Fruchtige Frischkäse - Torte

Torte ohne zu Backen

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Zutaten für Portionen

150 g Butter
200 g Löffelbiskuits
3 EL Zitronensaft
300 g Joghurt
600 g Doppelrahmfrischkäse
150 ml Wasser
200 g Beeren, gemischte
75 g Zucker
1 Pck. Tortenguss, klarer
  Fett für die Form

Zubereitung

Butter schmelzen. Löffelbiskuits zerbröckeln und mit der Butter mischen. Die Masse in eine gefettete Springform drücken, anschließend kühl stellen.
Joghurt, Frischkäse und Zitronensaft verrühren.
Die Beeren verlesen. Wasser, Tortenguss, Zucker und 150 g Beeren miteinander verrühren und zusammen aufkochen. Vom Herd nehmen und 3 bis 4 EL der Käsemasse hineinrühren. Die Mischung aus dem Topf nun unter die restliche Käsemasse ziehen. Diese auf den Teigboden geben und 3 Stunden kalt stellen.
Mit den restlichen Beeren garnieren und servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.05.06
Rezept-Statistiken: 32.491 (327)* gelesen
156 (3)* gespeichert
1.504 (20)* gedruckt
26 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

vera61 Smutje


Mitglied seit 17.05.2002
15 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

silky82 Küchenjunge sagt:  
28.03.2011 14:35
hallo vera,

volle punktzahl von mir!kuchen ging super schnell und schmeckt auch noch superlecker. hab in meinem supermarkt komischerweise keinen frischkäse bekommen, war alles auverkauft und habe stattdessen mascarpone genommen. ging auch gut. als beeren habe ich blaubeeren probiert!

wird bestimmt nochmal gemacht, dann wohl auch mit frischkäse!

gruß silky

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