Henglein
Rama Cremefine
| Hühnerbrust mit Paprikarahm
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Würfel | Brühe |
| 250 g | Sauerrahm |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 250 ml | Wasser |
| 1 TL | Paprikapulver |
Zubereitung
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Glasig andünsten.
Währenddessen den Paprika entkernen und in Streifen schneiden, danach zu den Zwiebeln geben. Das Paprikapulver darüber streuen und ganz kurz mitbraten, dann mit 1/4 l Wasser aufgießen. Wenn dieses siedet, den Suppenwürfel dazugeben. 15 Minuten sieden lassen. Danach die Sauce mit einem Pürierstab fein pürieren und den Sauerrahm unterrühren.
Währenddessen die Hühnerbrüste zubereiten: In heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten, mit Salz und grobem gemahlenem Pfeffer würzen. Danach Deckel aufsetzen, die Platte abschalten und 10 Minuten weiter garen lassen.
Das Fleisch auf einem Teller anrichten und den Paprikarahm darüber geben.
Dazu passt am besten Reis.
Währenddessen den Paprika entkernen und in Streifen schneiden, danach zu den Zwiebeln geben. Das Paprikapulver darüber streuen und ganz kurz mitbraten, dann mit 1/4 l Wasser aufgießen. Wenn dieses siedet, den Suppenwürfel dazugeben. 15 Minuten sieden lassen. Danach die Sauce mit einem Pürierstab fein pürieren und den Sauerrahm unterrühren.
Währenddessen die Hühnerbrüste zubereiten: In heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten, mit Salz und grobem gemahlenem Pfeffer würzen. Danach Deckel aufsetzen, die Platte abschalten und 10 Minuten weiter garen lassen.
Das Fleisch auf einem Teller anrichten und den Paprikarahm darüber geben.
Dazu passt am besten Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
andi151278 
sagt:
sagt: 20.02.2008 07:39
SNeto 
sagt:
sagt: 21.02.2008 10:31
Ich habe gestern die Sauce gemacht, mit Sahne, aber mit etwas mehr "Einwirkzeit" hat das auch wunderbar geklappt. Die Sauce ist soooo lecker, ich würde sie glatt als Paprikacremesuppe umwandeln damit ich ohne schlechtem Gewissen die Sauce einfach so löffeln kann.
Es gab auch Hühnerbrust dazu. Ein sehr leckeres und einfach zu machendes Essen.
Danke
Es gab auch Hühnerbrust dazu. Ein sehr leckeres und einfach zu machendes Essen.
Danke
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Das Rezept klingt toll und ich werde es auf alle Fälle probieren
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