- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Erdbeerquarksahnekuchen
Zutaten
| 1 | Tortenboden (Biskuit) |
| 500 g | Quark |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 1/2 Pck. | Gelatine, gemahlene |
| 200 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst Erdbeeren putzen und anschließend mit 50g Zucker pürieren.
Nun die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und kalt stellen.
Gelatine nach Packungsanleitung quellen und auflösen.
Quark mit restlichem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
Erdbeerpüree und Schlagsahne unterrühren.
Einige Löffel der Masse mit der schon etwas erkalteten Gelatine verrühren. Diese dann zu der Creme hinzufügen. Erneut durchrühren und die Erdbeercreme auf den Biskuitboden geben. Für einige Stunden kalt stellen.
Alternativ kann der Kuchen mit Mandarinen gemacht werden. Dazu wird statt den Erdbeeren eine Dose Mandarinen genommen. Die Gelatine lässt man mit einigen Löffeln des abgetropften Saftes quellen. Die Hälfte der Quarksahne wird auf den Boden gegeben und mit den Früchten belegt. Anschließend wird der Rest darauf verteilt und das ganze kommt in den Kühlschrank.
Nun die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und kalt stellen.
Gelatine nach Packungsanleitung quellen und auflösen.
Quark mit restlichem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
Erdbeerpüree und Schlagsahne unterrühren.
Einige Löffel der Masse mit der schon etwas erkalteten Gelatine verrühren. Diese dann zu der Creme hinzufügen. Erneut durchrühren und die Erdbeercreme auf den Biskuitboden geben. Für einige Stunden kalt stellen.
Alternativ kann der Kuchen mit Mandarinen gemacht werden. Dazu wird statt den Erdbeeren eine Dose Mandarinen genommen. Die Gelatine lässt man mit einigen Löffeln des abgetropften Saftes quellen. Die Hälfte der Quarksahne wird auf den Boden gegeben und mit den Früchten belegt. Anschließend wird der Rest darauf verteilt und das ganze kommt in den Kühlschrank.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.