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Schnelle Nudelsauce mit Sellerie und Blauschimmelkäse

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Stimmen: 3 - Ø 3,0

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4 Stange/n	Staudensellerie
150 g	Blauschimmelkäse (Cambozola, wer's mild mag, sonst Gorgonzola)
etwas	Wasser

Zubereitung

Den Staudensellerie in kleine Stücke schneiden und in wenig kochendem Wasser (nur Topfboden bedecken) OHNE Salz 5 Min garen.
Vom Cambozola (oder Gorgonzola, wenn man's deftiger mag) die Rinde abschneiden und den Käse in Stücken zum Sellerie geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Sehr lecker zu Farfalle - Nudeln.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	05.05.06
Rezept-Statistiken:	9.764 (6)* gelesen 34 (0)* gespeichert 365 (1)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

webgoddess

Mitglied seit 21.07.2005
155 Beiträge (ø0,06/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

gourmetit

sagt:

21.02.2009 16:44

Gorgonzola mit Ricotta und Milch aufkochen ist etwas ergiebiger, zusätzlich kann man die Sosse auch noch mit rohen oder gedünsteten Birnen und Pinienkernen aufpeppen.

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webgoddess

sagt:

04.08.2009 14:46

stimmt, Birnen passen bestimmt auch super dazu. Und vlt noch Walnüsse statt Pinienkerne.
Danke für den Tipp :-)

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