Henglein
Rama Cremefine
| Würzfleisch á la Elke
zum Vorbereiten für Partys
| 24 Scheibe/n | Schweinenacken, mager |
| 5 große | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) |
| ½ Tüte/n | Basilikum, getrocknet |
| ½ Flasche | Tabasco |
| 150 ml | Sojasauce |
| 4 TL | Gewürzmischung für Steaks |
| 1 Flasche | Ketchup, große (Currygewürzketchup von Hela) |
| ½ Liter | Brühe |
Zubereitung
Die Gemüsezwiebeln fein schneiden oder hobeln, dann Basilikum, Tabasco, Sojasauce, Steakgewürz und Curryketchup vermischen. Das Fleisch, die Zwiebeln und die Sauce schichtweise in einen Bräter geben.
Dann für 3 Tage in den Kühlschrank stellen.
Bei 180° Grad Umluft ca. 2,5 - 3 Std. in den Ofen stellen. Während des Bratens immer etwas von der Brühe darüber gießen.
Dazu schmeckt am besten Weißbrot oder selbst gemachtes Bauernbrot und ein grüner Salat.
Dann für 3 Tage in den Kühlschrank stellen.
Bei 180° Grad Umluft ca. 2,5 - 3 Std. in den Ofen stellen. Während des Bratens immer etwas von der Brühe darüber gießen.
Dazu schmeckt am besten Weißbrot oder selbst gemachtes Bauernbrot und ein grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
feisi1 
sagt:
sagt: 05.05.2006 13:10
Hallo Channel,das mit der halben Fl.Tabasco ist schon richtig,bis jetzt hatte noch niemand die Feuerwehr benötigt.Probier's einfach aus! Guten Appetit feisi1
AndreaM 
sagt:
sagt: 05.05.2006 16:29
Das hört sich alles sehr lecker an, aber bei der Menge Tabasco bin ich auch stutzig geworden....Ist das nicht ein Tippfehler?
Mauti 
sagt:
sagt: 10.05.2006 15:14
Hallo, ich kenne auch in Chilipulver eingelegte Steaks, deren Schärfe sich auf dem Grill tatsächlich verflüchtigt. Doch ein echter Witz ist das getrocknete Basilikum. Inzwischen ist hinreichend bekannt, dass es keinerlei Aroma hat, da kannst du auch händeweise darunter mischen bis es fusselig wird. Nimm Frisches oder TK!
Viele Grüße, Mauti
Viele Grüße, Mauti
feisi1
sagt:
sagt: 10.05.2006 23:03
Hallo Mauti,ist klar das getrocknetes Basilikum nicht so toll ist wie frisches.Nur durch das einlegen und später langsame braten wird das frische oder TK auch nicht besser.Probiers doch mal mit Petersilie die habe ich aber selber in den Gericht noch nicht ausprobiert.Bis jetzt hat es allen so in meiner Varieante gut geschmeckt.Aber Ich bin für alles neue offen.LG feisi1
18.06.2007 22:02
Also, ene halbe Flasche Tabsasco halte ich auch für sehr unwahrscheinlich. wir sind doch keine Feuerschlucker.
Wenn ich schon mal Tabasco verwende, dann nur tropfenweise.
Gruß Pepi
Wenn ich schon mal Tabasco verwende, dann nur tropfenweise.
Gruß Pepi
feisi1
sagt:
sagt: 19.06.2007 05:06
tesoro33
sagt:
sagt: 22.12.2007 23:06
Hallo ihr lieben!!Schaut mal auf die Personenanzahl!!!Auf diese Menge der Zutaten ist eine halbe Flasche Tabasco ok!!!Die Flaschen kann mann ja nicht liter weise kaufen!!Sorry...für die Kritik....aber Rechnet es um und Probiert es einfach aus!!ist lecker!!Wer kocht schon für so viel Leute ...es ist doch die ausnahme!!Oder???gruß Tesoro
24.12.2007 00:56
O.K., ich werde es ausprobieren und werde mich dann melden.
Ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Jahr 2008 wünscht Euch
Pepi
Ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Jahr 2008 wünscht Euch
Pepi
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bist Du Dir sicher, dass man 1/2 Flasche Tabasco verwendet???
Ich glaub dann spuck ich Feuer.
Fragende Grüße
Channel
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