Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Nudeln mit 2 - Käse - Sauce
)
| 100 g | Edelpilzkäse |
| 150 g | Käse (Edamer) |
| 200 g | Sahne |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Zweig/e | Thymian (alternativ 1 TL getrocknet) |
| 2 EL | Walnüsse |
| 500 g | Bandnudeln, grüne |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Edelpilzkäse und Edamer in kleine Würfel schneiden. Sahne und Brühe in einem Topf erhitzen und den Käse darin schmelzen. Die Sauce unter ständigem Rühren eindicken lassen, bis sie cremig ist. Mit Thymian und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Die Nüsse hacken und zufügen.
Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen und abgießen.
Grüne Nudeln und 2- Käse-Sauce in einer vorgewärmten Schüssel mischen und sofort servieren.
Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen und abgießen.
Grüne Nudeln und 2- Käse-Sauce in einer vorgewärmten Schüssel mischen und sofort servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
baumannsusi 
sagt:
sagt: 26.05.2007 09:52
Hallo Kati.
Vielen Dank für deinen netten Eintrag.
Danke auch für Deinen Tip !
herzlichen Dank für die Mühe mit dem Foto. Freut mich sehr.
LG Susi
Vielen Dank für deinen netten Eintrag.
Danke auch für Deinen Tip !
herzlichen Dank für die Mühe mit dem Foto. Freut mich sehr.
LG Susi
immüma 
sagt:
sagt: 09.07.2007 19:15
Das hat mir gut geschmeckt. Allerdings hat sich der Käse nicht mit der Flüssigkeit verbunden, keine Ahnung, warum nicht.
Hab gerührt wie n Weltmeister- es blileb immer ein käsiger Klumpen in nach Käse schmeckender Brühe....
Ich hatte Edamer und Gorgonzola.
Die Nüsse waren lecker in der Soße!
Hab gerührt wie n Weltmeister- es blileb immer ein käsiger Klumpen in nach Käse schmeckender Brühe....
Ich hatte Edamer und Gorgonzola.
Die Nüsse waren lecker in der Soße!
baumannsusi
sagt:
sagt: 09.07.2007 19:26
WonkoTheSane 
sagt:
sagt: 07.03.2009 20:43
Hmm, zunächst schmeckte es ganz lecker, aber nach dem reduzieren war die Gemüsebrühe zu intensiv. Außerdem finde ich, könnte das ganze etwas Säure vertragen. Wenn ich es nochmal mache ersetze ich die Brühe durch Weißwein.
12.06.2009 12:59
Sehr lecker und schnell gemacht - danke für das Rezept!
LG,
Daja
LG,
Daja
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Newsletterrezepte
- Nudeln u. Pasta
- Pasta
- soon to cook :) (2)
- Hauptgericht
- Nudelgerichte
- aa (5)
- 4
- Hauptgerichte ohne Fleisch
- *Unsortiert*
Weitere Rezeptsammlungen
Dieses Gericht gab es bei mir letzte Woche, zusätzlich zu dem Edamer habe ich Camembert genommen. Die Sahne habe ich mir gespart und durch etwas weniger Milch ersetzt, das wird nach einiger Zeit Köcheln von der Konsistenz her genauso. :o)
Die Idee mit den Nüssen war auch richtig gut, man sah sie zwar nicht, beim Essen war es aber doch ein sehr interessanter Kontrast.
LG, Kati.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten