Henglein
Rama Cremefine
| Chinesische Geldsäckchen mit Hühnerfleisch
reicht für ca. 30 Stück
| 400 g | Hühnerfleisch, gehackt |
| 100 g | Schinken, fein gehackt |
| 4 | Frühlingszwiebel(n), fein gehackt |
| 4 EL | Bambussprosse(n), gehackt |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Ingwer, geraspelt |
| 30 Blätter | WanTan |
| 15 | Schnittlauch - Halme |
| Öl zum Frittieren |
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Jeweils 2 TL der Füllung in die Mitte eines Wantan-Blattes setzen. Die Teigränder über die Füllung gut zusammendrücken, so dass Säckchen entstehen.
Die Schnittlauchhalme halbieren, in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 1 Minute ruhen lassen, das Wasser abgießen und abtropfen lassen.
Die Teigsäckchen ca. 4-5 Minuten in heißem Öl frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Jedes Säckchen mit einem Schnittlauchhalm zubinden und mit süß-saurer Sauce servieren.
Jeweils 2 TL der Füllung in die Mitte eines Wantan-Blattes setzen. Die Teigränder über die Füllung gut zusammendrücken, so dass Säckchen entstehen.
Die Schnittlauchhalme halbieren, in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 1 Minute ruhen lassen, das Wasser abgießen und abtropfen lassen.
Die Teigsäckchen ca. 4-5 Minuten in heißem Öl frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Jedes Säckchen mit einem Schnittlauchhalm zubinden und mit süß-saurer Sauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Alyza 
sagt:
sagt: 01.08.2008 15:31
Hallo,
ich habe die Säckchen bisher immer als Snack angeboten angeboten, da waren sie immer schnell weg.
Ich denke aber dass die Portion für ca. 4-5 Personen ausreicht.
Eingefroren habe ich sie bisher allerdings noch nicht, da bleibt nur ausprobieren.
Der Teig jedoch kann ohne Probleme im rohen Zustand eingefroren werden.
LG Ally
ich habe die Säckchen bisher immer als Snack angeboten angeboten, da waren sie immer schnell weg.
Ich denke aber dass die Portion für ca. 4-5 Personen ausreicht.
Eingefroren habe ich sie bisher allerdings noch nicht, da bleibt nur ausprobieren.
Der Teig jedoch kann ohne Probleme im rohen Zustand eingefroren werden.
LG Ally
11.09.2009 11:31
Hallo Ally,
die Geldsäckchen sind sehr lecker! Ganz tolles Rezept, vielen Dank dafür!
LG PettyHa
die Geldsäckchen sind sehr lecker! Ganz tolles Rezept, vielen Dank dafür!
LG PettyHa
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Kann man die auch einfrieren? wenn ja, in rohen oder gegarten zustand?
Lg
reina
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