Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensuppe a la Annemi
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 300 g | Wurst (Jagdwurst) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n) |
| 250 g | Schlagsahne |
| ½ Liter | Wasser |
| etwas | Tomatenketchup |
| Gemüsebrühwürfel | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| Zucker |
Zubereitung
Die Zwiebeln, die Jagdwurst und die Gewürzgurken klein schneiden und in einen größeren Topf mit etwas Öl so lange anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann die geschälten Tomaten klein schneiden und mit dem Saft dazu geben. Etwa einen halben Liter Wasser dazu geben und aufkochen lassen. Dann den Tomatenketchup hinzufügen, bis es fruchtig nach Tomate schmeckt. Mit dem Brühwürfel, Pfeffer, Salz und etwas Zucker abschmecken. Zum Schluss die Sahne hinzufügen.
Nun noch einmal aufkochen lassen und sofort servieren.
Nun noch einmal aufkochen lassen und sofort servieren.
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