Henglein
Rama Cremefine
| Reispfanne mit Gemüse und Hack
)
| 120 g | Reis (Langkornreis) |
| Salz | |
| 150 g | Kirschtomate(n) |
| 2 | Zucchini |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| Pfeffer | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 125 ml | Gemüsebrühe ( Instant) |
| 140 g | Mais |
| ½ Bund | Basilikum |
Zubereitung
Den Reis mit 250 ml Salzwasser aufkochen und ca. 20 Minuten quellen lassen.
Tomaten einritzen, heiß überbrühen und häuten. Zucchini waschen putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Olivenöl erhitzen, Hackfleisch darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel zufügen und andünsten. Knoblauch abziehen und dazupressen. Zitronensaft sowie Brühe angießen und alles zugedeckt 10 Minuten garen. Dann Zucchini, Tomaten und Mais unterziehen. Weitere 10 Minuten garen. Reis unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden, darüber streuen.
Tomaten einritzen, heiß überbrühen und häuten. Zucchini waschen putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Olivenöl erhitzen, Hackfleisch darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel zufügen und andünsten. Knoblauch abziehen und dazupressen. Zitronensaft sowie Brühe angießen und alles zugedeckt 10 Minuten garen. Dann Zucchini, Tomaten und Mais unterziehen. Weitere 10 Minuten garen. Reis unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden, darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
gisa1 
sagt:
sagt: 13.12.2004 18:45
ich liebe Reis,ich liebe Gemuese ,also ist dieses Rezept wie fuer mich geschaffen
lG
Gisa
lG
Gisa
Alfred-60 
sagt:
sagt: 13.02.2005 16:59
werde ich mal mit den kindern ausprobieren!
gruß alfred
gruß alfred
Midkiff 
sagt:
sagt: 18.08.2005 10:15
Hab's gestern gekocht und es war super lecker.
Allerdings habe ich eine "Vegetarische" Variante probiert, nämlich mit Soja-Hack.
Gruß Midkiff
Allerdings habe ich eine "Vegetarische" Variante probiert, nämlich mit Soja-Hack.
Gruß Midkiff
04.05.2006 12:05
Hallo,
hab deine Reispfanne gestern gemacht! Allerdings ohne Zitronensaft, hatte keinen mehr.
Dafür habe ich am Schluss noch Kräuter-Schmelzkäse hinzugefügt - es war SUPER!
Mein Freund meinte, das wäre die beste Reispfanne bisher!
Liebe Grüße
Sassenach
hab deine Reispfanne gestern gemacht! Allerdings ohne Zitronensaft, hatte keinen mehr.
Dafür habe ich am Schluss noch Kräuter-Schmelzkäse hinzugefügt - es war SUPER!
Mein Freund meinte, das wäre die beste Reispfanne bisher!
Liebe Grüße
Sassenach
kochbaer2003
sagt:
sagt: 11.08.2007 20:32
ich habe heute das rezept ausprobiert und bin ganz begeistert, wirklich seeeeehr lecker :o))
jazzmiene 
sagt:
sagt: 10.02.2008 21:16
werde ich morgen ausprobieren
07.03.2011 11:55
Hallo,
ein schnelles, leckeres Gericht! Der Zitronensaft gibt eine besonders fruchtige Note hinein.
Liebe Grüße
Petra
ein schnelles, leckeres Gericht! Der Zitronensaft gibt eine besonders fruchtige Note hinein.
Liebe Grüße
Petra
bräter25
sagt:
sagt: 09.09.2011 09:50
sehr lecker meine Freundin steht total drauf...!!!
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