Die Wassermelone in kleine mundgerechte Stücke schneiden und in ein Bowlegefäß geben. Das Ganze mit dem Weißwein übergießen und ca. 1 Stunde gut durchkühlen lassen.
Zum Servieren die Melonenstücke und den Wein in ein schönes Glas geben und mit Sekt aufgießen.

Wer nicht so viel Alkohol mag, kann es auch mit Mineralwasser und Limonade aufgießen. Ein wunderbares Getränk im heißen Sommer.