Henglein
Rama Cremefine
| Pesto Genovese
| 1 Bund | Basilikum |
| 50 g | Pinienkerne |
| 50 g | Parmesan oder Pecorino |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 5 | Oliven, grüne, entsteint |
| 100 ml | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Das Basilikum, die Pinienkerne, den Knoblauch und die entkernten Oliven hacken. Diese Zutaten in einen Rührbecher füllen und den geriebenen Käse dazugeben. Mit 100 ml Olivenöl auffüllen und mit dem Mixstab aufmixen. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken.
Sollte das Pesto zu dick sein, noch etwas Öl dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schmeckt zu allen Arten von Pasta sehr gut.
Sollte das Pesto zu dick sein, noch etwas Öl dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schmeckt zu allen Arten von Pasta sehr gut.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- A Italien - Pesto
- Geschenke aus der Küche
- Vegetarisches
- Italienische Küche
- Saucen, Dipps, Marinaden, Pesto etc
- to-do-list
- Pasten
- Pestos
- Gewürze
etwas vorsichtig habe ich mich heran gewagt da mir die grünen Oliven im Pesto doch sehr befremdlich erschienen. Aber die Neugier war größer ;-)
(Habe aber nur 2 genommen- mehr habe ich mich nicht getraut)
Es schmeckt super und passt auch sehr gut.
LG Julie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten