Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Bananensplit - Schnitten
| 500 g | Schokolade (Zartbitter) |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 375 g | Zucker |
| 125 g | Mehl |
| 200 g | Schlagsahne |
| 6 Blätter | Gelatine, weiße |
| 500 g | Mascarpone |
| 750 g | Quark (Magerquark) |
| 7 EL | Zitronensaft |
| 100 ml | Kaffee, gekochter, abgekühlt |
| 700 g | Banane(n) |
| Schokoladenraspel zum Verzieren |
Zubereitung
100 g Schokolade reiben. Eier mit 175g Zucker cremig aufschlagen. Mehl darauf sieben und unterheben. Sahne und geriebene Schokolade unterziehen.
Auf ein gefettetes Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: nicht geeignet / Gas: Stufe 2) ca. 20-25 Min. backen. Abkühlen lassen.
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. 200 g Zucker, Mascarpone, Quark, Zitronensaft und Kaffee miteinander verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 2-3 EL von der Creme verrühren. Dann die Gelatine unter den Rest der Creme rühren. Auf den Kuchenboden streichen. Kuchen auf dem Blech längs halbieren und die Hälften aufeinander setzen. Ca. 1 Stunde kühlen.
400 g Schokolade schmelzen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Kuchen in Portionsstücke schneiden und mit Bananen belegen. Geschmolzene Schokolade darüber träufeln und bis zum Verzehr kalt stellen.
Auf ein gefettetes Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: nicht geeignet / Gas: Stufe 2) ca. 20-25 Min. backen. Abkühlen lassen.
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. 200 g Zucker, Mascarpone, Quark, Zitronensaft und Kaffee miteinander verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 2-3 EL von der Creme verrühren. Dann die Gelatine unter den Rest der Creme rühren. Auf den Kuchenboden streichen. Kuchen auf dem Blech längs halbieren und die Hälften aufeinander setzen. Ca. 1 Stunde kühlen.
400 g Schokolade schmelzen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Kuchen in Portionsstücke schneiden und mit Bananen belegen. Geschmolzene Schokolade darüber träufeln und bis zum Verzehr kalt stellen.
| Tweet |
