eins meiner Rezepte bei euch gut ankommt. Vielen Dank für die vielen positiven Kommentare.
Liebe Grüße Ulrike
Liebe Grüße Ulrike
saturn_1
sagt:
sagt: 02.07.2008 14:53
Hallöchen,
ich habe das Rezept nun schon zweimal nachgekocht und ich muss sagen es ist einfach göttlich. Mein Freund findet das übrigens auch und meiner Mutter musste ich es ebenfalls schon weitergeben. Einfach spitze auch für die warme Jahreszeit. Ich nehme allerdings statt Fischfond immer Gemüsebrühe > schmeckt auch sehr lecker :-)
Also vielen vielen Dank für dieses wirklich erstklassige Gericht
ich habe das Rezept nun schon zweimal nachgekocht und ich muss sagen es ist einfach göttlich. Mein Freund findet das übrigens auch und meiner Mutter musste ich es ebenfalls schon weitergeben. Einfach spitze auch für die warme Jahreszeit. Ich nehme allerdings statt Fischfond immer Gemüsebrühe > schmeckt auch sehr lecker :-)
Also vielen vielen Dank für dieses wirklich erstklassige Gericht
25.07.2008 19:31
......die Worte meiner Vorschreiberin treffen es exakt: Einfach göttlich!
Vielen Dank für das wunderbare Rezept
+ viele Grüße
Eva
Vielen Dank für das wunderbare Rezept
+ viele Grüße
Eva
lisa42 
sagt:
sagt: 31.07.2008 19:16
Hallo zusammen,
für dieses gericht kann es nur fünf Kochmützen geben. Ich fand es demaßen lecker, daß ich zum Hörer riff und meine Mutter hierher beorderte, auch sie fand es höchstlecker! Ich habs genauso gemacht wie angegeben, nur den Tip mit dem späteren Zugeben des Lauchs befolgt, das kam mir logisch vor und war auch bestens. Und Noilly, Chili und Zitrone paßten super dazu. Bei uns gabs Pangasiusfilets, die etwas dicker waren und gut 10 Minuten brauchten. 3 Filets, 560 g, und mit Mühe hab ich noch einen winzigen Rest für den Göga gerettet. Wird übernommen, danke!
lg lisa
für dieses gericht kann es nur fünf Kochmützen geben. Ich fand es demaßen lecker, daß ich zum Hörer riff und meine Mutter hierher beorderte, auch sie fand es höchstlecker! Ich habs genauso gemacht wie angegeben, nur den Tip mit dem späteren Zugeben des Lauchs befolgt, das kam mir logisch vor und war auch bestens. Und Noilly, Chili und Zitrone paßten super dazu. Bei uns gabs Pangasiusfilets, die etwas dicker waren und gut 10 Minuten brauchten. 3 Filets, 560 g, und mit Mühe hab ich noch einen winzigen Rest für den Göga gerettet. Wird übernommen, danke!
lg lisa
06.08.2008 23:25
alwa11
sagt:
sagt: 09.08.2008 20:39
Gebe ja selten 5 Sterne, aber dieses tolle Rezept hat die allemal verdient. Super lecker!!!! Mein neues Lieblingsgericht was Fisch betrifft.
Vielen Dank :-)
LG alwa11
Vielen Dank :-)
LG alwa11
kogge
sagt:
sagt: 01.10.2008 12:48
man, das war wirklich lecker! danke für das tolle Rezept! hmmmmm
Sabsa
sagt:
sagt: 25.10.2008 12:31
Hallo,
die Sosse ist der Hammer, superlecker!!! Ich hatte allerdings auch keinen Fischfond und habe Gemüsefond genommen, das scheint dem Gericht auch nicht zu schaden.
5 Sternchen für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
Sabine
die Sosse ist der Hammer, superlecker!!! Ich hatte allerdings auch keinen Fischfond und habe Gemüsefond genommen, das scheint dem Gericht auch nicht zu schaden.
5 Sternchen für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
Sabine
26.12.2008 18:40
Nun gehöre ich auch dazu! Bei uns gabs dieses leckere Fischgericht am Heiligen Abend als Fisch-Vorspeise. Ich habe den Zander separat gebraten (weil ich das Filet mit Haut gekauft hatte und mir die Arbeit nicht antun wollte, die Haut abzulösen) - was im Nachhinein eine gute Entscheidung war. Die Soße schmeckte perfekt und die Gäste waren hoch zufrieden mit diesem Fischgang.
Danke!!
lg biggi
Danke!!
lg biggi
thisischris225
sagt:
sagt: 15.02.2009 17:48
Mir fehlten Kräuterfrischkäse, Senf, Schnittlauch und Fischfond (also so einiges). Ersetzt habe habe ich diese Zutaten durch Crème Fraiche, 0.8 dl Sherry anstatt 1/8 Weisswein, Hühnerbouillon anstatt Fischfond und Sternanis + Kümmel (Cumin) als Gewürze (3 Sterne Sternanis, 2 TL Kümmel). Die Gewürzmischung hats gemacht, vive la France! In Zukunft würde ich etwas weniger Fischfond (pardon, Hühnerbouillon) verwenden, obwohl die Gäste die Sauce am Schluss ausgetrunken haben. 3dl solltens tun. Ich hoffe, Ulrike ist mir nicht böse, wenn ich so an ihrem Rezept rumbastle.
chandra_ 
sagt:
sagt: 28.02.2009 16:06
Sehr lecker! Habe dein Rezept gestern ausprobiert und bis auf das klein schnibbeln des Gemüses (wenn man, wie ich, keine Juliennereibe hat) ist es ein schnell gemachtes, geschmacklich "rundes", leckeres Gericht! Als Fisch hatte ich Zanderfilet - mit Haut, weshalb ich die "Variante" versucht und das gebratene Filet auf das Gemüsebett gelegt habe. Tip, top! Dazu hatte wir Nudeln, Bild folgt auch noch.
lG,
~chandra
lG,
~chandra
03.03.2009 14:01
Hallo, ihr Lieben,
es ist mal wieder an der Zeit, mich für das Lob und die netten Kommentare zu bedanken. Ich freue mich immer sehr darüber.
Liebe Grüße Ulrike
es ist mal wieder an der Zeit, mich für das Lob und die netten Kommentare zu bedanken. Ich freue mich immer sehr darüber.
Liebe Grüße Ulrike
schockimaus
sagt:
sagt: 13.07.2009 20:03
Hallo Ulrike!
Danke für dieses tolle Rezept...es ist ein Gedicht!!!
lg schockimaus
Danke für dieses tolle Rezept...es ist ein Gedicht!!!
lg schockimaus
kaspe
sagt:
sagt: 18.09.2009 16:42
Mmmmmhhhhhhh einfach nur lecker dieses Rezept.War auch eigentlich ganz einfach zu machen.Hätt ich nicht gedacht.Danke.
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Epikura
sagt:
sagt: 06.01.2011 20:08
Schmeckt richtig lecker! Habe allerdings statt Schnittlauch Petersilie genommen, einen guten Schuss mehr Weißwein und ordentlich gewürzt. Ist aber ja Geschmackssache :-)
Tolles Rezept! Wird es wieder geben.
Gruß Mello
Tolles Rezept! Wird es wieder geben.
Gruß Mello
Bitronka
sagt:
sagt: 24.01.2011 10:23
Das war ECHT lecker! Sogar mein nicht so fischbegeisterter Mann hat gerne Nachschlag genommen! Ich habe statt mit Salz und Pfeffer mit Gemüsebrühe gewürzt und mit etwas hellem Soßenbinder angedickt. Vielen Dank für das tolle Rezept, das gibt es sicher öfter bei uns zu essen! :-)
Cohal
sagt:
sagt: 22.03.2011 10:23
Hallo,
habe am Samstag das Rezept nachgekocht und es hat super geschmeckt. Habe allerdings das Fischfilet extra angebraten und nicht in der Soße gegart, da uns der Fisch angebraten lieber ist.
Die Soße ist geschmacklich ein Hit. Danke für das Rezept.
LG Cohal
habe am Samstag das Rezept nachgekocht und es hat super geschmeckt. Habe allerdings das Fischfilet extra angebraten und nicht in der Soße gegart, da uns der Fisch angebraten lieber ist.
Die Soße ist geschmacklich ein Hit. Danke für das Rezept.
LG Cohal
14.09.2011 22:36
Hallo!
Bei uns gab es dieses Gericht, wobei ich allerdings für die Soße keinen Wein und Fischfond verwendet habe, sondern nur mit Wasser aufgegossen und mit ca. 3 EL Austernsauce gewürzt habe (Rest lt. Rezept) - so hat es und dann auch sehr gut geschmeckt. Als Beilage hatten wir Salzkartoffeln (und Salat).
LG Gabi
Bei uns gab es dieses Gericht, wobei ich allerdings für die Soße keinen Wein und Fischfond verwendet habe, sondern nur mit Wasser aufgegossen und mit ca. 3 EL Austernsauce gewürzt habe (Rest lt. Rezept) - so hat es und dann auch sehr gut geschmeckt. Als Beilage hatten wir Salzkartoffeln (und Salat).
LG Gabi
17.09.2011 15:56
Hallo!
Ich habe heute dieses Gericht gekocht und muß sagen es schmeckt sehr lecker. Der Fisch dazu war Seehecht, aber das ändert am Geschmack nichts. Danke für's Rezept
*****
Bild ist unterwegs.
LG Christa
Ich habe heute dieses Gericht gekocht und muß sagen es schmeckt sehr lecker. Der Fisch dazu war Seehecht, aber das ändert am Geschmack nichts. Danke für's Rezept
*****
Bild ist unterwegs.
LG Christa
17.09.2011 21:23
Hallo Ulrike,
ein so schlichtes , aber total leckeres Fischgericht ! Den Fischfond habe ich gegen Gemüsebrühe getauscht und Frühlingszwiebeln statt Porree genommen. Ich habe es mit Welsfilet ausprobiert - einfach köstlich !
LG, Angelika
ein so schlichtes , aber total leckeres Fischgericht ! Den Fischfond habe ich gegen Gemüsebrühe getauscht und Frühlingszwiebeln statt Porree genommen. Ich habe es mit Welsfilet ausprobiert - einfach köstlich !
LG, Angelika
03.10.2011 18:00
An die vielen Nachkocher sage ich vielen Dank für die vielen freundlichen Kommentare. Ich freue mich immer wieder, wenn eins meiner Rezepte anderen usern auch gefällt.
Liebe Grüße Ulrike
Liebe Grüße Ulrike
Aurora1977
sagt:
sagt: 27.11.2011 18:27
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe den Fisch in der Pfanne kross angebraten und seperat zum Gemüse gereicht. Ins Gemüse kamen bei uns noch Kartoffelwürfel, die ich vorher kurz angekocht habe.
Sehr lecker!!!!!
Foto ist unterwegs ... :-)
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe den Fisch in der Pfanne kross angebraten und seperat zum Gemüse gereicht. Ins Gemüse kamen bei uns noch Kartoffelwürfel, die ich vorher kurz angekocht habe.
Sehr lecker!!!!!
Foto ist unterwegs ... :-)
Mausi0107
sagt:
sagt: 31.01.2012 09:04
Sehr sehr lecker!
Ich habe dazu Pangasius und Kabeljau genommen und der Pangasius hat besser gepasst!
Durch den Senf bekommt das Essen eine ganz tolle Geschmacksnote!
Ich habe dazu Pangasius und Kabeljau genommen und der Pangasius hat besser gepasst!
Durch den Senf bekommt das Essen eine ganz tolle Geschmacksnote!
Karamella
sagt:
sagt: 03.05.2012 14:57
Hallo,
ein sehr feines Rezept! Das wird öfters bei uns geben!
LG
Kara
ein sehr feines Rezept! Das wird öfters bei uns geben!
LG
Kara
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