Zutaten

200 g Dinkel, gemahlen
200 g Mandel(n), süße +
Mandel(n), bittere, gemahlen
100 g Speisestärke (Mondamin)
1 Prise(n) Salz
3 TL Süßstoff, flüssigen
1 Msp. Vanille -Pulver
1/2 Tüte/n Backpulver (Weinstein)
9 EL Sojamilch, ( 100 ml )
1/2  Zitrone(n), Schale, unbehandelt Oder
2 EL Rum, 54 %
380 ml Mineralwasser, kohlensäurehaltiges
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Trockene Zutaten vermischen, feuchte Zutaten vermischen. Alle Zutaten zusammen rühren ca. 5 min in Küchenmaschine.
In die mit Backpapier ausgelegte 26-er Springform gießen + im kalten Backofen bei 160°C Umluft ca. 40 min backen. Nadelprobe.
Auskühlen lassen. Vorsichtig Backpapier entfernen.
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