Chinakohlsalat mit süß - saurem Joghurtdressing



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Zutaten für Portionen

Chinakohl
500 g Natur-Joghurt
150 g Schmand
 etwas Milch
Zitrone(n), der Saft davon
2 EL Zucker (je nach Geschmack evtl. auch mehr)
  Kräuter, gemischte (z.B. Zitronenmelisse, Dill oder auch alles weitere aus dem Garten), gehackt
 evtl. Milch

Zubereitung

Strunk der Chinakohlblätter entfernen, gründlich waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
Joghurt mit Schmand, Zitronensaft, Zucker und gehackten Kräutern vermischen (eventuell etwas Milch hinzugeben.).
Etwa 1 Std. durchziehen lassen und je nach Geschmack nochmals mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.

Chinakohl auf Tellern anrichten, die Sauce darüber geben und sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.05.06
Rezept-Statistiken: 16.696 (41)* gelesen
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593 (0)* gedruckt
10 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

monamaus6 Küchenjunge


Mitglied seit 30.09.2004
106 Beiträge (ø0,04/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

angelika1m  Sternekoch sagt:  
13.12.2010 18:50
Hallo,

einfach und lecker ! Ich habe die Hälfte des Dressings für 350 g vorbereiteten Chinakohl verwendet.

LG, Angelika

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