Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudeln
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 150 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 ml | Hühnerbrühe (alternativ trockener Weißwein) |
| 150 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Kerbelblättchen |
| 400 g | Bandnudeln |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Die Pilze putzen und in dünne Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und hacken.
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
Inzwischen das Öl erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten, dann herausnehmen. Die Zwiebel im Bratfett anbraten, anschließend die Pilze zufügen und ca. 5 Min. unter Rühren mitbraten. Brühe (oder Wein) mit der Sahne angießen und alles bei starker Hintze einkochen lassen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und unter die Soße mischen. Zuletzt noch mit dem Kerbel bestreuen und servieren.
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
Inzwischen das Öl erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten, dann herausnehmen. Die Zwiebel im Bratfett anbraten, anschließend die Pilze zufügen und ca. 5 Min. unter Rühren mitbraten. Brühe (oder Wein) mit der Sahne angießen und alles bei starker Hintze einkochen lassen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und unter die Soße mischen. Zuletzt noch mit dem Kerbel bestreuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
16.08.2006 13:16
hallo Alyza,
auch wenn Du das Rezept nicht selbst eingegeben hast, es schmeckt wirklich gut. Ich habe Hähnchenbrustfilet übrig gehabt und es durch Zufall gefunden. Mit ein wenig Knoblauch drin und gehacktem frischem Basilikum können da schon italienische Gefühle aufkommen.
Vielleicht hast Du nun, nach etwas längerer Zeit, den "Autor" des Rezeptes ausfindig gemacht. Danke ihm/ihr für das Rezept von mir.
Liebe Grüße
Katzeecht
auch wenn Du das Rezept nicht selbst eingegeben hast, es schmeckt wirklich gut. Ich habe Hähnchenbrustfilet übrig gehabt und es durch Zufall gefunden. Mit ein wenig Knoblauch drin und gehacktem frischem Basilikum können da schon italienische Gefühle aufkommen.
Vielleicht hast Du nun, nach etwas längerer Zeit, den "Autor" des Rezeptes ausfindig gemacht. Danke ihm/ihr für das Rezept von mir.
Liebe Grüße
Katzeecht
hasinick 
sagt:
sagt: 18.08.2006 17:20
Hallo Alyza,
ich hatte das Rezept gestern für meine Familie gekocht, und uns hat es geschmeckt,
also egal wer dir das Rezept eigegeben hat,es ist Ok. so.
Liebe Grüße
ich hatte das Rezept gestern für meine Familie gekocht, und uns hat es geschmeckt,
also egal wer dir das Rezept eigegeben hat,es ist Ok. so.
Liebe Grüße
Alyza 
sagt:
sagt: 22.08.2006 21:06
Hallo ihr Lieben,
ja, mittlerweile weiß ich wer das "verbrochen" hat :)
Da wird er sich freuen, dass das Rezept Anklang gefunden hat.
LG Ally
ja, mittlerweile weiß ich wer das "verbrochen" hat :)
Da wird er sich freuen, dass das Rezept Anklang gefunden hat.
LG Ally
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