Henglein
Rama Cremefine
| Vanillehörnchen
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Mandel(n), geschält und gerieben |
| 50 g | Zucker |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 150 g | Butter |
| 2 | Ei(er) davon nur das Eigelb |
| etwas | Fett für das Blech |
| 10 g | Mehl |
| 50 g | Schokolade (Blockschokolade) |
| etwas | Puderzucker |
Zubereitung
Mehl, Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Butter mit dem Eigelb verkneten und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dünne Rollen formen, in 6-7 cm lange Stücke schneiden, zu Hörnchen biegen und auf ein gefettetes, bemehltes Blech legen. Bei 150°C 30 Minuten backen. Die Spitzen der Hörnchen nach dem Backen mit geschmolzener Blockschokolade bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Barono 
sagt:
sagt: 22.12.2002 16:47
Ganz hervorragendes Rezept!
Muss ständig Nachschub produzieren...
Lasse allerdings ebenfalls die Schokoglasur weg, so dass man das pure Hörnchen mit Puderzucker hat.
Echt verdammt lecker.
Muss ständig Nachschub produzieren...
Lasse allerdings ebenfalls die Schokoglasur weg, so dass man das pure Hörnchen mit Puderzucker hat.
Echt verdammt lecker.
TomFy
sagt:
sagt: 18.12.2011 21:08
Schmecken ganz gut, haben aber einen deutlichen Buttergeschmack. Nicht ganz so, wie ich Vanillehörnchen kenne.
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