Apfel - Mandel - Torte

(kalorienarm)

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Zutaten für Portionen

240 g Mehl
Ei(er)
120 g Margarine (Halbfettmargarine)
1 Prise Salz
6 EL Puderzucker
1 EL Vanillezucker
2 TL Zitronensaft
750 g Äpfel
1 Pck. Puddingpulver, (Vanille)
250 ml Milch
120 g Sahne
Eigelb
40 g Mandel(n), Blättchen

Zubereitung

Mehl, Ei, Margarine, Salz, 3 Esslöffel Puderzucker, Vanillezucker sowie den Zitronensaft verkneten. 30 min. in den Kühlschrank stellen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Äpfel schälen und klein schneiden. Puddingpulver mit Milch und Sahne sowie 3 EL Puderzucker zubereiten (kochen). Zum Schluss Eigelb unterheben.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Äpfel auf dem Boden verteilen. Dann Pudding und die Mandelblätter oben drauf.
45 min. bei 180 Grad backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.05.06
Rezept-Statistiken: 18.373 (41)* gelesen
131 (0)* gespeichert
717 (1)* gedruckt
19 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Gimor Kaltmamsell


Mitglied seit 18.02.2006
1.838 Beiträge (ø0,8/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

samiroquai Tellerwäscher sagt:  
21.02.2007 22:22
Vielen Dank für das lecker Rezept...superschnell & supereasy, diesen Apfelkuchen gibt´s bei uns nun öfters. Viele Grüße, Samiroquai

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shamrock87 Küchenjunge sagt:  
09.07.2009 08:09
Hallo Gimor.
ich habe dein Rezept nachgebacken. ist wirklich sehr einfach zu machen.
hab ihn aber noch nicht probiert, da es ihn morgen gibt, wenn meine freunde kommen. ;-)

leider stand in deinem rezept nicht, was man man machen soll, wenn der kuchen ausm ofen kommt.
also am besten in der springform auskühlen lassen, weil sonst der pudding auseinanderläuft. der wird nämlich erst fest, wenn er erkaltet...
*wusste ich als anfänger nicht* ;-) aber aus erfahrung wird man schlau :D

liebe grüsse
shamrock

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bross  Sternekoch sagt:  
22.04.2012 17:58
Hallo,

der Kuchen ist ganz große Klasse! So schön schnell zubereitet! Habe noch ein paar Rosinen mit hinein gegeben.

Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept!

LG!
bross

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