Vanillezucker, 40 g Zucker, 90 g Butter und 120 g Mehl zu einem Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 2 Std. kalt stellen. Ofen auf 180° Grad vorheizen.
Teig ausrollen (ca.24 cm Durchmesser) und in gefettete Springform legen. Quark, Öl, Eier, 200 g Zucker, Milch, Puddingpulver und Zitronenschale 5 Min. lang verrühren. In die Kuchenform füllen und 60 Min. backen.
Restlichen Zucker, Butter, Mehl und Kakaopulver zu Streuseln formen. Auf dem Kuchen verteilen und weitere 15-20 Min. backen.

Auskühlen lassen und am Rand mit Puderzucker bestäuben.