Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegte Zucchini mit Apfelsaft
reicht für ca. 8 Gläser
| 2 kg | Zucchini |
| ½ kg | Zwiebel(n) |
| 1 kg | Paprikaschote(n), rote und gelbe |
| 2 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 Flasche | Gurke(n) - Meister (Hengstenberg) |
| 1 Liter | Wasser |
| ½ Liter | Apfelsaft, klarer |
| 2 TL | Pfeffer - Körner |
| 200 g | Zucker |
| 3 TL | Salz |
| 2 TL | Currypulver |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und hobeln. Zucchini und Paprikaschoten putzen und in Würfel schneiden.
Alle Flüssigkeiten mit den Gewürzen aufkochen. Zwiebeln und Paprikastücke darin glasig kochen. Zucchini zugeben und nochmals 3 Minuten kochen.
Heiß in vorbereitete Gläser füllen und einige Stunden auf den Kopf stellen.
Schmeckt sehr gut zu Wurst- und Käsebrot.
Alle Flüssigkeiten mit den Gewürzen aufkochen. Zwiebeln und Paprikastücke darin glasig kochen. Zucchini zugeben und nochmals 3 Minuten kochen.
Heiß in vorbereitete Gläser füllen und einige Stunden auf den Kopf stellen.
Schmeckt sehr gut zu Wurst- und Käsebrot.
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Kommentare anderer Nutzer
flowerfairy 
sagt:
sagt: 12.05.2006 17:19
Hallo,
Gurkenmeister gibt es beim Essig. Es gibt ihn in 0,75l Flaschen.
Er wird von Hengstenberg hergestellt.
Gruß ,
flowerfairy.
Gurkenmeister gibt es beim Essig. Es gibt ihn in 0,75l Flaschen.
Er wird von Hengstenberg hergestellt.
Gruß ,
flowerfairy.
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lg
vera:-)
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