Raznjici

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400 g	Schweinefilet
400 g	Lammfleisch
6 EL	Öl
	Knoblauchpulver
2	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot und gelb

Zubereitung

Schweinefilet und Lammfleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Fleisch mit ÖL beträufeln, mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen, 30 Min. zugedeckt stehen lassen.

Inzwischen Paprikaschoten entkernen, in Stücke schneiden. Paprika in wenig Wasser mit etwas Salz 5 Min. dünsten.

Zwiebeln schälen, vierteln.

Auf 4 große Spieße abwechselnd Fleisch, Paprika und Zwiebeln stecken, Spieße mit Öl bepinseln.

Raznjici auf geöltem Grillrost oder in der Grillpfanne rundum etwa 8-12 Min. grillen. Als Beilagen Reis und Salate reichen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.04.02
Rezept-Statistiken:	31.492 (26)* gelesen 188 (1)* gespeichert 1.137 (0)* gedruckt 23 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sonja

Mitglied seit 17.05.1999
12.835 Beiträge (ø2,69/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Lollipop

sagt:

06.05.2003 13:17

Wir stecken gerne noch etwas angeräucherten kochspeck in Scheiben dazwischen, da das Fleisch dann saftiger bleibt. Die Spieße würzen wir mit maggi Würzmischung 1 und etwas Salz, dann pinseln wir sie mit einer Mischung aus Öl, etwas Sojasauce und Pul Piber (türkische Paprikawürzmischung) ein.

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hebehrens

sagt:

13.08.2004 10:30

Lecker, lecker. Schmeckt wie Urlaub in Kroatien!!!!!!!!
Grüße von Heidi

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S.B. 5

sagt:

26.04.2005 21:43

hallo!!
soviel ich weiss,sind bei raznjici,
keine zwiebeln und paprika dabei.
gruss

SABO!!

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woodlousy

sagt:

27.05.2006 12:04

Hallo Sonja,

auch wenn Zwiebel und Paprika vielleicht nicht dazugehören ... geschmeckt haben sie ganz toll.

Ich habe die Paprikastücke übrigens nicht noch extra angedünstet, dann haben sie noch etwas Biß.

Sehr lecker.

LG Woodlousy

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jutout

sagt:

20.03.2010 23:42

Ich mariniere meine immer in Rotweinessig, frischem Knoblauch, rote Zwiebeln, Olivenöl, schwarzem Pfeffer, Lorbeerblätter, Meersalz und Oregano für wenigstens 24 Stunden.

Himmlisch!

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