Henglein
Rama Cremefine
| Plov / Plow
Reistopf mit Fleisch u. Möhren - altes Gericht aus Usbekistan bzw. Zentralasien
)
| 500 g | Fleisch (Schwein, Rind, Hammel, Lamm, Kalb), im Original wird Lamm o. fetter Hammel |
| 250 g | Reis |
| 500 g | Möhre(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 3 TL | Gemüsebrühe, (Pulver) |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett, zum Anbraten | |
| Wasser |
Zubereitung
Fleisch in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden (wie für Gulasch). In einem großen Topf Fett erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch würfeln und beides kurz mit andünsten. Lorbeerblätter in den Topf tun. Mit etwas Wasser ablöschen.
Möhren in grobe Stifte schneiden (ca. 1x1x4cm). Auf das Fleisch schichten (nicht umrühren). Den ungekochten Reis auf die Möhren schichten (nicht umrühren). Kräftig mit Brühpulver würzen. Wasser auffüllen, so dass der Reis ca. 2,5 cm mit Wasser überdeckt ist. Deckel rauf und bei kleiner Hitze ca. 30-45 min köcheln lassen (zwischendurch nicht umrühren). Eventuell gegen Ende noch etwas Wasser nachfüllen. (es soll aber keine Suppe werden, sondern die Flüssigkeit wird komplett vom Reis aufgesogen).
Das Gericht vorsichtig mit einer Schaumkelle auf einer großen Platte anrichten.
Dazu schmeckt traditionell ein frischer Salat aus Tomaten, Zwiebeln und Rettich.
Tipp: Meine Kinder mögen es auch sehr gerne, ich erzähle ihnen immer die Geschichte von den russischen Kriegern, die sich früher (vor ca. 200 Jahren) dieses Gericht über offenem Feuer bereitet haben. Das schmeckt dann gleich 3 x so gut!
Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch würfeln und beides kurz mit andünsten. Lorbeerblätter in den Topf tun. Mit etwas Wasser ablöschen.
Möhren in grobe Stifte schneiden (ca. 1x1x4cm). Auf das Fleisch schichten (nicht umrühren). Den ungekochten Reis auf die Möhren schichten (nicht umrühren). Kräftig mit Brühpulver würzen. Wasser auffüllen, so dass der Reis ca. 2,5 cm mit Wasser überdeckt ist. Deckel rauf und bei kleiner Hitze ca. 30-45 min köcheln lassen (zwischendurch nicht umrühren). Eventuell gegen Ende noch etwas Wasser nachfüllen. (es soll aber keine Suppe werden, sondern die Flüssigkeit wird komplett vom Reis aufgesogen).
Das Gericht vorsichtig mit einer Schaumkelle auf einer großen Platte anrichten.
Dazu schmeckt traditionell ein frischer Salat aus Tomaten, Zwiebeln und Rettich.
Tipp: Meine Kinder mögen es auch sehr gerne, ich erzähle ihnen immer die Geschichte von den russischen Kriegern, die sich früher (vor ca. 200 Jahren) dieses Gericht über offenem Feuer bereitet haben. Das schmeckt dann gleich 3 x so gut!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Schwabenperle71 
sagt:
sagt: 03.04.2008 16:20
Hilfreiche Antwort:
Hallo, es stimmt das eine wichtige Zutat fehlt, um dem Originalgeschmack näher zu kommen.
Probier es mal mit einem halben Teelöffel Kreuzkümmel.
Ausserdem hab ich eine Usbekische Freundin, die mich hier regelmässig besucht und auch kocht. Sie schneidet zwar auch das Fleisch in gulaschgroße Stück, doch die Zwiebeln und die Karotten sollten nur grob gerieben werden. Ich selber habs von den Usbeken als Kind auch nicht so gelernt.
Antworte zwar sehr spät, aber bin hier Neuzugang.
Probier es mal mit einem halben Teelöffel Kreuzkümmel.
Ausserdem hab ich eine Usbekische Freundin, die mich hier regelmässig besucht und auch kocht. Sie schneidet zwar auch das Fleisch in gulaschgroße Stück, doch die Zwiebeln und die Karotten sollten nur grob gerieben werden. Ich selber habs von den Usbeken als Kind auch nicht so gelernt.
Antworte zwar sehr spät, aber bin hier Neuzugang.
Anora
sagt:
sagt: 06.05.2009 17:50
Phoibos
sagt:
sagt: 20.09.2006 20:57
Hallo, meine Schwester war ein Semester in der Nähe von Sotschi und hat da auch dieses Rezept mitgebracht. Sie nimmt dafür auch Hammel oder Lamm, welches in Butterschmalz angebraten wird. Dann kommen reichlich Zwiebeln, Knoblauch und rosenscharfer Paprika dazu. Und ein bisschen Curry für die Farbe. Dann der Reis und Fleischbrühe. Die Möhren werden auch sehr fein geschnitten, idealerweise geraspelt. Aber alles muß langsam bei geringerer Hitze köcheln, dabei möglichst den Deckel nicht öffnen. Aber wie sehr viele Rezepte macht es jeder anders. Is halt Geschmackssache. Also das "Plov" / "Plow" - Rezept gibt es nicht.
schatz77
sagt:
sagt: 10.10.2006 16:44
Die Uzbeken kochen überwiegend mit Sonnenblumenöl oder mit so einem ziemlich in Uzbekistan verbreitetem Baumwollöl - es wird aus Baumwollsamen gewonnen. Hat kräftig gelbe Farbe(so ein Ersatz für Olivenöl) und hat gewönnungsbedürftigen Geschmack. Aber das macht Plow zu einem eigenartigem Gericht.
FrlM 
sagt:
sagt: 12.02.2007 00:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe neulich in einem russischen Laden eine Gewürzmischung für Plow gekauft, darin sind folgende Gewürze enthalten:
Paprika süß, Paprika scharf, Barbans (hier weiss ich nicht, was das sein soll; auf MD steht auf der Verpackung "dracila" das 2. a mit Häckchen; auf UA steht barbaris hinten mit c geschrieben; vielleicht weiss da jemand genaueres zu?), Cumin (Kreuzkümmel), Kurkuma, Koriander, Thymian, Ingwer, Salbei, Curry, Lorbeerblätter.
Also ich kenne das Rezept nur so, wie ich es hier eingegeben hatte, werde das aber gern mal mit dieser Gewürzmischung ausprobieren und dann berichten.
LG FrlM
ich habe neulich in einem russischen Laden eine Gewürzmischung für Plow gekauft, darin sind folgende Gewürze enthalten:
Paprika süß, Paprika scharf, Barbans (hier weiss ich nicht, was das sein soll; auf MD steht auf der Verpackung "dracila" das 2. a mit Häckchen; auf UA steht barbaris hinten mit c geschrieben; vielleicht weiss da jemand genaueres zu?), Cumin (Kreuzkümmel), Kurkuma, Koriander, Thymian, Ingwer, Salbei, Curry, Lorbeerblätter.
Also ich kenne das Rezept nur so, wie ich es hier eingegeben hatte, werde das aber gern mal mit dieser Gewürzmischung ausprobieren und dann berichten.
LG FrlM
FrlM
sagt:
sagt: 04.04.2007 13:30
Schwabenperle71
sagt:
sagt: 03.04.2008 16:22
appleton 
sagt:
sagt: 20.02.2007 13:00
yeah! so sollte plow sei - ich kenne die zutaten aber auch etwas kleiner geschnitten.
"barbans" war vermutlich ein druck- oder lesefehler. barbaris ist die gute alte berberitze, die meist im getrockneten zustand verwendet wird.
"barbans" war vermutlich ein druck- oder lesefehler. barbaris ist die gute alte berberitze, die meist im getrockneten zustand verwendet wird.
Sonnenkalb 
sagt:
sagt: 25.04.2007 12:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
gestern habe ich den Plov nun endlich gekocht, das Rezept hatte ich schon lange gespeichert. Meinem Männe und mir hat es sehr gut geschmeckt, ich hab die Möhren auch noch ein wenig kleiner geschnibbelt, so wie ich es von einer russischen Oma kannte... uns es hat echt super geschmeckt da kamen Erinnerungen hoch! Habe auch ein Bild gemacht und lade es hoch!
Klasse, ich werde es auf jeden Fall wieder kochen!
lg sonnenkalb
gestern habe ich den Plov nun endlich gekocht, das Rezept hatte ich schon lange gespeichert. Meinem Männe und mir hat es sehr gut geschmeckt, ich hab die Möhren auch noch ein wenig kleiner geschnibbelt, so wie ich es von einer russischen Oma kannte... uns es hat echt super geschmeckt da kamen Erinnerungen hoch! Habe auch ein Bild gemacht und lade es hoch!
Klasse, ich werde es auf jeden Fall wieder kochen!
lg sonnenkalb
FrlM
sagt:
sagt: 16.05.2007 10:34
AnitaGC 
sagt:
sagt: 14.05.2007 16:37
Hallo,
Wir machen den Plov auch fast jede Woche, besser gesagt meistens meine Ma, Ihr Plov ist unschlagbar,hmmmmmmm. Bei uns werden die Möhren auch klein geschnitten, reichlich Öl zum anbraten, beim Fleisch wollen wir immer das Hähnchen haben, schmeckt uns viel besser und ohne Gemüsebrühe(Pulver). Ach ist das Lecker, kriege ich sofort Appetit.
LG Anita
Wir machen den Plov auch fast jede Woche, besser gesagt meistens meine Ma, Ihr Plov ist unschlagbar,hmmmmmmm. Bei uns werden die Möhren auch klein geschnitten, reichlich Öl zum anbraten, beim Fleisch wollen wir immer das Hähnchen haben, schmeckt uns viel besser und ohne Gemüsebrühe(Pulver). Ach ist das Lecker, kriege ich sofort Appetit.
LG Anita
Alles-Ausprobiererin
sagt:
sagt: 11.07.2007 23:00
Ich mache Plov auch fast jede Woche.
Genau so wie im Rezept beschrieben, allerdings schnippel ich auch alles kleiner.
Genau gesagt, die Zwiegeln werden ganz fein gewürfelt, die Möhren grob gerieben.
Dazu nehme ich Hähnchenbrust. Wir lieben Plov !!
Genau so wie im Rezept beschrieben, allerdings schnippel ich auch alles kleiner.
Genau gesagt, die Zwiegeln werden ganz fein gewürfelt, die Möhren grob gerieben.
Dazu nehme ich Hähnchenbrust. Wir lieben Plov !!
preoccupied
sagt:
sagt: 23.08.2007 14:16
Hilfreicher Kommentar:
Meine Eltern kommen auch aus Russland und das Rezept ist ein fester Bestandteil in Ihrer Küche, das einzige Gericht wofür mein Dad sich in die Küche stellt (o:
Sein Vater ist zu hälfte Usbeke und hat es mit echten Usbeken auch am Feuer zubereitet...
Die Karotten werden wie schon viele andere schreiben eher kleiner geschnitten oder grob gerieben dazu gegeben, das Fleisch eher grob... Ziemlich gut klappt es auch mit einem ganzen zerteilten Hänchen.
Dazu Berberitzen (kleine säuerliche Gewürz Beeren) und was auch gaaaanz klasse ist, kleiner geheim Tipp: Safran!
Das mit dem Umrühren kenne ich auch ein bisschen anders, man kann es schon zwischendurch umrühren, der kleine Nachteil, hat man angefangen umzurühren muss man es zwischendurch immer wieder machen damit nichts anbrennt...
Der Reis bekommt eine Tolle Farbe und nimmt den Karotten und Fleischgeschmack an...
Sein Vater ist zu hälfte Usbeke und hat es mit echten Usbeken auch am Feuer zubereitet...
Die Karotten werden wie schon viele andere schreiben eher kleiner geschnitten oder grob gerieben dazu gegeben, das Fleisch eher grob... Ziemlich gut klappt es auch mit einem ganzen zerteilten Hänchen.
Dazu Berberitzen (kleine säuerliche Gewürz Beeren) und was auch gaaaanz klasse ist, kleiner geheim Tipp: Safran!
Das mit dem Umrühren kenne ich auch ein bisschen anders, man kann es schon zwischendurch umrühren, der kleine Nachteil, hat man angefangen umzurühren muss man es zwischendurch immer wieder machen damit nichts anbrennt...
Der Reis bekommt eine Tolle Farbe und nimmt den Karotten und Fleischgeschmack an...
daniela280378
sagt:
sagt: 26.01.2008 20:39
wirklich wie bei meiner schwiegermama...super leggaaaaa....ich allerdings bevorzuge auch fein geriebene Möhren...ansonsten *P*E*R*F*E*K*T*
Danke dir fürs Rezept.
Liebe Grüsse Daniela
Danke dir fürs Rezept.
Liebe Grüsse Daniela
ladies_first
sagt:
sagt: 30.05.2008 15:48
man lässt oft einpaar zwiebelringe in sonnenblumenöl "verbrennen", bevor das fleisch darin angebraten wird. so kommt man dem geschmack und der gelblichen farbe etwas näher. diese zwiebelringe natürlich herausnehmen nachdem sie richtig dunkelbraun geworden sind.
saniangel
sagt:
sagt: 18.10.2008 16:01
Meine ma kochts auch mit pute^^ seehr lecker wer kein lamm mag^^ und auch nich so fettig wie schwein^^. und schneller^^
gruß
sani^^
gruß
sani^^
naberma
sagt:
sagt: 18.11.2009 20:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr lecker das Gericht... Ich koche Plov immer im gußeisernen Topf, allerdings mit Schweinefleisch, Möhren grob geraspelt und als Gewürz nur Salz und Pfeffer (davon reichlich). Noch ein Tipp: Reis und Wasser im Verhältnis 1:2, da geht nix mehr schief...
LG
naberma
sehr lecker das Gericht... Ich koche Plov immer im gußeisernen Topf, allerdings mit Schweinefleisch, Möhren grob geraspelt und als Gewürz nur Salz und Pfeffer (davon reichlich). Noch ein Tipp: Reis und Wasser im Verhältnis 1:2, da geht nix mehr schief...
LG
naberma
riviera 
sagt:
sagt: 09.12.2009 19:37
Schmeckt hervorragend! Alle Gäste waren begeistert. Ich habe es mit Schwein gemacht und etwas weniger Wasser benutzt. Hatte mir aus Usbekistan eine Plow-Gewürzmischung mitgebracht und auf die Gemüsebrühe verzichtet - perfekt! Das gibt es bald wieder.
Chi1886
sagt:
sagt: 02.01.2010 21:00
sehr lecker. hab's schon mal bei meinen Schwiegereltern gegessen, da die aus Kasachstan kommen. hat mir aber nicht geschmeckt. Aber nach diesem Rezept ist es sehr lecker!!
lg chi1886
lg chi1886
SushiLee
sagt:
sagt: 05.05.2010 10:57
der plov gelingt mir leider noch nicht so gut wie bei meiner mutter oder oma, liegt aber an mir. von den russischen gerichten tu ich mir hier am schwersten, weiß aber auch nicht warum, ist eigentlich ganz einfach.
das rezept ist jedenfalls so wie ich es auch von zu hause kenne, d.h. suuuuuper lecker. ich muss einfach noch ein bisschen üben ;)
das rezept ist jedenfalls so wie ich es auch von zu hause kenne, d.h. suuuuuper lecker. ich muss einfach noch ein bisschen üben ;)
Juli4kaDK
sagt:
sagt: 07.09.2010 20:03
Habe eine Frage vielleicht kenn mir jemand die beantworten.
Gibt es eigentlich zu Plow irgend eine Soße?
Gibt es eigentlich zu Plow irgend eine Soße?
FrlM
sagt:
sagt: 07.09.2010 23:47
casparyus
sagt:
sagt: 13.02.2011 13:34
Also bei meiner Ma gibts immer einen Tomatensalat(einfach Tomaten,Zwiebeln,Cremefraiche,Salz,pfeffer) dazu, der bringt dann die nötige Saftigkeit.
Und als Geheimtip(auch wenn einige gleich aufschreien werden ;) kann ich dazu Ketchup empfehlen! Aber keinen billigen noname, bei uns steht immer eine Flasche Heinz Hot Tomato ketchup auf dem Tisch. Da dann noch ein wenig chayenne drüber und das ganze dann immer Gabelweise mit dem Tomatensalat mischen...himmlisch! Wurde früher zwar als eine blöde Gewohnheit der Kinder abgetan aber mittlerweile wird es in der ganzen Familie ,und wir sind eigentlich alle keinen großen Ketchupfreunde,so gegessen. Natürlich nicht immer, aber zwischendurch kommts echt gut =)
LG
Und als Geheimtip(auch wenn einige gleich aufschreien werden ;) kann ich dazu Ketchup empfehlen! Aber keinen billigen noname, bei uns steht immer eine Flasche Heinz Hot Tomato ketchup auf dem Tisch. Da dann noch ein wenig chayenne drüber und das ganze dann immer Gabelweise mit dem Tomatensalat mischen...himmlisch! Wurde früher zwar als eine blöde Gewohnheit der Kinder abgetan aber mittlerweile wird es in der ganzen Familie ,und wir sind eigentlich alle keinen großen Ketchupfreunde,so gegessen. Natürlich nicht immer, aber zwischendurch kommts echt gut =)
LG
lx2
sagt:
sagt: 17.10.2010 14:00
Man kann auch Hackfleich nehmen, schmeckt ebenfalls sehr gut!
IceNixe
sagt:
sagt: 19.11.2010 21:02
hi, ich habe es dieses mal auch mit einer Brise Kreuzkümmel, einer Brise Ingwer und einer Brise Kurkuma gekocht..... super.....
als Fleisch nehme ich immer eine Packung TK Chicken Wings gewürzt....
man hat noch was zu knappern nur der einzige Nachteil die Haut ist labbelig
Ich habe auch ein Bild hoch geladen....
als Fleisch nehme ich immer eine Packung TK Chicken Wings gewürzt....
man hat noch was zu knappern nur der einzige Nachteil die Haut ist labbelig
Ich habe auch ein Bild hoch geladen....
dogfischhund
sagt:
sagt: 01.12.2010 13:36
Hallo!
Kenne Plov von meinem Kollegen der aus Kasachstan stammt.
Der macht allerdings noch eine Büchse Kichererbsen dran (und ich auch...).
Das ganze wird mit Salz / Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Kurkuma
gewürzt.
Fleisch in Gulaschgröße, Karotte wird relativ fein geraspelt.
zum schluß wird oben in den Reis eine ganze Knoblauch Zwiebel "eingesetzt" und mitgekocht.
Wir machen das öfters mal da es auch relativ schnell geht.
Wichtig ist den Reis vorher gut zu waschen damit dort kein mehl mehr drin ist, sonst wird es schnell etwas schleimig/pampig.
Kenne Plov von meinem Kollegen der aus Kasachstan stammt.
Der macht allerdings noch eine Büchse Kichererbsen dran (und ich auch...).
Das ganze wird mit Salz / Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Kurkuma
gewürzt.
Fleisch in Gulaschgröße, Karotte wird relativ fein geraspelt.
zum schluß wird oben in den Reis eine ganze Knoblauch Zwiebel "eingesetzt" und mitgekocht.
Wir machen das öfters mal da es auch relativ schnell geht.
Wichtig ist den Reis vorher gut zu waschen damit dort kein mehl mehr drin ist, sonst wird es schnell etwas schleimig/pampig.
playdangirl
sagt:
sagt: 21.12.2010 10:29
*****Sterne von mir.
Vielen Dank für das tolle Rezept, schnell und einfach und suuuuper Lecker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept, schnell und einfach und suuuuper Lecker!!!
Aanda 
sagt:
sagt: 30.12.2010 13:31
Liebe Fräulein M,
dieses Gericht schmeckte uns super.
Ich habe Schweinegulasch verwendet und wie in einigen Kommentaren vorgeschlagen zusätzlich noch mit Kreuzkümmel, etwas Curry, Kurkuma und Paprikapulver gewürzt.
Die Möhren habe ich grob gerieben. Ich muss sagen, es hat alles toll geklappt, war recht einfach in der Zubereitung und es schmeckte wirklich super. Einerseits deftig-bodenständig und andererseits auch fremd und exotisch. Klasse!
Meinem Mann habe ich übrigens auch die Geschichte von den russischen Kriegern erzählt und ich hatte den Eindruck, dass es ihm danach auch nochmal so gut geschmeckt hat :-))) Echt süß!
Also das gibt es auf jeden Fall wieder mal. Bin richtig begeistert. Die russische Küche ist wirklich unterschätzt und mein Mann steht total darauf.
Herzlichen Dank und ganz liebe Grüße,
Aanda
dieses Gericht schmeckte uns super.
Ich habe Schweinegulasch verwendet und wie in einigen Kommentaren vorgeschlagen zusätzlich noch mit Kreuzkümmel, etwas Curry, Kurkuma und Paprikapulver gewürzt.
Die Möhren habe ich grob gerieben. Ich muss sagen, es hat alles toll geklappt, war recht einfach in der Zubereitung und es schmeckte wirklich super. Einerseits deftig-bodenständig und andererseits auch fremd und exotisch. Klasse!
Meinem Mann habe ich übrigens auch die Geschichte von den russischen Kriegern erzählt und ich hatte den Eindruck, dass es ihm danach auch nochmal so gut geschmeckt hat :-))) Echt süß!
Also das gibt es auf jeden Fall wieder mal. Bin richtig begeistert. Die russische Küche ist wirklich unterschätzt und mein Mann steht total darauf.
Herzlichen Dank und ganz liebe Grüße,
Aanda
13.01.2011 17:00
Hilfreicher Kommentar:
Da ich zur Zeit in Usbekistan lebe, kann ich ergänzen, dass es ungefähr vierzig bis fünfzig Varianten gibt. U.a. mit Zugabe von Kichererbsen, Rosinen, getrocknete Aprikosen etc.. Schmeckt aber auch nach Einschätzung von Usbeken zu Hause nie so gut wie bei einem Spezialkoch. Bei Hochzeiten oder anderen Feiern holt man sich einen Koch, stellt nur die Zutaten und der Profi übernimmt den Rest. Als Fleisch gehört traditionellerweise auch Pferd (meist in Form von Pferdewurst/Kazy) dazu
Gogolo
sagt:
sagt: 14.12.2011 20:26
kuchenlove
sagt:
sagt: 20.02.2011 10:03
ein sehr leckeres rezept. leider war es etwas salzig. also ich würde das fleisch nicht mehr salzen, sondern nur noch ober die 3 TL Gemüsebrühepulver. ein großes kompliment. meinem mann hat es sehr gut geschmeckt.
Bonny79
sagt:
sagt: 09.03.2011 12:45
Wow! Voll gut! Ich war auf der Suche nach einem Lammrezept und bin dabei auf diese Leckerei gestossen. Unbedingt ausprobieren. Toatl easy und ein tolles Essen.
Anigeri236in4
sagt:
sagt: 26.04.2011 15:18
mmmh,... ich liebe das Rezept!
Als ich es das Erstemal gemacht hab, ist mir unten das Fleisch und der Reis an der Seite angebrannt.
Beim Zweitenmal hab ich mehr Wasser reingetan und umgerührt,... ist das etwas Matschig geworden.
Aber ich lasse nicht locker! :-)
Als ich es das Erstemal gemacht hab, ist mir unten das Fleisch und der Reis an der Seite angebrannt.
Beim Zweitenmal hab ich mehr Wasser reingetan und umgerührt,... ist das etwas Matschig geworden.
Aber ich lasse nicht locker! :-)
---Lee---
sagt:
sagt: 11.08.2011 13:29
Vielen Dank dafür, werde es bald testen. Habe mir in einem Geschäft für russische Spezialitäten eine Packung Plow-Würzmischung gekauft, nennt sich "Aroma Bona Würzmischung für usbekisches Reisgericht Plow" und kostet 25 Cent, vielleicht ein Tip für manche.
Gut, das mit den Berberitzen zu wissen, die sind nämlich nicht enthalten, aber ich werde natürlich ein paar hinzufügen und dann nochmal berichten.
Gut, das mit den Berberitzen zu wissen, die sind nämlich nicht enthalten, aber ich werde natürlich ein paar hinzufügen und dann nochmal berichten.
nella1234 
sagt:
sagt: 13.09.2011 11:34
Hab den Plov gestern Abend gekocht. Lorbeerblätter hatte ich nicht da, schmeckt aber trotzdem wie bei Schwiegermama!
Ist aber leider etwas weich geworden, wohl zu viel Wasser. Das nächste mal weiss ich es ;)
Ist aber leider etwas weich geworden, wohl zu viel Wasser. Das nächste mal weiss ich es ;)
geli6757
sagt:
sagt: 26.02.2012 22:23
eine ehmemalige russische arbeitskollegin hat das gericht extra mal für mich gekocht und es war sauuuulecker!!!
sie nahm wenig öl um fleisch anbraten aber dafür mischte sie schulter mit schweinebauch und außerdem nahm sie milchreis dazu. ich weiß es hört sich grausam an und hätte ich es vorher gewußt hätte ich bestimmt vorurteile gehabt. aber sooo...
als alles im topf war machte sie in der mitte ein großes loch bis zum boden und übergoß ab und zu den reis mit dem saft der sich in der mitte sammelte.
ich mach es genauso wie sie und jeder aber wirklich jeder sagt daß es super schmeckt.
sie nahm wenig öl um fleisch anbraten aber dafür mischte sie schulter mit schweinebauch und außerdem nahm sie milchreis dazu. ich weiß es hört sich grausam an und hätte ich es vorher gewußt hätte ich bestimmt vorurteile gehabt. aber sooo...
als alles im topf war machte sie in der mitte ein großes loch bis zum boden und übergoß ab und zu den reis mit dem saft der sich in der mitte sammelte.
ich mach es genauso wie sie und jeder aber wirklich jeder sagt daß es super schmeckt.
JanineDG
sagt:
sagt: 28.02.2012 21:02
Halli Hallo,
ich habe das Rezept heute mal nachgekocht- fantastisch!!!
Habe allerdings nur 2 Karotten genommen =)
Großes Lob an das wunderbare Rezept!!!!
ich habe das Rezept heute mal nachgekocht- fantastisch!!!
Habe allerdings nur 2 Karotten genommen =)
Großes Lob an das wunderbare Rezept!!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fleisch
- Kochen (7)
- Fleischgerichte
- Hauptkategorie (2)
- Kochen
- Hauptgang
- Pfannen
- [7]
- Internationales!
- Hauptkategorie (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Außerdem hat mir der typisch usbekische Gewürzgeschmack gefehlt. Ich hab ein wenig Majoran dazugegeben, das war nicht schlecht, aber trotzdem nicht der Geschmack, den ich von Zentralasien kenne. Weiß jemand, was man da nehmen müsste?
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten