Henglein
Rama Cremefine
| Paprika - Lachs- Pfanne mit Pasta
)
| 200 g | Nudeln |
| 2 | Paprikaschote(n), rote (entkernt und gewürfelt) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte (oder die entspr. Menge frische Tomaten) |
| 1 Becher | Brot - Aufstrich (Brunch Paprika) |
| Petersilie | |
| 200 g | Lachs, geräucherter |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Zucker | |
| evtl. | Brühe, gekörnte |
| evtl. | Parmesan |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
In einer großen Pfanne die gewürfelten Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch glasig dünsten. Danach den Paprika hinzu geben und kurz mit dünsten. Dann die Tomaten und den Brotaufstrich in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, evtl. etwas gekörnte Brühe und einer Prise Zucker, abschmecken und bei geringer Hitze etwas köcheln lassen. Der Paprika sollte noch etwas Biss haben.
Danach den Lachs und die Nudeln untermischen und nochmals abschmecken.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und eventuell noch etwas Parmesan darüber streuen.
In einer großen Pfanne die gewürfelten Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch glasig dünsten. Danach den Paprika hinzu geben und kurz mit dünsten. Dann die Tomaten und den Brotaufstrich in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, evtl. etwas gekörnte Brühe und einer Prise Zucker, abschmecken und bei geringer Hitze etwas köcheln lassen. Der Paprika sollte noch etwas Biss haben.
Danach den Lachs und die Nudeln untermischen und nochmals abschmecken.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und eventuell noch etwas Parmesan darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
maulwurf8 
sagt:
sagt: 07.07.2006 21:20
Kann man auch anderen Fisch nehmen oder ändert das viel am Geschmack?
LG maulwurf
LG maulwurf
22.10.2006 18:55
Hallo bross!!
Vielen Dank für das leckere Rezept ,war wirklich suuuuuupergut!!
Habe anstatt des geräucherten Lachs tiefgefrorenen genommen.
Kann ich nur weiterempfehlen !!
LG Karin
Vielen Dank für das leckere Rezept ,war wirklich suuuuuupergut!!
Habe anstatt des geräucherten Lachs tiefgefrorenen genommen.
Kann ich nur weiterempfehlen !!
LG Karin
stormrider 
sagt:
sagt: 04.01.2007 09:17
Hat wirklich spitze geschmeckt!!!! Freu mich schon auf den Rest der im Kühlschrank für heute mittag noch auf mich wartet.
Habe auch gefrorenen Lachs genommen und diesen vorher in der Pfanne angebraten, warmgestellt und zu den Paprika-Nudeln serviert.
Den Knobi musste ich weglassen, weil mein Männe den nicht mag, geht aber auch ohne.
lg stormrider
Habe auch gefrorenen Lachs genommen und diesen vorher in der Pfanne angebraten, warmgestellt und zu den Paprika-Nudeln serviert.
Den Knobi musste ich weglassen, weil mein Männe den nicht mag, geht aber auch ohne.
lg stormrider
Englandbabe
sagt:
sagt: 04.01.2008 14:16
Ein köstliches Gericht! Mal was ganz anderes als die üblichen Tomatensoßen! Hab es allerdings zunächst ohne Lachs gemacht, da mein Göga lieber was Kurzgebratenes dazu wollte. Aber das nächste Mal mache ich es mit Lachs!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Goldmannpark 
sagt:
sagt: 27.12.2008 19:36
Als ich heut vor dem Problem stand, Paprika, eine angefangene Packung passierter Tomaten, Frühlingszwiebeln, sowie besagten Brotaufstriches vor dem urlaub noch aufbrauchen zu müssen, fiel meine Wahl auf dieses Rezept. Etwas Crème fraîche musste auch noch dazu und statt des Lachses (den ich nicht gerade "übrig" hatte)gab es Bacon dazu.
Eine tolle Rezeptidee! Vielen Dank!
Lieben Gruß - Karina
Eine tolle Rezeptidee! Vielen Dank!
Lieben Gruß - Karina
Sabrina1989 
sagt:
sagt: 05.02.2009 14:39
kann man auch dafür putenbrustfilet nehmen?
06.02.2009 07:00
Sabrina1989
sagt:
sagt: 08.02.2009 21:46
na ich meinte natur hähnchenbrustfilet tschuldigung :-) ohne irgendwelche marinade drauf
Lionel31 
sagt:
sagt: 18.02.2009 18:29
Hallo bross,
ich habe das Gericht ausprobiert und mich hat das Rezept nicht ganz so begeistert wie meine Vorschreiber. Es ist schön einfach zuzubereiten, aber der geräucherte Lachs in der Sauce hat mir nicht so zugesagt wie ich gedacht hätte. Könnte mir das Gericht als vegetarische Variante sehr lecker vorstellen. Vielleicht probiere ich das bei Gelegenheit mal aus. Danke fürs Rezept!
viele Grüße,
Lionel
ich habe das Gericht ausprobiert und mich hat das Rezept nicht ganz so begeistert wie meine Vorschreiber. Es ist schön einfach zuzubereiten, aber der geräucherte Lachs in der Sauce hat mir nicht so zugesagt wie ich gedacht hätte. Könnte mir das Gericht als vegetarische Variante sehr lecker vorstellen. Vielleicht probiere ich das bei Gelegenheit mal aus. Danke fürs Rezept!
viele Grüße,
Lionel
23.02.2012 21:30
War sehr lecker und ging ganz schnell zuzubereiten! Allerdings werde ich nächstes mal noch eine getrocknete Chili hineingeben, da wir gerne etwas schärfer essen.
Aber es hat prima gepasst - wir hatten alle Zutaten (statt Räucherlachs habe ich gefrorenen Lachs genommen) noch da und so konnten wir alles wunderbar verwerten!
Gibt es sicherlich bald mal wieder - Dankeschön!
Aber es hat prima gepasst - wir hatten alle Zutaten (statt Räucherlachs habe ich gefrorenen Lachs genommen) noch da und so konnten wir alles wunderbar verwerten!
Gibt es sicherlich bald mal wieder - Dankeschön!
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