Henglein
Rama Cremefine
| Obstkuchen - Boden
Geht schnell, ist leicht, schmeckt prima und gelingt immer ... Danke Mutti fürs Rezept
)
| 75 g | Butter, weiche (oder Margarine) |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver, evtl. |
| 1 EL | Milch |
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, nach und nach Eier unterrühren Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Evtl. Milch hinzufügen, um den Teig geschmeidiger zu machen.
Obstkuchenform einfetten und mit Semmelbröseln auskleiden. Teig einfüllen und bei 175 – 200 Grad ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Gleich nach dem Backen durch Umstürzen aus der Form lösen. (Evtl. Form mit feuchtem Tuch bedecken, damit der Boden sich löst.)
Den vollständig ausgekühlten Boden mit Früchten nach eigener Wahl belegen. Früchte mit Pinsel mit Tortenguss überziehen und eventuell mit kleinen Schlagsahnetupfen verzieren.
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, nach und nach Eier unterrühren Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Evtl. Milch hinzufügen, um den Teig geschmeidiger zu machen.
Obstkuchenform einfetten und mit Semmelbröseln auskleiden. Teig einfüllen und bei 175 – 200 Grad ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Gleich nach dem Backen durch Umstürzen aus der Form lösen. (Evtl. Form mit feuchtem Tuch bedecken, damit der Boden sich löst.)
Den vollständig ausgekühlten Boden mit Früchten nach eigener Wahl belegen. Früchte mit Pinsel mit Tortenguss überziehen und eventuell mit kleinen Schlagsahnetupfen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
31.08.2006 11:11
hallo Ela,
schmeckt hammermäßig gut,
das Biskuit einzigartig danke fürs Rezept!
süße Grüße Gerhard
schmeckt hammermäßig gut,
das Biskuit einzigartig danke fürs Rezept!
süße Grüße Gerhard
Ela_Back 
sagt:
sagt: 31.08.2006 14:59
Hallo Gerhard,
ich werde dein kompliment und deinen Dank an meine Mama weitergeben. Freut mich, dass dir der Kuchen schmeckt.
Habe schon einige Leute mit diesem Rezept davon abgebracht, fertige Obsttortenböden zu kaufen.
Liebe Grüße Ela
ich werde dein kompliment und deinen Dank an meine Mama weitergeben. Freut mich, dass dir der Kuchen schmeckt.
Habe schon einige Leute mit diesem Rezept davon abgebracht, fertige Obsttortenböden zu kaufen.
Liebe Grüße Ela
MKvestica 
sagt:
sagt: 23.06.2007 14:57
hallo....
also ich hab nach einem schnellen boden gesucht und hier hab ich ihn gefunden..:)
super einfach und super lecker ........
habe ihn mit bannanencreme und erdbeeren belegt .... einfach klasse......
fertigboden adee......
lg Mk.....
:)
also ich hab nach einem schnellen boden gesucht und hier hab ich ihn gefunden..:)
super einfach und super lecker ........
habe ihn mit bannanencreme und erdbeeren belegt .... einfach klasse......
fertigboden adee......
lg Mk.....
:)
Marga0610 
sagt:
sagt: 26.04.2008 12:52
Hallo,
habe den Boden heute nach Anweisung gebacken. Leider ist er nicht so schön hochgegangen sondern flach geblieben. Habe ich etwas verkehrt gemacht? Geschmacklich ist er ok.
LG
Marga
habe den Boden heute nach Anweisung gebacken. Leider ist er nicht so schön hochgegangen sondern flach geblieben. Habe ich etwas verkehrt gemacht? Geschmacklich ist er ok.
LG
Marga
Ela_Back
sagt:
sagt: 27.04.2008 11:22
Hallo Marga,
ich weiß nicht, ob du etwas falsch gemacht hast, bei mir geht der Boden immer hoch. Wichtig ist, dass die Butter wirklich weich ist und der Teig muss schön geschmeidig sein, je nach Größe der Eier erreiche ich das auch nur, wenn ich ein paar Löffel Milch hinzugebe.
LG Ela
ich weiß nicht, ob du etwas falsch gemacht hast, bei mir geht der Boden immer hoch. Wichtig ist, dass die Butter wirklich weich ist und der Teig muss schön geschmeidig sein, je nach Größe der Eier erreiche ich das auch nur, wenn ich ein paar Löffel Milch hinzugebe.
LG Ela
jennzy 
sagt:
sagt: 15.05.2009 17:51
Hallo,
hab den Boden genau nach Rezept zubereitet, ist wirklich super gut gelungen. Vielen Dank auch für den Tipp mit dem feuchten Tuch beim Lösen aus der Form, hat super geklappt.
LG jennzy
hab den Boden genau nach Rezept zubereitet, ist wirklich super gut gelungen. Vielen Dank auch für den Tipp mit dem feuchten Tuch beim Lösen aus der Form, hat super geklappt.
LG jennzy
lumachina
sagt:
sagt: 14.02.2010 17:19
einfach der perfekte obstboden, ich verwende nur noch dieses rezept!
superlecker, vielen Dank! habe schon lange nach so einem rezept gesucht wo der boden nicht zu weich und nicht zu süß ist!
superlecker, vielen Dank! habe schon lange nach so einem rezept gesucht wo der boden nicht zu weich und nicht zu süß ist!
11.06.2011 15:33
Hallo,
mit Konditorcreme & Erdbeeren,ein Traum!
Danke&liebe Grüße
Monique
mit Konditorcreme & Erdbeeren,ein Traum!
Danke&liebe Grüße
Monique
milazz34
sagt:
sagt: 04.08.2011 14:03
hallo..
der boden ist echt super lecker. er geht so schnell und einfach, super!
also ich kaufe nie wieder einen fertigen:-)))
der boden ist echt super lecker. er geht so schnell und einfach, super!
also ich kaufe nie wieder einen fertigen:-)))
leckeres235
sagt:
sagt: 12.10.2011 22:32
einfach nur lecker und einfach zu zubereiten
danke fuer das tolle rezept
danke fuer das tolle rezept
lanalisa
sagt:
sagt: 03.03.2012 17:44
Danke für das tolle Rezept. Ich habe den Boden mit hellen Dinkelmehl gebacken, es ist super geworden, man braucht allerdings dabei ca. 4EL Milch. Bild lade ich gleich hoch.
minibackofen
sagt:
sagt: 01.04.2012 23:11
hab das rezept heute ausprobiert und es ist klasse!
vielen dank :)
vielen dank :)
Agnes86 
sagt:
sagt: 10.04.2012 12:57
Also ich weiß nicht was ich falsch gemacht hab, der Teig ist fast fertig und das reicht bei mir nichtmal, um den Boden der Form auszufüllen.. toll.. :(
101977summer
sagt:
sagt: 27.04.2012 15:00
Hab ihn auch gerade auf die schnelle gebacken, da kein fertiger im Haus war.
Schnell gings auch, allerdings glaub ich, dass er ehr für eine 26er Form gemacht ist.
Bei meiner 28er Form ist die Menge etwas dürftig und der Kuchen stellenweise recht dünn :-(
Vermutlich liegt es aber daran, dass ich auf die schnelle eine kalte Margarine nehmen musste.
Geschmacklich aber sehr gut. Sehr zu empfehlen.
Schnell gings auch, allerdings glaub ich, dass er ehr für eine 26er Form gemacht ist.
Bei meiner 28er Form ist die Menge etwas dürftig und der Kuchen stellenweise recht dünn :-(
Vermutlich liegt es aber daran, dass ich auf die schnelle eine kalte Margarine nehmen musste.
Geschmacklich aber sehr gut. Sehr zu empfehlen.
Ela_Back
sagt:
sagt: 27.04.2012 16:11
Hallo Summer,
du hast recht, die Teigmenge ist für eine 26er Form gedacht und auch der Umstand, dass die Margarine kalt war, dürfte das Ergebnis etwas beeinträchtigt haben.
Wenn ich nur Kühlschrankbutter habe, packe ich sie ganz kurz auf der Defrost-Stufe in die Mikrowelle, dann ist sie meist gut zu verarbeiten. Nicht so gute Ergebnisse habe ich erzielt, wenn ich die Butter geschmolzen habe, dann ging der Teig nicht so gut auf.
Es freut mich aber, dass du ihn geschmacklich gut fandest.
Liebe Grüße
Ela
du hast recht, die Teigmenge ist für eine 26er Form gedacht und auch der Umstand, dass die Margarine kalt war, dürfte das Ergebnis etwas beeinträchtigt haben.
Wenn ich nur Kühlschrankbutter habe, packe ich sie ganz kurz auf der Defrost-Stufe in die Mikrowelle, dann ist sie meist gut zu verarbeiten. Nicht so gute Ergebnisse habe ich erzielt, wenn ich die Butter geschmolzen habe, dann ging der Teig nicht so gut auf.
Es freut mich aber, dass du ihn geschmacklich gut fandest.
Liebe Grüße
Ela
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