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Bandnudeln
Zutaten
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 150 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 ml | Hühnerbrühe (alternativ trockener Weißwein) |
| 150 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Kerbelblättchen |
| 400 g | Bandnudeln |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 605 kcal
Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Die Pilze putzen und in dünne Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und hacken.
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
Inzwischen das Öl erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten, dann herausnehmen. Die Zwiebel im Bratfett anbraten, anschließend die Pilze zufügen und ca. 5 Min. unter Rühren mitbraten. Brühe (oder Wein) mit der Sahne angießen und alles bei starker Hintze einkochen lassen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und unter die Soße mischen. Zuletzt noch mit dem Kerbel bestreuen und servieren.
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
Inzwischen das Öl erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten, dann herausnehmen. Die Zwiebel im Bratfett anbraten, anschließend die Pilze zufügen und ca. 5 Min. unter Rühren mitbraten. Brühe (oder Wein) mit der Sahne angießen und alles bei starker Hintze einkochen lassen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und unter die Soße mischen. Zuletzt noch mit dem Kerbel bestreuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi, offen gestanden kann ich mich auch gar nicht dran erinnern dieses Rezept eingetippt zu haben... und an den Titel auch nicht! Zugegebenermassen esse ich gar keine Champignons. Ich fürchte fast, dass da jemand aus meiner lieben Familie hinter steckt... Aber ändern lässt sichs eh nicht, also vielleicht hat ja einer der Pilzliebhaber seine Freude an dem Gericht.
LG Ally
LG Ally
hallo Alyza,
auch wenn Du das Rezept nicht selbst eingegeben hast, es schmeckt wirklich gut. Ich habe Hähnchenbrustfilet übrig gehabt und es durch Zufall gefunden. Mit ein wenig Knoblauch drin und gehacktem frischem Basilikum können da schon italienische Gefühle aufkommen.
Vielleicht hast Du nun, nach etwas längerer Zeit, den "Autor" des Rezeptes ausfindig gemacht. Danke ihm/ihr für das Rezept von mir.
Liebe Grüße
Katzeecht
auch wenn Du das Rezept nicht selbst eingegeben hast, es schmeckt wirklich gut. Ich habe Hähnchenbrustfilet übrig gehabt und es durch Zufall gefunden. Mit ein wenig Knoblauch drin und gehacktem frischem Basilikum können da schon italienische Gefühle aufkommen.
Vielleicht hast Du nun, nach etwas längerer Zeit, den "Autor" des Rezeptes ausfindig gemacht. Danke ihm/ihr für das Rezept von mir.
Liebe Grüße
Katzeecht
Hallo Alyza,
ich hatte das Rezept gestern für meine Familie gekocht, und uns hat es geschmeckt,
also egal wer dir das Rezept eigegeben hat,es ist Ok. so.
Liebe Grüße
ich hatte das Rezept gestern für meine Familie gekocht, und uns hat es geschmeckt,
also egal wer dir das Rezept eigegeben hat,es ist Ok. so.
Liebe Grüße
Hallo ihr Lieben,
ja, mittlerweile weiß ich wer das "verbrochen" hat :)
Da wird er sich freuen, dass das Rezept Anklang gefunden hat.
LG Ally
ja, mittlerweile weiß ich wer das "verbrochen" hat :)
Da wird er sich freuen, dass das Rezept Anklang gefunden hat.
LG Ally
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Alyza
11.05.2006 16:31 Uhr