Henglein
Rama Cremefine
| Lachsauflauf
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 350 g | Lachsfilet, frisch |
| 400 ml | Sahne |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| Dill, reichlich | |
| Pfeffer frisch gemahlen | |
| Salz |
Zubereitung
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Lachsfilet in Stücke schneiden. Beides schichten und salzen (Fischschicht besonders).
Für die Sauce: Sahne und Eigelb vermengen. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Dill abschmecken. Dann über den Auflauf geben und 45 Min. bei 220° backen.
Dazu passt z.B. knackiger Chinakohl.
Für die Sauce: Sahne und Eigelb vermengen. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Dill abschmecken. Dann über den Auflauf geben und 45 Min. bei 220° backen.
Dazu passt z.B. knackiger Chinakohl.
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Kommentare anderer Nutzer
ronomu 
sagt:
sagt: 05.03.2004 17:04
Hilfreicher Kommentar:
Die Kartoffeln laut Rezept sind roh.
Du kannst aber auch vorgegarte Kartoffeln verwenden und die Garzeit dementsprechend verringern. Dem Fisch dürfte das sehr gut bekommen.
Du kannst aber auch vorgegarte Kartoffeln verwenden und die Garzeit dementsprechend verringern. Dem Fisch dürfte das sehr gut bekommen.
knautschkugel 
sagt:
sagt: 31.05.2011 17:28
statt dill ein wenig spinat, auch sehr lecker ;)
tolles rezept
tolles rezept
Hidiuj 
sagt:
sagt: 07.10.2011 20:24
Ich bin immer wieder begeistert, dass die einfachsten Rezepte so sensationell gut sind!
Ich habe die Kartoffel fein gehobelt, dann sind sie schön dünn und brauchen nicht so lange bis sie gar sind.
Der Sauce habe ich zwei zerdrückte Knoblauchzehen beigefügt. Gab dem ganzen noch etwas Pepp :)
Tolles Rezept!!!
Ich habe die Kartoffel fein gehobelt, dann sind sie schön dünn und brauchen nicht so lange bis sie gar sind.
Der Sauce habe ich zwei zerdrückte Knoblauchzehen beigefügt. Gab dem ganzen noch etwas Pepp :)
Tolles Rezept!!!
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Nach deinem leckeren Ofen-LAchs möchte ich nun diese Variante probieren. Dazu eine Frage: Sind die Kartoffel noch roh oder schon gekocht?
Danke schön
Fairy
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