Tagliatelle mit Erbsen - Speck - Sauce

Stimmen: 3 - Ø 3,4

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200 g	Erbsen, TK
500 g	Nudeln (Tagliatelle)
1 kleine	Zwiebel(n)
150 g	Bacon
2 EL	Öl
250 g	Mascarpone
100 ml	Milch
	Basilikum

Zubereitung

Erbsen auftauen, Nudeln in reichlich Salzwasser garen, abgießen.
Inzwischen Zwiebel abziehen, würfeln, Speck in 1-2 cm breite Streifen schneiden und in einer hohen Pfanne kross braten, Zwiebeln zugeben, anschwitzen. Mascarpone und Milch zugeben, würzen. Erbsen darin erhitzen, kurz einköcheln lassen. Nudeln und Soße vermischen, Basilikum überstreuen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	705 kcal
Freischaltung:	08.05.02
Rezept-Statistiken:	10.678 (1)* gelesen 97 (0)* gespeichert 581 (0)* gedruckt 24 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

skadel

Mitglied seit 17.01.2002
658 Beiträge (ø0,17/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Yolanda

sagt:

27.08.2002 22:26

Hallo
hat super lecker geschmeckt habe allerdings statt Mascarpone Magerquark verwendet dadurch war es nicht so mastig.
Mal was anderes als Tomatensauce.
Danke

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PagII

sagt:

20.02.2004 18:28

Er sehr lecker, habe noch dick frischgeriebenen Parmesan auf meine Nudeln gesteut. Und das machte das ganze dann perfekt!!
Das mit der Mascarpone kannte ich noch nicht werde es aber bestimmt noch mal machen.

Liebe Grüße

PagII

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flying_girl

sagt:

19.09.2005 08:29

Hallo,

dieses Rezept ist ein Gedicht... uns hat es wirklich sehr lecker geschmeckt!
Anstatt Mascarpone habe ich aber Creme fraiche und Schmand genommen.

Viele Grüße
flying_girl

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