Henglein
Rama Cremefine
| Artischocken mit Zitronendip
)
| 2 | Artischocke(n) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| 1 | Joghurt |
| 2 EL | Sahnequark |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| Salz | |
| ½ Bund | Zitronenmelisse |
| Zitronenpfeffer |
Zubereitung
Den Stiel der Artischocken abbrechen und sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun wird. Die braunen Blätterspitzen abschneiden und die Artischocken in Salzwasser ca. 40-45 Minuten garen, abtropfen lassen.
Für den Dip die Melisse fein hacken und dann in die gerührte Soße, bestehend aus dem Joghurt, dem Sahnequark, dem Saft der Zitrone und dem Zitronenpfeffer, geben. Alles gut miteinander vermischen.
Die Artischockenblätter abzupfen, in den Dip tauchen und das Fleisch raus"zuzzeln".
Für den Dip die Melisse fein hacken und dann in die gerührte Soße, bestehend aus dem Joghurt, dem Sahnequark, dem Saft der Zitrone und dem Zitronenpfeffer, geben. Alles gut miteinander vermischen.
Die Artischockenblätter abzupfen, in den Dip tauchen und das Fleisch raus"zuzzeln".
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Kommentare anderer Nutzer
akire1 
sagt:
sagt: 29.07.2006 16:15
danke für das Rezept. Ich ess doch so gern Artischocken. Kleines. aber feines Essen.
akire 1
akire 1
30.07.2006 09:39
Freut mich, dass Euch das Rezept gefällt; es ist ja wirklich ein "simples" einfach zuzubereitendes Gericht, das aber trotzdem sehr gut schmeckt.
biggi
biggi
palladina 
sagt:
sagt: 18.08.2006 23:18
Das ist echt ein super Rezept. Ich habe es gleich mal ausprobiert,
es war total lecker. Danke für das Rezept!!!
es war total lecker. Danke für das Rezept!!!
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Habe jetzt Zitronenmelisse im Garten und muss das bald ausprobieren!
Vielen Dank,
Katja
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