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Double Chocolate Cookies
Die wohl schokoladigsten Cookies.....
Zutaten
| 200 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 125 g | Zucker, braun |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Kakaopulver |
| 1/2 TL | Natron |
| 100 g | Nüsse, gehackt |
| 200 g | Schokolade, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 100 kcal
Den Ofen auf 190°C vorheizen. Mehl, Kakao und Natron vermischen.
Butter, Zucker und braunen Zucker schaumig schlagen. Dann die Mehlmischung zugeben und gut verrühren. Zuletzt die Nüsse und die Schokostückchen unterrühren.
(Hinweis: Der Teig IST sehr dunkel!!!)
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein ungefettetes Blech setzen und ca. 10-15 min backen, bis sie an der Oberfläche nur noch leicht schimmern (nicht glänzen).
Kurz auf dem Blech ruhen lassen, dann vorsichtig mit einem breiten Messer auf ein Kuchengitter abheben und darauf erkalten lassen.
Ergibt ca. 50 Stück.
Butter, Zucker und braunen Zucker schaumig schlagen. Dann die Mehlmischung zugeben und gut verrühren. Zuletzt die Nüsse und die Schokostückchen unterrühren.
(Hinweis: Der Teig IST sehr dunkel!!!)
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein ungefettetes Blech setzen und ca. 10-15 min backen, bis sie an der Oberfläche nur noch leicht schimmern (nicht glänzen).
Kurz auf dem Blech ruhen lassen, dann vorsichtig mit einem breiten Messer auf ein Kuchengitter abheben und darauf erkalten lassen.
Ergibt ca. 50 Stück.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Alina,
ich glaub, das ist das Rezept das ich von dir mal über KM bekommen habe. Hab sie schon ein paar mal gebacken und sie sind superlecker.
Meine Kids haben sie immer ruck-zuck gegessen.
LG Andrea
ich glaub, das ist das Rezept das ich von dir mal über KM bekommen habe. Hab sie schon ein paar mal gebacken und sie sind superlecker.
Meine Kids haben sie immer ruck-zuck gegessen.
LG Andrea
Hallo alina
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Statt der Nüsse habe ich grobgehackte Mandeln genommen. Schmeckte prima!
LG
nessie1
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Statt der Nüsse habe ich grobgehackte Mandeln genommen. Schmeckte prima!
LG
nessie1
Hallo alina
Vielen Danke für das Rezept.
Habe statt der Nüsse grob gehackte Mandeln genommen. War sehr lecker.
LG
nessie1
Vielen Danke für das Rezept.
Habe statt der Nüsse grob gehackte Mandeln genommen. War sehr lecker.
LG
nessie1
Hallo Alina,
hab deine Cookies gestern auch gebacken. Ich hab Walnüsse verwendet und unter einen Teil des Teiges statt der Schokolade gehackte (und ganze) Smarties gemischt.
Während des Zusammenrühren des Teiges war ich erst unsicher, da er erst doch sehr trocken war, doch die Kekse sind bei allen super angekommen. Laut meiner Mutter "zergehen sie richtig auf der Zunge".
Was mich erst gewundert hat am Rezept war das "mit TL Häufchen setzen". Ich immer ein wenig Teig abgestochen, mit den Händen zu einer Kugel gerollt und auf dem Blech flach gedrückt...
Danke für das Rezept, wird mit Sicherheit wieder mal gebacken =D.
lg,
Evacary
hab deine Cookies gestern auch gebacken. Ich hab Walnüsse verwendet und unter einen Teil des Teiges statt der Schokolade gehackte (und ganze) Smarties gemischt.
Während des Zusammenrühren des Teiges war ich erst unsicher, da er erst doch sehr trocken war, doch die Kekse sind bei allen super angekommen. Laut meiner Mutter "zergehen sie richtig auf der Zunge".
Was mich erst gewundert hat am Rezept war das "mit TL Häufchen setzen". Ich immer ein wenig Teig abgestochen, mit den Händen zu einer Kugel gerollt und auf dem Blech flach gedrückt...
Danke für das Rezept, wird mit Sicherheit wieder mal gebacken =D.
lg,
Evacary
Das Rezept ist mit Edelbitterschokolade und Walnüssen wirklich super lecker, aber soooo fett, dass ich zwei Tage Sodbrennen hatte!
Jetzt weiß ich, warum viele Amerikaner/innen so übergewichtig sind...
Ich empfehle für empfindliche Mägen hinterher die Einnahme von einem TL Natron in Wasser, damit man diese Bomben besser verdauen kann. ;)
Jetzt weiß ich, warum viele Amerikaner/innen so übergewichtig sind...
Ich empfehle für empfindliche Mägen hinterher die Einnahme von einem TL Natron in Wasser, damit man diese Bomben besser verdauen kann. ;)
Ich habe die Cookies am Wochenende mit meinen Kindern und meiner Nichte gebacken. Die drei sind 2, 4 und 5 Jahre alt. Und das hat erstaunlich gut geklappt. Ich habe zuerst den Teig zubereitet und die Kinder haben dann die Cookies geformt. Einfach mit den Händen in den Teig greifen, kleine Kugeln formen und auf dem Blech etwas platt drücken. Das hat den Dreien richtig Spaß gemacht. Also zum Backen mit Kindern optimal geeignet.
Den anschließenden Geschmackstest haben die Cookies auch mit Bravour bestanden. Gar nicht so süß, wie ich es 'befürchet' hatte. Und die sind auch nicht so zerlaufen, wie man es sonst kennt.
Einfach gut!!!
Den anschließenden Geschmackstest haben die Cookies auch mit Bravour bestanden. Gar nicht so süß, wie ich es 'befürchet' hatte. Und die sind auch nicht so zerlaufen, wie man es sonst kennt.
Einfach gut!!!
Hallo,
vielen Dank für das Rezept!
Die Kekse sind sooo toll bei allen angekommen, von den gebackenen 45 Keksen habe ich jetzt noch 7:-) / Und dabei habe ich sie gestern abend erst gebacken!
Kann ich nur empfehlen,
vielen Dank,
Tt
vielen Dank für das Rezept!
Die Kekse sind sooo toll bei allen angekommen, von den gebackenen 45 Keksen habe ich jetzt noch 7:-) / Und dabei habe ich sie gestern abend erst gebacken!
Kann ich nur empfehlen,
vielen Dank,
Tt
hallo kann ich die Nüsse auch ganz weglassen? oder gegen etwas anderes eintauschen?
mandeln gehen leider nicht da ich diese nicht so mag
würde mich über eien antwort freuen
lg boefje
mandeln gehen leider nicht da ich diese nicht so mag
würde mich über eien antwort freuen
lg boefje
Hallo boefje
hmm, die nüsse machen natürlich was "extra crunchiges" aus, aber im notfall kannst du sie auch rauslassen, sie MÜSSEN ja nicht unbedingt rein ;-)
lg alina
hmm, die nüsse machen natürlich was "extra crunchiges" aus, aber im notfall kannst du sie auch rauslassen, sie MÜSSEN ja nicht unbedingt rein ;-)
lg alina
hi alina
danke für deine antwort hab sie probiert udn sie sind sehr lecker die wirds bei mir jetzt öfter geben
lg boefje
danke für deine antwort hab sie probiert udn sie sind sehr lecker die wirds bei mir jetzt öfter geben
lg boefje
Lecker schokoladig!!! Definitiv die besten Schokocookies, die ich bisher ausprobiert habe. Ich wünschte, sie wären noch ein bisschen weicher in der Mitte (hatte sie nur 10 min im Ofen), aber trotzdem sehr gut. LG Cara
Das Rezpt ist wirklich suuuper lecker! Ich habe gehackte Mandeln als Nüse genommen, was den Keksen nochmal eine kleine Bitternote gegeben hat.
Al kleiner Tipp: für die Schokolade am besten Bitterschokolade verwenden und ich grobe Quadrate schneiden, schmeckt besonders gut ;)
Meine Kekse waren ruck-zuck weg aber vorher konnte ich sie noch fotografieren^^
lg
cookiemaaus
Al kleiner Tipp: für die Schokolade am besten Bitterschokolade verwenden und ich grobe Quadrate schneiden, schmeckt besonders gut ;)
Meine Kekse waren ruck-zuck weg aber vorher konnte ich sie noch fotografieren^^
lg
cookiemaaus
Die Cookies waren wirklich lecker und kamen gut bei meinem Freund an, der so ein richtiges Schleckermäulchen ist.
Ich habe sie mit gehackten Macadamia-Nüssen und Vollmilch-Schokolade (hatte noch einen Osterhasen zu verwerten) gemacht.
Allerdings hab ich doch immer wieder Probleme mit der optimalen Backdauer :-(.
Die erste Ladung war noch am besten, die hatte ich vielleicht so 11 - 12 min drin. Die 2. Ladung ist ein bisschen größer ausgefallen und ich war daher der meinung, diese müssten länger (sie glänzten meiner Meinung nach auch noch), als ich sie aber rausholte, waren sie zu dem zeitpunkt schon hart und es schmeckte auch leicht verkohlt, was man bei der dunklen Schokolade nicht wirklich sieht. Die 3. Ladung war dann ganz okay.
Da die Kekse aber definitiv noch weich sein müssen, wenn man sie rausholt, finde ich es ein wenig schwierig zu wissen, ob sie denn tatsächlich schon fertig sind. Ich bin da wohl noch ein wenig zu unerfahren.
Aber Übung macht den Meister und ich bin da ganz zuversichtlich! :-)
Ich habe sie mit gehackten Macadamia-Nüssen und Vollmilch-Schokolade (hatte noch einen Osterhasen zu verwerten) gemacht.
Allerdings hab ich doch immer wieder Probleme mit der optimalen Backdauer :-(.
Die erste Ladung war noch am besten, die hatte ich vielleicht so 11 - 12 min drin. Die 2. Ladung ist ein bisschen größer ausgefallen und ich war daher der meinung, diese müssten länger (sie glänzten meiner Meinung nach auch noch), als ich sie aber rausholte, waren sie zu dem zeitpunkt schon hart und es schmeckte auch leicht verkohlt, was man bei der dunklen Schokolade nicht wirklich sieht. Die 3. Ladung war dann ganz okay.
Da die Kekse aber definitiv noch weich sein müssen, wenn man sie rausholt, finde ich es ein wenig schwierig zu wissen, ob sie denn tatsächlich schon fertig sind. Ich bin da wohl noch ein wenig zu unerfahren.
Aber Übung macht den Meister und ich bin da ganz zuversichtlich! :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo claudel
schön, dass sie dir und deinem Freund geschmeckt haben. Die richtige Backzeit herauszufinden ist wirklich schweirig, da hilft oft echt nur ausprobieren. Wenn du aber bei der ersten LAdung schon gesehen hast, dass etwa 11 min optimal waren, hättest du z.B. bei der zweiten nach etwa 12 min mal den Ofen öffnen können und die Cookies mit dem Finger vorsichtig antesten können, ab sie noch weich sind- dann sollte das nicht passieren, dass sie ankohlen. Bei Cookies macht eine Minute oft leider schon viel aus....
So mache ich das bei Cookies mittleriweile immer,d a auch mir schon einige verbrannt sind...
lg alina
schön, dass sie dir und deinem Freund geschmeckt haben. Die richtige Backzeit herauszufinden ist wirklich schweirig, da hilft oft echt nur ausprobieren. Wenn du aber bei der ersten LAdung schon gesehen hast, dass etwa 11 min optimal waren, hättest du z.B. bei der zweiten nach etwa 12 min mal den Ofen öffnen können und die Cookies mit dem Finger vorsichtig antesten können, ab sie noch weich sind- dann sollte das nicht passieren, dass sie ankohlen. Bei Cookies macht eine Minute oft leider schon viel aus....
So mache ich das bei Cookies mittleriweile immer,d a auch mir schon einige verbrannt sind...
lg alina
Hey,
die Cookies sind sehr lecker und super schokoladig!
Sie sind auch innen schön weich geblieben, genauso wie sie sein sollen!
Man muss allerdings beim backen wirklich den richtigen Moment abpassen, sonst werden sie entweder zu hart oder sie sind noch nicht durch.
Danke für das Rezept,
LG, Marabelle
die Cookies sind sehr lecker und super schokoladig!
Sie sind auch innen schön weich geblieben, genauso wie sie sein sollen!
Man muss allerdings beim backen wirklich den richtigen Moment abpassen, sonst werden sie entweder zu hart oder sie sind noch nicht durch.
Danke für das Rezept,
LG, Marabelle
Hallo
beim ersten Mal gelang uns der Teig nicht ganz so schön. Inzwischen erwärmen wir die Butter vorher immer leicht. Seitdem klappt es super.
Nüsse lasse ich ganz weg, da meine Familie die nicht so gerne mag. Aber die Cookies kommen hier immer superklasse an. Auch unsere Freunde stürzen sich voller Genuss drauf.
Aus dem Grund kann ich sie nicht so oft machen, sonst würden wir bald aussehen, wie Hefeklöße ;)
LG
beim ersten Mal gelang uns der Teig nicht ganz so schön. Inzwischen erwärmen wir die Butter vorher immer leicht. Seitdem klappt es super.
Nüsse lasse ich ganz weg, da meine Familie die nicht so gerne mag. Aber die Cookies kommen hier immer superklasse an. Auch unsere Freunde stürzen sich voller Genuss drauf.
Aus dem Grund kann ich sie nicht so oft machen, sonst würden wir bald aussehen, wie Hefeklöße ;)
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Die Kekse waren super lecker und haben riesen Lob meiner Familie und Kollegen geerntet.
Ich habe noch eine neue Variante ausprobiert:
Anstatt der Nüsse habe ich 100g kernige Haferflocken etwas gemahlen und zusätzlich für die Fruchtnote 100g Cranberries dazugegeben. Superklasse.
Die Kekse waren super lecker und haben riesen Lob meiner Familie und Kollegen geerntet.
Ich habe noch eine neue Variante ausprobiert:
Anstatt der Nüsse habe ich 100g kernige Haferflocken etwas gemahlen und zusätzlich für die Fruchtnote 100g Cranberries dazugegeben. Superklasse.
Hab die Kekse eben aus dem Ofen geholt. Bei mir sind sie total auseinandergelaufen und haben eine leicht gummiartige Konsistenz. Aber ich glaube, dass es daran liegt, dass ich Snickers mit reingebacken habe. Hätte wohl weniger Butter nehmen müssen, da da ja Erdnusscreme mit drin ist. Schmecken tun sie jedenfalls trotzdem. :-) Fürs nächste Mal weiss ich es jetzt *gg*
Hab diese tollen Teile gerade aus dem Ofen geholt!
Die Schokostücke sind noch flüssig und mmmh einfach alles sooo lecker!
Meine ganze Familie ist hingerissen!
Ich hätte mich nur trauen sollen sie etwas eher raus zu nehmen, dann wären sie vielleicht etwas weicher geworden. Aber es lohnt sich auf jeden Fall damit noch weiter zu experimentieren!
Hab Backpulver mangels Natron genommen und nur ne halbe Mandel oben drauf gesetzt (hatten nicht mehr genug).
AUf jeden Fall ausprobieren, weil sie einfach lecker sind und nicht nur optisch denen von subway sehr sehr sehr nahe kommen!
viel spass dabei!
Die Schokostücke sind noch flüssig und mmmh einfach alles sooo lecker!
Meine ganze Familie ist hingerissen!
Ich hätte mich nur trauen sollen sie etwas eher raus zu nehmen, dann wären sie vielleicht etwas weicher geworden. Aber es lohnt sich auf jeden Fall damit noch weiter zu experimentieren!
Hab Backpulver mangels Natron genommen und nur ne halbe Mandel oben drauf gesetzt (hatten nicht mehr genug).
AUf jeden Fall ausprobieren, weil sie einfach lecker sind und nicht nur optisch denen von subway sehr sehr sehr nahe kommen!
viel spass dabei!
Hilfreicher Kommentar:
Noch ein guter tipp, für alle ,die kekse am liebsten noch warm essen:
Man kann sie vo dem verspeisen nochmal auf niedriger stufe in den toaster tun.
Dann ist die schokolade wieder flüssig und es schmeckt wie direkt aus dem ofen.
Achtung beim rausnehmen: der keks muss noch etwas abkühlen damit er nicht zerbröselt :-)
Man kann sie vo dem verspeisen nochmal auf niedriger stufe in den toaster tun.
Dann ist die schokolade wieder flüssig und es schmeckt wie direkt aus dem ofen.
Achtung beim rausnehmen: der keks muss noch etwas abkühlen damit er nicht zerbröselt :-)
Hallo,
selten bewerte ich mit fünf Sternen, aber diese Cookies haben sie wirklich verdient.
Habe die Zuckermenge allerdings um ein Drittel reduziert, was sie noch intensiver nach Kakao schmecken läßt. Und die gehackten Mandeln haben den Cookies etwas unwiderstehliches gegeben, weil man in dem relativ mürben Keks keine knusprige Überraschung erwartet *gg*.
Köstlich!
Liebe Grüße
Fröschle2
selten bewerte ich mit fünf Sternen, aber diese Cookies haben sie wirklich verdient.
Habe die Zuckermenge allerdings um ein Drittel reduziert, was sie noch intensiver nach Kakao schmecken läßt. Und die gehackten Mandeln haben den Cookies etwas unwiderstehliches gegeben, weil man in dem relativ mürben Keks keine knusprige Überraschung erwartet *gg*.
Köstlich!
Liebe Grüße
Fröschle2
Hallo
habe die Kekse gestern mit meine Freundin gebacken, nur leider sind die garnix geworden :-(( die ganzen Kekse sind zerlaufen und der Teig war irgendwie steinhart....
Lag es vielleicht daran, das wir etwas mehr braunen Zucker reingetan haben? Der Teig ansich war aber sehr legger!
Werde es aber auf jeden fall nochmal versuchen!
LG Maryn
habe die Kekse gestern mit meine Freundin gebacken, nur leider sind die garnix geworden :-(( die ganzen Kekse sind zerlaufen und der Teig war irgendwie steinhart....
Lag es vielleicht daran, das wir etwas mehr braunen Zucker reingetan haben? Der Teig ansich war aber sehr legger!
Werde es aber auf jeden fall nochmal versuchen!
LG Maryn
Habe die Kekse Weihnachten gemacht..kam sehr gut an :D
Und die waren dabei soooo simple und schnell fertig.
Hatte sie noch verschenkt in kleinen Tütchen...nettes kleines Weihnachtsmitbringsel.
Werd ich wieder machen!!
Und die waren dabei soooo simple und schnell fertig.
Hatte sie noch verschenkt in kleinen Tütchen...nettes kleines Weihnachtsmitbringsel.
Werd ich wieder machen!!
Also ich persönlich bin auch ein Schokoladenfan, aber diese Cookies sind total süss. Ich werde sie trotzdem nochmal backen weil so sind sie einfach lecker, ich werde nur die Zuckermenge Reduzieren.
Liebe Grüße Lissi-Maus
Liebe Grüße Lissi-Maus
Hallo Alina!
Sehr lecker und oberschokoladig, diese Kekse! Mein Sohnemann war ganz hin und weg! ;-)
Eine Frage hätte ich aber noch: Wie lange halten sich denn die Kekse, wenn man sie einigermassen luftdicht verschlossen lagert???
Lg
Eoweniel
Sehr lecker und oberschokoladig, diese Kekse! Mein Sohnemann war ganz hin und weg! ;-)
Eine Frage hätte ich aber noch: Wie lange halten sich denn die Kekse, wenn man sie einigermassen luftdicht verschlossen lagert???
Lg
Eoweniel
Hilfreicher Kommentar:
Hab nun diese Teile auch ausprobiert! Mangels gehackter Nüsse habe ich 100 g gemahlene Haselnüsse verwendet, und mich ansonsten genau an das Rezept gehalten.
Den Teig fand ich etwas schwierig zu verarbeiten, und ich denke der Tip, den ich vorher schon gelesen habe, die Butter etwas anzuwärmen, kann entscheidende Verbesserung bringen.
Der Zeitpunkt wann die Kekse fertig sind, ist auch nicht so wirklich leicht rauszufinden. Ich denke hier hatte ich viel Glück, denn sie wurden perfekt! Von mir gibt es volle 5 Punkte für dieses Rezept!
Ich bewahre sie in einer Dose im Kühlschrank auf, so ist die Schokolande schön knackig und die Teile richtig amerikanisch........"voll fett" eben. Ausserdem pappsüß, aber grossartig!!
Danke vielmals, die mach ich wieder!!!
Grüsse,
Belinda
Den Teig fand ich etwas schwierig zu verarbeiten, und ich denke der Tip, den ich vorher schon gelesen habe, die Butter etwas anzuwärmen, kann entscheidende Verbesserung bringen.
Der Zeitpunkt wann die Kekse fertig sind, ist auch nicht so wirklich leicht rauszufinden. Ich denke hier hatte ich viel Glück, denn sie wurden perfekt! Von mir gibt es volle 5 Punkte für dieses Rezept!
Ich bewahre sie in einer Dose im Kühlschrank auf, so ist die Schokolande schön knackig und die Teile richtig amerikanisch........"voll fett" eben. Ausserdem pappsüß, aber grossartig!!
Danke vielmals, die mach ich wieder!!!
Grüsse,
Belinda
Das ist mein absolutes Lieblingsrezept, ich habe diese Cookies schon oft gebacken, allerdings weiss ich nicht wie gross die eigentlich sein sollten! Denn bei mir gibt es pro Teig nur etwa zwanzig Stück!
Also der Teig war bei mir am anfang eine einzige Brösel-masse, dann hab ich einfach noch ein kleines bisschen Butter drunter gemacht und noch gerührt bis es etwas besser war, aber erst nachdem das erste blech schon im ofen war... das erste sieht dem entsprechend sehr..... krümelig aus ^_^ aber das zweite ist ziemlich gut geworden. Werd ich öfter machen aber auf jeden Fall mal das mit der aufgewärmten butter probieren. LG KiBa
Hilfreicher Kommentar:
Hmmmm...perfekt!! War super schnell und einfach zubereitet, hab die Cookies bei 190°C (Ober- und Unterhitze) für genau 10min drin gehabt - sind suuuper geworden! Geschmacklich und optisch ein Traum!! Hab gehackte Macadamia Nüsse verwendet und 70% Schokolade. Wenns 6 Sterne geben würde, würd ich die geben ;) so sinds leider nur 5 ;). lg Julia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina, OH GOTT die sind ja wohl voll göttlich MMMMMMHHHHH :D Aber HILFE meine Kinder sind jetzt nervig, die wollen immer nur KEKSE KEKSE :-))
Vielen Vielen Dank für das ssssuuuuuuuuupppper Rezept
LG Echtlerine
PS: Ich tu die Butter immer schmelzen und abkühlen lassen!!!!
Vielen Vielen Dank für das ssssuuuuuuuuupppper Rezept
LG Echtlerine
PS: Ich tu die Butter immer schmelzen und abkühlen lassen!!!!
Eigentlich backe ich kekse ja nur zu weihnachten aber diese cookies haben mich so angelacht,die mußte ich einfach ausprobieren.Sie sind super lecker und sehr schnell zu machen.Mit dem teig hatte ich keine probleme,er ließ sich wunderbar verarbeiten.Ich habe 100g gehackte mandeln,100g vollmilchschokolade und 100g zartbitter genommen.Mit der backzeit muß man wirklich etwas tüfteln,bei mir waren es 180° und 12 minuten.
Fazit:wird es öfter geben ;-))
Liebe grüße
silvie
Fazit:wird es öfter geben ;-))
Liebe grüße
silvie
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hallo =)
Also das rezept is super leicht, und schmeckt super lecker =)
die Kekse waren noch net ma ganz abgekühlt da waren se schon alle.. =)
echt super super lecker !!
Also das rezept is super leicht, und schmeckt super lecker =)
die Kekse waren noch net ma ganz abgekühlt da waren se schon alle.. =)
echt super super lecker !!
Also es hat ganz gut geschmeckt aber es war extreeem schwer abzuschätzen wann sie raus müssen weil sie am anfang soo weich waren. Und ich hab 100 gramm cashews verwendet weil ich allergisch auf die meisten andren nüsse bin :)
Also ich hab die 1. ladung nach 20 und die zweite nach 11 minuten rausgenommen. Schien mir keinen großen unterschied zu machen aber ja.
Hat es jemand schon mit erdnüssen versucht? / Hat jemand ein rezept für saftigere kekse? ich mags ganz gerne wenn sie etwas weicher sind
Also ich hab die 1. ladung nach 20 und die zweite nach 11 minuten rausgenommen. Schien mir keinen großen unterschied zu machen aber ja.
Hat es jemand schon mit erdnüssen versucht? / Hat jemand ein rezept für saftigere kekse? ich mags ganz gerne wenn sie etwas weicher sind
Ich habe Mandeln verwendet und gemischte Schoki (es mussten noch paar Weihnachtsmänner weg ;-)). Lecker, aber mir auch etwas zu trocken. Vielleicht hatte ich sie auch zu lang drin, aber mir fiel es auch schwer einzuschätzen, wie lange sie im Ofen bleiben müssen.
Ganz, ganz tolles Rezept! Die Cookies sind richtig lecker und schokoladig und definitv nicht zu süß. Habe Hasel- und Pecannüsse verwendet, gibt einen prima Geschmack. 5 Sterne!
Vielen Dank, die Cookies sind superlecker!
Sie schmecken MINDESTENS so gut wie die
original "Pepperidge Farm Cookies" aus den USA :)
Um die (für mich) perfekte Cookie-Größe zu bekommen,
habe ich den Teig mit einem Eiskugelportionierer verteilt.
So werden die Cookies nicht zu klein.
Mit den Zutatenmengen nach Rezept habe ich so 24 Cookies bekommen :)
Sie schmecken MINDESTENS so gut wie die
original "Pepperidge Farm Cookies" aus den USA :)
Um die (für mich) perfekte Cookie-Größe zu bekommen,
habe ich den Teig mit einem Eiskugelportionierer verteilt.
So werden die Cookies nicht zu klein.
Mit den Zutatenmengen nach Rezept habe ich so 24 Cookies bekommen :)
Hi,
ich als Keks-Monster hab ja wirklich schon sehr viele unterschiedliche Rezepte ausprobiert und dein Rezept hat es ganz klar in die Top 3 geschafft!
Die Cookies schmecken einfach göttlich, so dass ich mich beherrschen musste nicht gleich alle aufzuessen bevor sie überhaupt abgekühlt waren!
Sie sind knusprig und weich zu gleich und schmecken dazu noch herrlich schokoladig...Was will man mehr?!
Kann sie jedem Schokoholiker nur empfehlen, ach so und anstatt gehackter Nüsse, hab ich Haselnusskrokant genommen, dadurch wird das ganze natürlich noch süßer, aber genauso mag ich es!
Diese Cookies werde ich ab jetzt noch häufiger backen!
Deswegen 5 Sterne und Fotos sind auch unterwegs!
lg Jacky
ich als Keks-Monster hab ja wirklich schon sehr viele unterschiedliche Rezepte ausprobiert und dein Rezept hat es ganz klar in die Top 3 geschafft!
Die Cookies schmecken einfach göttlich, so dass ich mich beherrschen musste nicht gleich alle aufzuessen bevor sie überhaupt abgekühlt waren!
Sie sind knusprig und weich zu gleich und schmecken dazu noch herrlich schokoladig...Was will man mehr?!
Kann sie jedem Schokoholiker nur empfehlen, ach so und anstatt gehackter Nüsse, hab ich Haselnusskrokant genommen, dadurch wird das ganze natürlich noch süßer, aber genauso mag ich es!
Diese Cookies werde ich ab jetzt noch häufiger backen!
Deswegen 5 Sterne und Fotos sind auch unterwegs!
lg Jacky
Hallo,
ich hab dein Rezept vor langer langer Zeit mal ausprobiert und nun wieder verwendet. Ich weiß nicht mehr was ich bei ersten mal getan hab jedoch weiß ich, dass ich beim jetzigen Back-Anlauf einen sehr trockenen Teig rausbekommen habe. Ich hab dann einfach mal ein zwei Esslöffel Milch untergemischt dann war der Teig perfekt.
Die Cookies waren in Sekundenbruchteilen von allen aufgegessen.
Ganz lieben dank fürs hochladen.
Lg :)
ich hab dein Rezept vor langer langer Zeit mal ausprobiert und nun wieder verwendet. Ich weiß nicht mehr was ich bei ersten mal getan hab jedoch weiß ich, dass ich beim jetzigen Back-Anlauf einen sehr trockenen Teig rausbekommen habe. Ich hab dann einfach mal ein zwei Esslöffel Milch untergemischt dann war der Teig perfekt.
Die Cookies waren in Sekundenbruchteilen von allen aufgegessen.
Ganz lieben dank fürs hochladen.
Lg :)
Ich habe diese Kekse heute mal probegebacken, weil ich sie nächste Woche verschenken will. Der Teig kam mir doch seeeeehr trocken vor, daher habe ich noch 1 Ei daran gemacht. Dann ließ er sich besser mit den Knethaken rühren. Außerdem habe ich statt 200g gehackter Schokolade nur 100 g (1 Tafel Zartbitter) genommen und statt der Haselnüsse gehackte Mandeln. Als Aroma noch ein paar Tröpfchen Rum und etwas Vanillezucker zum normalen Zucker dazu. Ach ja: die berühmte Prise Salz darf natürlich auch nicht fehlen. Sehr lecker!
Ich habe vom Teig Kugeln im Durchmesser von ca. 3 cm mit einem kleinen Löffel abgestochen und zu zwölft aufs Backblech gesetzt (mit Backpapier! Ich verstehe nicht, warum man hier ein ungefettetes Blech nehmen soll, die kleben doch wie verrückt!). Backzeit ca. 14 Min.
Jetzt will ich mal sehen, ob sie bis nächste Woche halten oder ob ich nochmal nachbacken muss ;-)
Ich habe vom Teig Kugeln im Durchmesser von ca. 3 cm mit einem kleinen Löffel abgestochen und zu zwölft aufs Backblech gesetzt (mit Backpapier! Ich verstehe nicht, warum man hier ein ungefettetes Blech nehmen soll, die kleben doch wie verrückt!). Backzeit ca. 14 Min.
Jetzt will ich mal sehen, ob sie bis nächste Woche halten oder ob ich nochmal nachbacken muss ;-)
Habe das Rezept so eben nach gebacken.... Die Kekse sind nur optisch ein HIT,... Ich finde dass sie viel zu trocken sind..schade,,,,
Schmecken tun sie... aber sie zerbröseln... ich fand, dass der Teig auch schon sehr sehr trocken war..
Schmecken tun sie... aber sie zerbröseln... ich fand, dass der Teig auch schon sehr sehr trocken war..
Hey alina1st,
kann ich eigentlich die Nüsse weglassen?
Weil ich habe eine Nußallergie.
Liebe Grüße Elejne-Akiko
kann ich eigentlich die Nüsse weglassen?
Weil ich habe eine Nußallergie.
Liebe Grüße Elejne-Akiko
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Andy38
09.05.2006 16:35 Uhr