Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Nusstorte aus Großmutters Kochbuch
)
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 | Eigelb |
| Zitrone(n) - Schale, geriebene | |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 750 g | Äpfel |
| 60 g | Zucker |
| 20 g | Butter |
| 50 g | Rosinen |
| 1 TL | Zimt |
| 2 cl | Rum |
| Für die Füllung: | |
| 250 g | Walnüsse, geriebene |
| 100 g | Zucker |
| 20 g | Butter |
| 90 g | Semmelbrösel |
| ⅛ Liter | Milch, (+ ein paar EL) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Msp. | Zimt |
| 2 cl | Rum |
| Zitrone(n) - Schale, geriebene | |
| Ei(er), zum Bestreichen |
Zubereitung
Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbteig zubereiten, 2 Stunden kühl rasten lassen,
aus den nächsten 7 Zutaten die Apfelfülle zubereiten:
blättrig geschnittene Äpfel mit Butter, Zucker, Zitronensaft, Zimt u Rum weich dämpfen, danach abtropfen lassen, zuletzt die Rosinen dazu.
Nussfülle: Milch, Van.Zucker, Zimt, Rum, Butter, Zucker, Zitr.Schale zum Kochen bringen, Nüsse und Brösel einrühren, erkalten lassen
Teig ausrollen, Tortenform und Rand mit 3/4 des Teiges auslegen, mehrmals einstechen, dann die Nussfülle draufstreichen, dann die Apfelfülle darauf verteilen, den restlichen Teig auf Tortengröße ausrollen und damit die Torte abdecken, mit der Gabel gitterartiges Muster zeichnen und mit versprudeltem Ei bestreichen, im vorgeheizten Rohr bei 180 ° ca. 50-60 Minuten backen
Die Torte ist etwas zeitaufwändiger, aber es lohnt sich wirklich.
aus den nächsten 7 Zutaten die Apfelfülle zubereiten:
blättrig geschnittene Äpfel mit Butter, Zucker, Zitronensaft, Zimt u Rum weich dämpfen, danach abtropfen lassen, zuletzt die Rosinen dazu.
Nussfülle: Milch, Van.Zucker, Zimt, Rum, Butter, Zucker, Zitr.Schale zum Kochen bringen, Nüsse und Brösel einrühren, erkalten lassen
Teig ausrollen, Tortenform und Rand mit 3/4 des Teiges auslegen, mehrmals einstechen, dann die Nussfülle draufstreichen, dann die Apfelfülle darauf verteilen, den restlichen Teig auf Tortengröße ausrollen und damit die Torte abdecken, mit der Gabel gitterartiges Muster zeichnen und mit versprudeltem Ei bestreichen, im vorgeheizten Rohr bei 180 ° ca. 50-60 Minuten backen
Die Torte ist etwas zeitaufwändiger, aber es lohnt sich wirklich.
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Kommentare anderer Nutzer
03.05.2006 23:12
Hallo Mima,
die Torte habe ich auch gleich nach Deinem posting im Backforum ausprobiert.
Da sie einfach toll schmeckt, habe ich sie mittlerweile schon mehrmals zu verschiedenen Anlässen gebacken. Jeder, der sie probiert hat, war begeistert.
Beim letzten Mal habe ich statt Walnüssen Haselnüsse genommen. Ich habe die ganzen Haselnusskerne erst in der Pfanne geröstet und dann gerieben. Das Ergebnis hat hervorragend geschmeckt.
Vielen Dank für das schöne Rezept, das einen Stammplatz in meinem Kochbuch erhalten hat.
LG von belami
die Torte habe ich auch gleich nach Deinem posting im Backforum ausprobiert.
Da sie einfach toll schmeckt, habe ich sie mittlerweile schon mehrmals zu verschiedenen Anlässen gebacken. Jeder, der sie probiert hat, war begeistert.
Beim letzten Mal habe ich statt Walnüssen Haselnüsse genommen. Ich habe die ganzen Haselnusskerne erst in der Pfanne geröstet und dann gerieben. Das Ergebnis hat hervorragend geschmeckt.
Vielen Dank für das schöne Rezept, das einen Stammplatz in meinem Kochbuch erhalten hat.
LG von belami
04.05.2006 18:51
Hallo
@ alina
deine Variation mit der Reihenfolge kann ich mir auch gut vorstellen
@ belami
Haselnüsse habe ich noch nie genommen, aber diese sind bestimmt genauso gut
ich freue mich, dass das Rezept euren Anklang findet,
ich werde diese auch demnächst wieder backen
liebe Grüße Mima
@ alina
deine Variation mit der Reihenfolge kann ich mir auch gut vorstellen
@ belami
Haselnüsse habe ich noch nie genommen, aber diese sind bestimmt genauso gut
ich freue mich, dass das Rezept euren Anklang findet,
ich werde diese auch demnächst wieder backen
liebe Grüße Mima
same1972 
sagt:
sagt: 04.05.2006 19:11
Hallo Mima,
das Rezept hört sich ja wirklich lecker an.
Wie sieht es denn mit der Haltbarkeit aus? D.h.: Kann ich die Torte schon früher backen, oder muss es an dem Tag des Verzehrs gemacht werden.
Meine Oma wird am Sonntag 90, da wäre eine super Gelegenheit.
Aber am Tag selber, habe ich wenig Zeit.
LG Sabine
das Rezept hört sich ja wirklich lecker an.
Wie sieht es denn mit der Haltbarkeit aus? D.h.: Kann ich die Torte schon früher backen, oder muss es an dem Tag des Verzehrs gemacht werden.
Meine Oma wird am Sonntag 90, da wäre eine super Gelegenheit.
Aber am Tag selber, habe ich wenig Zeit.
LG Sabine
04.05.2006 19:27
Hallo Sabine
du kannst diese saftige Torte natürlich am Tag zuvor backen,
die schmeckt noch genauso gut
alles Liebe für deine Oma zum Geburtsag!
lg Mima
du kannst diese saftige Torte natürlich am Tag zuvor backen,
die schmeckt noch genauso gut
alles Liebe für deine Oma zum Geburtsag!
lg Mima
walzerprinzessin 
sagt:
sagt: 15.09.2006 16:06
Hallo mima53,
ich hab da nochmal ne Frage zu deinem Rezept, das wirklich seeehr lecker klingt:
was bedeutet "blättrig geschnittene Äpfel mit Butter, Zucker, Zitronensaft, Zimt u Rum weich dämpfen"?
Unter "weich dämpfen" kann ich mir gar nichts vorstellen...
Schonmal danke im Voraus.
Gruss, walzerprinzessin
ich hab da nochmal ne Frage zu deinem Rezept, das wirklich seeehr lecker klingt:
was bedeutet "blättrig geschnittene Äpfel mit Butter, Zucker, Zitronensaft, Zimt u Rum weich dämpfen"?
Unter "weich dämpfen" kann ich mir gar nichts vorstellen...
Schonmal danke im Voraus.
Gruss, walzerprinzessin
15.09.2006 16:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo walzerprinzessin
unter Weichdämpfen (alte Bezeichnung) ist bissfest kochen zu verstehen -
also nur ein paar Minuten köcheln
liebe Grüße von Mima
unter Weichdämpfen (alte Bezeichnung) ist bissfest kochen zu verstehen -
also nur ein paar Minuten köcheln
liebe Grüße von Mima
Karamella 
sagt:
sagt: 23.09.2006 00:18
Hallo Mima,
der Kuchen ist sehr lecker! Ich habe etwas Kakaopulver in die Nussfülle reingetan, hat sehr gut gepasst. Ich fand ihn nur etwas zu süß. Nächstes Mal werde ich etwas weniger Zucker nehmen.
Vielen Dank für das besondere Rezept!
LG
Karamella
der Kuchen ist sehr lecker! Ich habe etwas Kakaopulver in die Nussfülle reingetan, hat sehr gut gepasst. Ich fand ihn nur etwas zu süß. Nächstes Mal werde ich etwas weniger Zucker nehmen.
Vielen Dank für das besondere Rezept!
LG
Karamella
23.09.2006 17:23
Hallo Karamella
schön, dass auch dir dieses Rezept gefällt!
Kakaopulver in der Fülle - ist eine gute Idee - könnte ich auch mal versuchen
ja und die Zuckermenge reduzieren, wenn es dir zu süß war, ist auch kein Problem
liebe Grüße Mima
schön, dass auch dir dieses Rezept gefällt!
Kakaopulver in der Fülle - ist eine gute Idee - könnte ich auch mal versuchen
ja und die Zuckermenge reduzieren, wenn es dir zu süß war, ist auch kein Problem
liebe Grüße Mima
simmi1
sagt:
sagt: 12.12.2007 13:39
nudelfee13 
sagt:
sagt: 22.01.2007 13:09
Hallo Mima!
Der Geburtstag meiner (erwachsenen) Tochter war der Anlass deine Torte zu backen ....
sie schmeckt göttlich..... mit einem Klacks Sahne ... einfach himmlich!
Ich habe die Walnüsse auch angeröstet und etwas weniger Zucker genommen.
Vielen Dank für das Rezept, das viele begeistert hat!
Liebe Grüsse
Gila
Der Geburtstag meiner (erwachsenen) Tochter war der Anlass deine Torte zu backen ....
sie schmeckt göttlich..... mit einem Klacks Sahne ... einfach himmlich!
Ich habe die Walnüsse auch angeröstet und etwas weniger Zucker genommen.
Vielen Dank für das Rezept, das viele begeistert hat!
Liebe Grüsse
Gila
24.01.2007 15:55
Hallo Gila
ich freue mich, dass dieser feine Kuchen
bei euch so gut angekommen ist -
und mit Schlagobers..........ein Genuss
liebe Grüße
Mima
ich freue mich, dass dieser feine Kuchen
bei euch so gut angekommen ist -
und mit Schlagobers..........ein Genuss
liebe Grüße
Mima
08.02.2007 16:51
Hallo, liebe Mima,
ich möchte deine Torte demnächst backen und hab nun eine Frage:
Müssen die Äpfel vorher wirklich gedämpft werden, die sind doch ohnehin lange im Rohr ..sollten eigentlich auch so weich werden...oder?
Liebe Grüße,
Eva
ich möchte deine Torte demnächst backen und hab nun eine Frage:
Müssen die Äpfel vorher wirklich gedämpft werden, die sind doch ohnehin lange im Rohr ..sollten eigentlich auch so weich werden...oder?
Liebe Grüße,
Eva
08.02.2007 17:42
Liebe Eva!
Also ich habe bisher immer die Äpfel kurz gedünstet -
aber ich denke, wenn du diese sehr fein schneidest,
dann wird der Kuchen genauso gut werden -
ich wünsch dir recht gutes Gelingen
ganz lieber Gruß von Mima
Also ich habe bisher immer die Äpfel kurz gedünstet -
aber ich denke, wenn du diese sehr fein schneidest,
dann wird der Kuchen genauso gut werden -
ich wünsch dir recht gutes Gelingen
ganz lieber Gruß von Mima
11.02.2007 09:09
Liebe Mima,
die Torte ist super gelungen..die Äpfel hab ich nicht vorgedämpft, sondern fein geschnippelt, mit Zitrone/Rum beträufelt. Die Schichten habe ich allerdings umgedreht ..unten die Nüsse und oben drauf die Apfelschicht!
Die Torte ist sehr sehr lecker!
Liebe Grüße,
Eva
die Torte ist super gelungen..die Äpfel hab ich nicht vorgedämpft, sondern fein geschnippelt, mit Zitrone/Rum beträufelt. Die Schichten habe ich allerdings umgedreht ..unten die Nüsse und oben drauf die Apfelschicht!
Die Torte ist sehr sehr lecker!
Liebe Grüße,
Eva
11.02.2007 09:38
Liebe Eva!
ich freu mich wirklich, dass Euch dieser saftige
Kuchen so gut schmeckt und eigentlich hast du
die Schichten nicht umgedreht - ( Alina hat bei ihrem Kuchen
zuerst Äpfel und dann die Nüsse draufgegeben)
liebe Grüße Mima
ich freu mich wirklich, dass Euch dieser saftige
Kuchen so gut schmeckt und eigentlich hast du
die Schichten nicht umgedreht - ( Alina hat bei ihrem Kuchen
zuerst Äpfel und dann die Nüsse draufgegeben)
liebe Grüße Mima
11.02.2007 18:25
hihi Mima ...stimmt ..durch Alinas Kommentar bin ich durcheinander gekommen ...;-))
Also zuerst Nüsse ...dann die Äpfel ..so ist es ohnehin richtig!
LG Eva
Also zuerst Nüsse ...dann die Äpfel ..so ist es ohnehin richtig!
LG Eva
22.07.2007 17:49
Hallo Mima!
Deine Apfel-Nußtorte ist sehr lecker, hat allen sehr gut geschmeckt. Leider kann man nicht soviel auf einmal davon essen, die Nüsse machen ziemlich satt. Aber der gehört auf jedenfall zu meinen Lieblingskuchen mit dazu.
Lg Mel
Deine Apfel-Nußtorte ist sehr lecker, hat allen sehr gut geschmeckt. Leider kann man nicht soviel auf einmal davon essen, die Nüsse machen ziemlich satt. Aber der gehört auf jedenfall zu meinen Lieblingskuchen mit dazu.
Lg Mel
22.07.2007 23:18
deluxe78
sagt:
sagt: 21.09.2007 12:27
Hallo zusammen,
es ist jetzt gerade Walnuss-Zeit. Kann ich auch frische nehmen und sie hacken? Hab soviele zuhause!
Liebe Grüße, deluxe
es ist jetzt gerade Walnuss-Zeit. Kann ich auch frische nehmen und sie hacken? Hab soviele zuhause!
Liebe Grüße, deluxe
21.09.2007 12:57
deluxe78
sagt:
sagt: 23.09.2007 18:16
Danke Mima,
hab ich heute gemacht, 150 g gehackte Walnuss-Kerne frisch und den Rest gemahlene Haselnüsse. LECKER! Vielen Dank für das tolle Rezept, die Mühe lohnt sich!
LG, deluxe :-)
hab ich heute gemacht, 150 g gehackte Walnuss-Kerne frisch und den Rest gemahlene Haselnüsse. LECKER! Vielen Dank für das tolle Rezept, die Mühe lohnt sich!
LG, deluxe :-)
23.09.2007 18:32
simmi1
sagt:
sagt: 12.12.2007 11:47
Hallo,
ich möchte diese Torte am Freitag backen.
Ich mag dieses "Rand hochziehen" nicht unbedingt, geht doch auch ohne, oder?
Bedenken habe ich beim ausrollen des Teiges, womit die Torte abgedeckt wird - das ich das nicht hinbekomme.
Was heißt "versprudelt" (Ei)?
Danke
ich möchte diese Torte am Freitag backen.
Ich mag dieses "Rand hochziehen" nicht unbedingt, geht doch auch ohne, oder?
Bedenken habe ich beim ausrollen des Teiges, womit die Torte abgedeckt wird - das ich das nicht hinbekomme.
Was heißt "versprudelt" (Ei)?
Danke
12.12.2007 14:23
Hallo Simmi
du kannst auch ohne den Rand hoch zu ziehen backen und wenn du das Ausrollen der Teigoberfläche dann wirklich nicht hinbekommst, dann zupfst du kleine Teilchen vom Teig ab und die legst du obenauf -
Ei versprudeln heißt soviel wie verquirrln mit einer Gabel
ich wünsch dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
du kannst auch ohne den Rand hoch zu ziehen backen und wenn du das Ausrollen der Teigoberfläche dann wirklich nicht hinbekommst, dann zupfst du kleine Teilchen vom Teig ab und die legst du obenauf -
Ei versprudeln heißt soviel wie verquirrln mit einer Gabel
ich wünsch dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
sternchen_sophia
sagt:
sagt: 18.05.2008 20:01
5 Sterne, absolut toll;-D, bin begeistert. Total leecker!!!!Richtig schön saftig.
Unbedingt zu empfehlen!!!!
Lg, Sophia.
Unbedingt zu empfehlen!!!!
Lg, Sophia.
21.05.2008 22:01
matthiaskoch68
sagt:
sagt: 25.05.2008 13:16
Hilfreicher Kommentar:
ein wirklich super tolles rezept, zur nachahmung unbedingt empfohlen.....meine letzte variante war die obstfülle mit birnen zu machen , die walnüsse gegn gehackte mandeln zu tauschen und einen teil des zuckers der nuss fülle gegen akazienhonig.....nee, wat lecker!
25.05.2008 20:51
04.10.2008 17:51
Habe heute den leckeren Kuchen bzw. die Torte gebacken.
Kann nur sagen es ist viel Arbeit, aber sie lohnt sich.
Der Geschmack ist wunderbar.
Wir haben die Torte noch warm angeschnitten, mit einem Klecks Sahne, guuuuuuuuuuuuuuut!
Danke für das Rezept!
LG Mona
Kann nur sagen es ist viel Arbeit, aber sie lohnt sich.
Der Geschmack ist wunderbar.
Wir haben die Torte noch warm angeschnitten, mit einem Klecks Sahne, guuuuuuuuuuuuuuut!
Danke für das Rezept!
LG Mona
05.10.2008 09:19
Hallo Mona
dankeschön für deine schöne Mitteilung - es freut mich sehr, dass diese feine Apfeltorte so gut angekommen ist -
es ist schon ein bisschen mehr Arbeit, aber dafür wird man mit einem guten Stück Torte belohnt - und dann noch etwas Schlagobers dazu mhhhhh
und für deine schöne Rezeptbewertung auch vielen Dank!
lg Mima
dankeschön für deine schöne Mitteilung - es freut mich sehr, dass diese feine Apfeltorte so gut angekommen ist -
es ist schon ein bisschen mehr Arbeit, aber dafür wird man mit einem guten Stück Torte belohnt - und dann noch etwas Schlagobers dazu mhhhhh
und für deine schöne Rezeptbewertung auch vielen Dank!
lg Mima
va21403
sagt:
sagt: 02.01.2009 21:41
Hallo Mima,
die Torte hab ich gebacken, um unsere eigenen Walnüsse und Äpfel zu verwerten. Für so was leckeres muss ich gleich 5 * vergeben.
Herzliche Grüße und noch alles Gute für das neue Jahr
Helgamaria
die Torte hab ich gebacken, um unsere eigenen Walnüsse und Äpfel zu verwerten. Für so was leckeres muss ich gleich 5 * vergeben.
Herzliche Grüße und noch alles Gute für das neue Jahr
Helgamaria
05.01.2009 21:24
Moustgeuger 
sagt:
sagt: 18.02.2009 23:53
Hallo Mima,
habe gerade diese tolle Torte entdeckt und moechte Sie gleich am Samstag backen, da wir Besuch bekommen.
Meine Frage waere jetzt eigentlich nur, was "blaettrig" geschnittene Aepfel sind? Das kenne ich naemlich so nicht.
LG aus UK
Heike
habe gerade diese tolle Torte entdeckt und moechte Sie gleich am Samstag backen, da wir Besuch bekommen.
Meine Frage waere jetzt eigentlich nur, was "blaettrig" geschnittene Aepfel sind? Das kenne ich naemlich so nicht.
LG aus UK
Heike
19.02.2009 08:42
Hallo Heike
damit ist gemeint, den geschälten Apfel rundherum in dünne Stücke (blättrig) schneiden - das ist halt typisch österreichisch *lach*
du kannst natürlich den Apfel schneiden, wie du es möchtest, es sollen die Stücke aber nicht zu groß sein
ich wünsch dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
damit ist gemeint, den geschälten Apfel rundherum in dünne Stücke (blättrig) schneiden - das ist halt typisch österreichisch *lach*
du kannst natürlich den Apfel schneiden, wie du es möchtest, es sollen die Stücke aber nicht zu groß sein
ich wünsch dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
06.03.2009 15:21
warum gibt es nur 5 Sterne??
Super geiler Apfelkuchen Danke!!! War ratz fatz weg.
LG
ZMTina
Super geiler Apfelkuchen Danke!!! War ratz fatz weg.
LG
ZMTina
08.03.2009 14:28
rauchc
sagt:
sagt: 13.10.2009 15:34
Hallo Mima,
ich würd deine Torte gerne am WE backen. Dazu zwei Fragen:
- für welche Backform-Größe sind die Zutaten?
- kann ich sie auch schon am Donnerstag backen und erst am Samstag auftischen? (evtl. in Alufolie verpackt)
Danke schon mal fürs Antworten!
lg, r.
ich würd deine Torte gerne am WE backen. Dazu zwei Fragen:
- für welche Backform-Größe sind die Zutaten?
- kann ich sie auch schon am Donnerstag backen und erst am Samstag auftischen? (evtl. in Alufolie verpackt)
Danke schon mal fürs Antworten!
lg, r.
13.10.2009 16:07
Hallo
du kannst eine 26er Form nehmen
und backen kannst du auch schon am Donnerstag - der Kuchen schmeckt sowieso am 2. und 3. Tag am besten (bitte kühl halten) -
bei meinem letzten Kuchen habe ich ein paar Stücke 5 Tage im Kühlschrank gehabt und der Kuchen war noch genauso fein
liebe Grüße und gutes Gelingen
Mima
du kannst eine 26er Form nehmen
und backen kannst du auch schon am Donnerstag - der Kuchen schmeckt sowieso am 2. und 3. Tag am besten (bitte kühl halten) -
bei meinem letzten Kuchen habe ich ein paar Stücke 5 Tage im Kühlschrank gehabt und der Kuchen war noch genauso fein
liebe Grüße und gutes Gelingen
Mima
rauchc
sagt:
sagt: 14.10.2009 07:29
rauchc
sagt:
sagt: 19.10.2009 09:10
Hallo Mima,
hab am WE die Torte gebacken - und sie hat uns wunderbar geschmeckt!!! Ich hab genau nach Rezept gearbeitet, mit zwei kleinen Änderungen: keine Rosinen (mag bei uns keiner) und für die Nussfülle hatte ich leider nur noch 220 g ger. Walnüsse, den Rest hab ich mit gehackten Pinienkernen aufgefüllt ;-)
War ein bissl zu viel Teig für meine Form (hab ich den Teig zu dünn ausgewalkt??). Aber mit dem Rest hab ich einfach ein paar Kekse fabriziert - sind auch gut angekommen :-)
Danke für's leckere Rezept!!
lg, rauchc
hab am WE die Torte gebacken - und sie hat uns wunderbar geschmeckt!!! Ich hab genau nach Rezept gearbeitet, mit zwei kleinen Änderungen: keine Rosinen (mag bei uns keiner) und für die Nussfülle hatte ich leider nur noch 220 g ger. Walnüsse, den Rest hab ich mit gehackten Pinienkernen aufgefüllt ;-)
War ein bissl zu viel Teig für meine Form (hab ich den Teig zu dünn ausgewalkt??). Aber mit dem Rest hab ich einfach ein paar Kekse fabriziert - sind auch gut angekommen :-)
Danke für's leckere Rezept!!
lg, rauchc
26.10.2009 18:42
Hallo
schön, dass alles so gut geklappt hat - ja, Rosinen mag nicht jede/r - können natürlich wegbleiben - die Idee mit den Pinienkerne finde ich auch gut und schmeckt bestimmt sehr fein
wenn dir Teig übrig geblieben ist, dann hast du den Boden ein bisschen zu dünn gemacht, aber das macht auch nichts, so hast du noch ein paar knusprige Kekserl erhalten
ich bedanke mich bei dir fürs Ausprobieren und auch Bewertung
lg Mima
schön, dass alles so gut geklappt hat - ja, Rosinen mag nicht jede/r - können natürlich wegbleiben - die Idee mit den Pinienkerne finde ich auch gut und schmeckt bestimmt sehr fein
wenn dir Teig übrig geblieben ist, dann hast du den Boden ein bisschen zu dünn gemacht, aber das macht auch nichts, so hast du noch ein paar knusprige Kekserl erhalten
ich bedanke mich bei dir fürs Ausprobieren und auch Bewertung
lg Mima
Tinchen37
sagt:
sagt: 14.11.2009 18:49
Prima Torte - 5 Sterne auch von mir.
Hatte leider keine Rosinen mehr im Haus, ohne hat es auch geschmeckt. Mit Ei habe ich die Torte erst nach 30min bestrichen, ich mag es nicht so dunkelbraun.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept
lg
tinchen
Hatte leider keine Rosinen mehr im Haus, ohne hat es auch geschmeckt. Mit Ei habe ich die Torte erst nach 30min bestrichen, ich mag es nicht so dunkelbraun.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept
lg
tinchen
27.11.2009 18:44
olite 
sagt:
sagt: 11.09.2010 08:24
Danke für das Rezept,
auch ohne Rosinen ein sehr leckerer Kuchen.
LG
Olite
auch ohne Rosinen ein sehr leckerer Kuchen.
LG
Olite
20.09.2010 21:20
utanker
sagt:
sagt: 11.10.2010 16:18
Bei uns gab es den Kuchen gestern und ich muß sagen: Einfach perfekt!!! Die lange Zubereitingsdauer rentiert sich auf jeden Fall.
21.10.2010 21:32
mum2010
sagt:
sagt: 13.10.2010 17:48
Hallo,
leider hört sich der Kuchen besser an als er schmeckt.
Mir war das zu viel Nussfüllung und der Teig war trotz Kühlung sehr schlecht zu verarbeiten.
Meinen Männern hat's auch micht so geschmeckt.
Sorry, aber unseren Geschmack hat es nicht getroffen.
leider hört sich der Kuchen besser an als er schmeckt.
Mir war das zu viel Nussfüllung und der Teig war trotz Kühlung sehr schlecht zu verarbeiten.
Meinen Männern hat's auch micht so geschmeckt.
Sorry, aber unseren Geschmack hat es nicht getroffen.
21.10.2010 21:33
MietzekatzeW37
sagt:
sagt: 01.11.2010 15:31
Liebe Mima,
wie angekündigt, habe ich Deine Apfeltorte gebacken und der Kuchen ist bereits angeschnitten. Die Kombination von Rosinen, Apfel- und Nussfülle harmonieren perfekt. Wie bei Deinen Apfelschnitten kommen wir an der Torte wieder nicht vorbei, ohne jedes Mal ein Stück abzuschneiden.:). Ich habe den Kuchen in einer 26er Form gebacken, Braeburn-Äpfel, die wunderbar zum Kuchenbacken sind, verwendet und eingelegte Rumrosinen. Leider hatte ich nicht mehr soviele Mandeln zu Hause, sodass ich einen Teil mit Haselnüssen ersetzen musste, was aber dem oberleckeren Geschmack keinesfalls geschadet hat. Vielen Dank für das Einstellen dieses (wie immer) tollen Rezeptes. Ein wirklich klasse Kuchen, der sich trotz Zeitaufwand nachzubacken lohnt, und volle 5 Sterne.
Ganz liebe Grüße
aus dem Badischen
Bettina
(MietzekatzeW37)
PS: Gleich wieder stöbernd in Mimas Rezepten.:)))
wie angekündigt, habe ich Deine Apfeltorte gebacken und der Kuchen ist bereits angeschnitten. Die Kombination von Rosinen, Apfel- und Nussfülle harmonieren perfekt. Wie bei Deinen Apfelschnitten kommen wir an der Torte wieder nicht vorbei, ohne jedes Mal ein Stück abzuschneiden.:). Ich habe den Kuchen in einer 26er Form gebacken, Braeburn-Äpfel, die wunderbar zum Kuchenbacken sind, verwendet und eingelegte Rumrosinen. Leider hatte ich nicht mehr soviele Mandeln zu Hause, sodass ich einen Teil mit Haselnüssen ersetzen musste, was aber dem oberleckeren Geschmack keinesfalls geschadet hat. Vielen Dank für das Einstellen dieses (wie immer) tollen Rezeptes. Ein wirklich klasse Kuchen, der sich trotz Zeitaufwand nachzubacken lohnt, und volle 5 Sterne.
Ganz liebe Grüße
aus dem Badischen
Bettina
(MietzekatzeW37)
PS: Gleich wieder stöbernd in Mimas Rezepten.:)))
15.11.2010 08:52
Liebe Bettina
habe vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung und für deine
5 ***** - darüber freue ich mich wirklich sehr
es ist schon ein bisschen mehr Arbeitsaufwand, aber es lohnt sich doch, du hast einen Braeburn genommen, ja der ist sehr gut geeignet, mein
Lieblingsapfel ist der Elstar
sei ganz lieb gegrüßt von Mima
habe vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung und für deine
5 ***** - darüber freue ich mich wirklich sehr
es ist schon ein bisschen mehr Arbeitsaufwand, aber es lohnt sich doch, du hast einen Braeburn genommen, ja der ist sehr gut geeignet, mein
Lieblingsapfel ist der Elstar
sei ganz lieb gegrüßt von Mima
20.11.2010 19:20
Hallo Mima!
Dein Apfelkuchen ist zwar aufwendig , aber sehr lecker! Ich hatte lediglich probleme die Decke heil draufzukriegen!*lach* Hab dann ne neue Decke ausgewellt und "Kekse" ausgestochen und aufgelegt- sah auch gut aus und tut dem Geschmack keinen Abbruch! Alle Angaben paßten super, aber ich hab die doppelte Menge Rosinen hineingetan ( Rosinenliebhaber anwesend).
Wirds also wieder geben. 5 *****.
Liebe Grüße von Kathy
Dein Apfelkuchen ist zwar aufwendig , aber sehr lecker! Ich hatte lediglich probleme die Decke heil draufzukriegen!*lach* Hab dann ne neue Decke ausgewellt und "Kekse" ausgestochen und aufgelegt- sah auch gut aus und tut dem Geschmack keinen Abbruch! Alle Angaben paßten super, aber ich hab die doppelte Menge Rosinen hineingetan ( Rosinenliebhaber anwesend).
Wirds also wieder geben. 5 *****.
Liebe Grüße von Kathy
27.11.2010 22:23
Liebe Kathy
ich sag dir vielen lieben Dank, dass du diesen Kuchen nachgebacken hast-
du hast das kleine Problem mit der Decke bravourös gelöst und ich konnte ja dein Bildchen schon in meiner Gruppe sehen und das war super schön
auch für deine ***** Danke!
liebe Grüße Mima
ich sag dir vielen lieben Dank, dass du diesen Kuchen nachgebacken hast-
du hast das kleine Problem mit der Decke bravourös gelöst und ich konnte ja dein Bildchen schon in meiner Gruppe sehen und das war super schön
auch für deine ***** Danke!
liebe Grüße Mima
kerstin-63
sagt:
sagt: 19.04.2011 21:15
Das Rezept ist klasse! Wirklich sehr lecker!
02.05.2011 20:35
Bakersgirl
sagt:
sagt: 07.11.2011 08:15
Eigentlich kann ich mich den obigen Schreibern nur anschließen, der Kuchen ist fantastisch, aber einen solchen Kommentar hört man ja gerne öfter :). Die Anschaffung einer Mandelmühle (für die Walnüsse) hat sich mehr als gelohnt!
07.12.2011 16:03
Herdlitschke
sagt:
sagt: 21.11.2011 06:45
Guten morgen,
ich habe den leckeren Kuchen am Samstag gebacken und am Sonntag wurde er mit der ganzen Familie vernascht. Einstimmiges Urteil: Super lecker, volle Punktzahl.
Gruß Biggi
ich habe den leckeren Kuchen am Samstag gebacken und am Sonntag wurde er mit der ganzen Familie vernascht. Einstimmiges Urteil: Super lecker, volle Punktzahl.
Gruß Biggi
07.12.2011 16:04
01.02.2012 16:50
So lieben wir Apfelkuchen, und dann diese Nussfüllung!!!!Einfach zum Reinliegen.Einfach in der Zubereitung und einfach nur lecker. Darum von mir 5 *****
Liebe verschneite Grüße aus dem Schwarzwald
ZMTina
Liebe verschneite Grüße aus dem Schwarzwald
ZMTina
20.02.2012 18:18
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nun steht diese super leckere torte ja endlich in der datenbank!
ich habe sie ja bereits ausprobiert, die ist echt sooo lecker!
habe nur die Nuss- und die Apfelschicht in ihrer reihenfolge vertauscht und für den teig nur wasser und kein eigelb genommen, war trotzdem klasse!
lg alina
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