Erdbeer - Püree

 passt sehr gut zu meinem Buttermilch-Quark-Zopf

Zutaten für Portionen

1  Limette(n), unbehandelte
500 g Erdbeeren
200 g Zucker
2 EL Wodka, bis 3 EL (kann auch ohne)
25 g Saucenbinder ohne Kochen

Zubereitung

Limettenschale fein reiben, von einer Hälfte den Saft auspressen.
Erdbeeren, Zucker, evtl. Wodka, Limettensaft und -schale pürieren.

Speisenbinder einrühren, ca. 5-10 Minuten ruhen lassen und nochmals kräftig durchschlagen.

Schmeckt hervorragend mit Butter zu meinem Buttermilch-Quark-Zopf
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.05.06
Rezept-Statistiken: 7.462 (32)* gelesen
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Verfasser:

Friesin  Chefkoch


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Schlagworte für dieses Rezept

Aufstrich,
Frucht,
Frühstück,
Sommer


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