Henglein
Rama Cremefine
| Quarkspeise nach Großmutter Art
)
| 500 g | Quark (am besten 40%igen, keinen Magerquark) |
| 1 Pck. | Vanille - Pudding, bereits am Vortag gekocht |
| 2 EL | Zucker |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Obst (Erdbeeren oder Blaubeeren), TK oder frisch |
Zubereitung
Den Pudding bereits am Vortag nach Packungsangabe kochen, damit er kalt ist.
Den Quark in einem großen Rührgefäß glatt rühren. Danach den Vanillepudding (ohne Haut), den Zucker und ein paar Beeren hinzugeben. Nun alles gut verrühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif in einem extra Gefäß steif schlagen und anschließend löffelweise unter die Quark-Frucht Mischung mixen. Nun das Ganze kaltstellen.
Die Quarkspeise zum Servieren in kleine Schälchen abfüllen und mit den restlichen Früchten garnieren.
Den Quark in einem großen Rührgefäß glatt rühren. Danach den Vanillepudding (ohne Haut), den Zucker und ein paar Beeren hinzugeben. Nun alles gut verrühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif in einem extra Gefäß steif schlagen und anschließend löffelweise unter die Quark-Frucht Mischung mixen. Nun das Ganze kaltstellen.
Die Quarkspeise zum Servieren in kleine Schälchen abfüllen und mit den restlichen Früchten garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Danimausi 
sagt:
sagt: 27.12.2006 20:01
Hallo Marina und Erich,
das freut mich sehr, dass es euch so gut schmeckt. Uns geht es genauso. Ich mache die Quarkspeise immer wenn mein Schatz nicht da ist, denn sonst würde sie nicht lange überleben. :O)
LG und einen super Start ins neue Jahr.
Danimausi
das freut mich sehr, dass es euch so gut schmeckt. Uns geht es genauso. Ich mache die Quarkspeise immer wenn mein Schatz nicht da ist, denn sonst würde sie nicht lange überleben. :O)
LG und einen super Start ins neue Jahr.
Danimausi
tanita5 
sagt:
sagt: 22.01.2007 12:28
Hilfreicher Kommentar:
super! ich habe 20%igen quark genommen und das erdbeerpuree, welches ich noch eingefroren hatte. toller nachtisch, gibt es wieder!
Tönnef
sagt:
sagt: 21.03.2007 21:06
Hallo,
habe noch klein geschnittene Yogurette und Schokoraspel mit in die Quarkspeise gegeben und sie schmeckte sehr lecker. Habe allerdings doch Magerquark genommen.
LG Tönnef
habe noch klein geschnittene Yogurette und Schokoraspel mit in die Quarkspeise gegeben und sie schmeckte sehr lecker. Habe allerdings doch Magerquark genommen.
LG Tönnef
Danimausi
sagt:
sagt: 27.03.2007 14:23
Hallo Tönnef,
danke für das Foto, ich hab es bisher nie geschafft eines zu machen. Und das mit der Yogurette probiere ich auf alle Fälle aus, das klingt super lecker!
LG
Danimausi
danke für das Foto, ich hab es bisher nie geschafft eines zu machen. Und das mit der Yogurette probiere ich auf alle Fälle aus, das klingt super lecker!
LG
Danimausi
moana1974
sagt:
sagt: 30.03.2007 12:49
Einfach - aber genial lecker! Tolles Rezept! Habe es mit Himbeeren und ein paar frischen Erdbeeren gemacht, außerdem habe ich Sahne- statt Vanille-Pudding genommen.
Mit ist nur die Mengenangabe etwas sehr hoch vorgekommen -4 Portionen? Habe die Menge halbiert und immer noch gute 5 Portionen herausbekommen.
Ist die Mengenangabe für eine Haptmalzeit gedacht?
Grüße, moana1974
Mit ist nur die Mengenangabe etwas sehr hoch vorgekommen -4 Portionen? Habe die Menge halbiert und immer noch gute 5 Portionen herausbekommen.
Ist die Mengenangabe für eine Haptmalzeit gedacht?
Grüße, moana1974
zyane 
sagt:
sagt: 26.04.2007 13:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, hier bin ich schon wieder!
Habe diesmal Schokoladenpuddig mit Mandeln genommen und zum Schluss Schokoraspel unterzogen und auch mit Schokoraspel verzieht - ebenfalls traumhaft lecker!
Bei uns schreit jeder nur noch nach dieser Quarkspeise, egal, ob Vanille oder Schoko!
Nochmals vielen Dank für das geniale Rezept.
Erich und Marina
Habe diesmal Schokoladenpuddig mit Mandeln genommen und zum Schluss Schokoraspel unterzogen und auch mit Schokoraspel verzieht - ebenfalls traumhaft lecker!
Bei uns schreit jeder nur noch nach dieser Quarkspeise, egal, ob Vanille oder Schoko!
Nochmals vielen Dank für das geniale Rezept.
Erich und Marina
2607 
sagt:
sagt: 08.03.2008 15:53
Sehr lecker und schnell gemacht. Das ideale Partydessert.
Allerdings kommt mir die Menge für 4 POrt. auch sehr viel vor. ich hab 20 Personen mit der doppelten Menge satt bekommen...
Aber top wirklich. Gibts bestimmt öfters und vor allem kann man das auhc super variieren mit den Früchten und mit Schokostreusel und auch mit dem Pudding.
Also danke fürs rezept!!!
Omas Küche ist und war halt doch die Beste!
Gruß, Miriam
Allerdings kommt mir die Menge für 4 POrt. auch sehr viel vor. ich hab 20 Personen mit der doppelten Menge satt bekommen...
Aber top wirklich. Gibts bestimmt öfters und vor allem kann man das auhc super variieren mit den Früchten und mit Schokostreusel und auch mit dem Pudding.
Also danke fürs rezept!!!
Omas Küche ist und war halt doch die Beste!
Gruß, Miriam
Thymiane
sagt:
sagt: 12.03.2008 13:03
Oh ja, da kann ich nur zustimmen. Und Oma wusste auch, dass ein Quarkdessert mit 40%-igem viel besser schmeckt, als mit Magerquark. Da wird's immer so stumpf auf der Zunge. ;-) Manche mögen das wohl. Kommt sicher drauf an, womit sie sich bisher begnügen mussten.
Hab mal zwei gestandene Frauen bei einem Geburtstagskaffee erlebt. Es gab ganz viele tolle Torten und die beiden taten so, als wären sie gerade auf Diät. Statt deshalb ganz zu verzichten, teilten sie sich immer ein Stück, um ihr schlechtes Gewissen zu beruhigen. Das macht bei zehn verschiedenen Sorten auch 5 ganze Stücke pro Nase. Über sowas kann ich nur Schmunzeln.
Ich werde am Freitag für meine Gäste dieses Rezept mit 40%-igem Quark zubereiten, weil es sich schon sehr gut liest und es hinterher bewerten. Wenn bei mir geschlemmt wird, dann richtig oder gar nicht. ;-)
Gruß auch an die Magerquarkfreaks
Thymiane
Hab mal zwei gestandene Frauen bei einem Geburtstagskaffee erlebt. Es gab ganz viele tolle Torten und die beiden taten so, als wären sie gerade auf Diät. Statt deshalb ganz zu verzichten, teilten sie sich immer ein Stück, um ihr schlechtes Gewissen zu beruhigen. Das macht bei zehn verschiedenen Sorten auch 5 ganze Stücke pro Nase. Über sowas kann ich nur Schmunzeln.
Ich werde am Freitag für meine Gäste dieses Rezept mit 40%-igem Quark zubereiten, weil es sich schon sehr gut liest und es hinterher bewerten. Wenn bei mir geschlemmt wird, dann richtig oder gar nicht. ;-)
Gruß auch an die Magerquarkfreaks
Thymiane
kati372002 
sagt:
sagt: 23.03.2008 15:42
Hallo Danimausi!
Diese Quarkspeise ist einfach himmlisch.Habe sie mit Magerquark und Mascarpone zubereitet und mit frischen Erdbeeren.War einfach nur lecker.Danke für das tolle Rezept!
mit lieben Grüßen Kati
Diese Quarkspeise ist einfach himmlisch.Habe sie mit Magerquark und Mascarpone zubereitet und mit frischen Erdbeeren.War einfach nur lecker.Danke für das tolle Rezept!
mit lieben Grüßen Kati
Pastamaus71 
sagt:
sagt: 10.06.2008 17:02
Hallo,
ich habe dein Rezept gestern ausprobiert, war bei der Wärme draußen echt erfrischend !!
Jedoch habe ich den Vanillepudding nicht rausgeschmeckt und ich hatte wohl zuviel Erdbeeren drin.Muß wohl noch ein bißchen experimentieren-wieviel Obst nimmt Du dazu ?
Danke und Gruß
Pastamaus71
ich habe dein Rezept gestern ausprobiert, war bei der Wärme draußen echt erfrischend !!
Jedoch habe ich den Vanillepudding nicht rausgeschmeckt und ich hatte wohl zuviel Erdbeeren drin.Muß wohl noch ein bißchen experimentieren-wieviel Obst nimmt Du dazu ?
Danke und Gruß
Pastamaus71
Eisbein-64
sagt:
sagt: 28.11.2008 16:00
Hallo Danimausi,
habe gestern die Quarspeise zubereitet, natürlich mit gefrorenen Erdbeeren.
Schmeckte uns allen sehr gut. Freue mich schon wieder auf frische Erdbeeren vom Feld.
Vielen dank für das tolle Rezept.
LG Eisbein-64
habe gestern die Quarspeise zubereitet, natürlich mit gefrorenen Erdbeeren.
Schmeckte uns allen sehr gut. Freue mich schon wieder auf frische Erdbeeren vom Feld.
Vielen dank für das tolle Rezept.
LG Eisbein-64
18.01.2010 19:48
Hallo Danimaus,
bei uns gab's am Wochenende diese Quarkspeise und sie hat uns allen prima geschmeckt. Es gab sie mit TK-Himbeeren und TK-Erdbeeren; Ich habe allerdings "nur" einen Becher Sahne genommen und das Sahnesteif komplett weggelassen. Trotzdem wurden es fünf gut gefüllte Portionsschälchen und im Kühlschrank stehen nochmal mindestens 3 Portionen - was aber nicht wirklich schlimm ist, denn es schmeckt ja sehr gut: da finden sich bei uns problemlos jede Menge Freiwillige, die sich über die Reste hermachen werden...:-)
Auf jeden Fall vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
bei uns gab's am Wochenende diese Quarkspeise und sie hat uns allen prima geschmeckt. Es gab sie mit TK-Himbeeren und TK-Erdbeeren; Ich habe allerdings "nur" einen Becher Sahne genommen und das Sahnesteif komplett weggelassen. Trotzdem wurden es fünf gut gefüllte Portionsschälchen und im Kühlschrank stehen nochmal mindestens 3 Portionen - was aber nicht wirklich schlimm ist, denn es schmeckt ja sehr gut: da finden sich bei uns problemlos jede Menge Freiwillige, die sich über die Reste hermachen werden...:-)
Auf jeden Fall vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
Weddahex
sagt:
sagt: 18.04.2010 20:39
Hallo Danimaus,
meine Tochter (10J.) hat zum ersten mal alleine eine Nachspeise gemacht und sich für Dein Rezept entschieden. Es ist Ihr super gelungen und hat allen unseren Gästen sehr gut geschmeckt. Allerdings war die doppelte Menge viel zuviel für 8 Personen. Sie hat sogar nur für einfache Menge Sahne zugegeben. Hatten am nächsten Tag noch mal zu 6 Personen davon gegessen und es ist immer noch so viel übrig, daß ich jetzt den Rest eingefroren habe. Mal sehen wie es uns dann als Eis schmeckt. Wenn mir mein Experiment gelungen ist melde ich mich wieder.
LG
Weddahex
meine Tochter (10J.) hat zum ersten mal alleine eine Nachspeise gemacht und sich für Dein Rezept entschieden. Es ist Ihr super gelungen und hat allen unseren Gästen sehr gut geschmeckt. Allerdings war die doppelte Menge viel zuviel für 8 Personen. Sie hat sogar nur für einfache Menge Sahne zugegeben. Hatten am nächsten Tag noch mal zu 6 Personen davon gegessen und es ist immer noch so viel übrig, daß ich jetzt den Rest eingefroren habe. Mal sehen wie es uns dann als Eis schmeckt. Wenn mir mein Experiment gelungen ist melde ich mich wieder.
LG
Weddahex
Danimausi
sagt:
sagt: 18.04.2010 21:13
Weddahex
sagt:
sagt: 30.04.2010 11:34
Hallo Danimaus,
wie versprochen melde ich mich nach meinem Eisexperient wieder.
Es ist leider sehr stark gefroren,so das man es erst wieder antauen mußte. Ich habe es dann, mit meinen Quick Chef von Tuppa aber gut zerkleinen können. Meiner Tocter hat es frisch zubereitet besser geschmeckt, mir und meinem Mann hat es mit einem Schuß Eierlikör gut geschmeckt.
Dein Rezept werden wir in der Erdbeerzeit bestimmt wiederholen, nur die Menge werden wir nächstes mal reduzieren.
Lg
Weddahex
wie versprochen melde ich mich nach meinem Eisexperient wieder.
Es ist leider sehr stark gefroren,so das man es erst wieder antauen mußte. Ich habe es dann, mit meinen Quick Chef von Tuppa aber gut zerkleinen können. Meiner Tocter hat es frisch zubereitet besser geschmeckt, mir und meinem Mann hat es mit einem Schuß Eierlikör gut geschmeckt.
Dein Rezept werden wir in der Erdbeerzeit bestimmt wiederholen, nur die Menge werden wir nächstes mal reduzieren.
Lg
Weddahex
migaweki 
sagt:
sagt: 03.10.2010 19:21
Sorry - auch wenn ich allein auf weiter Flur bin: Uns hat dieses Dessert nicht besonders gut geschmeckt, obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten und nach den sehr positiven Kommentaren eine leckere Quarkspeise erwartet habe.
Geschmäcker sind halt verschieden.
migaweki
Geschmäcker sind halt verschieden.
migaweki
BellaRaptor
sagt:
sagt: 12.02.2012 14:30
viel Lärm um nichts.
geschmacklich nichts besonderes, der erhoffte Vanillegeschmack blieb komplett aus, es war einfach nur sahnig.
Die Speise wird jedoch immer besser, um so länger er durchzieht (1-2 Tage)
Gruss
geschmacklich nichts besonderes, der erhoffte Vanillegeschmack blieb komplett aus, es war einfach nur sahnig.
Die Speise wird jedoch immer besser, um so länger er durchzieht (1-2 Tage)
Gruss
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habe heute diese super super leckere Quarkspeise zubereitet; sie gibt es morgen am 2. Weihnachtstag, wenn meine Kinder zu Besuch kommen. Ich musste meinen Mann aus der Küche vertreiben, er wollte immer wieder naschen!! So lecker ist diese Quarkcreme. Bei mir gibt es Quarkspeise nur noch nach diesem Rezept. Ich habe sie mit Mandarinchen zubereitet. Ich danke dir für diese Köstlichkeit!! Alles Liebe zum Jahreswechsel wünschen Marina und Erich
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