Henglein
Rama Cremefine
| Bami Goreng
| 100 g | Nudeln, asiatische Eiernudeln |
| 3 Stange/n | Lauch, Zwiebellauch |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Ingwer, frischen, geschälten |
| 50 g | Zuckerschote(n) |
| 50 g | Staudensellerie |
| 1 | Hühnerbrüste |
| 4 | Garnele(n), geschälte Tiefseegarnelen |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 1 Bund | Koriandergrün |
| 2 | Ei(er) |
| Sojasauce, Oystersauce, Sojaöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Eiernudeln bissfest kochen. Den Koriander zupfen und mit den Eiern und je einem Schuss Oystersauce und Sojasauce in einer Schüssel verquirlen.
Die Hühnerbrust und die Garnelen klein schneiden. Reichlich Sojaöl im Wok erhitzen. Hühnerfleisch und Garnelen kurz anbraten und aus dem Wok nehmen.
Danach Zwiebellauch, Knoblauch, Chili und Ingwer klein schneiden und anschwitzen. Zuckerschoten und Staudensellerie dazugeben und unter Rühren 3-4 Minuten garen.
Dann die Nudeln dazugeben. Die verquirlten Eier unterrühren. Sobald die Eier stocken, ist das Bami Goreng fertig.
Die Hühnerbrust und die Garnelen klein schneiden. Reichlich Sojaöl im Wok erhitzen. Hühnerfleisch und Garnelen kurz anbraten und aus dem Wok nehmen.
Danach Zwiebellauch, Knoblauch, Chili und Ingwer klein schneiden und anschwitzen. Zuckerschoten und Staudensellerie dazugeben und unter Rühren 3-4 Minuten garen.
Dann die Nudeln dazugeben. Die verquirlten Eier unterrühren. Sobald die Eier stocken, ist das Bami Goreng fertig.
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Kommentare anderer Nutzer
Mumie 
sagt:
sagt: 11.05.2006 13:22
Hallo Myram,
die Angabe stimmt, aber je nach Geschmack kannst Du auch weniger nehmen.
Liebe Grüße
Sylvia
die Angabe stimmt, aber je nach Geschmack kannst Du auch weniger nehmen.
Liebe Grüße
Sylvia
Mumie
sagt:
sagt: 11.05.2006 13:25
Hallo myram,
die Menge des Ingwers stimmt in meinem Rezept. Je nach Geschmack kannst Du auch etwas weniger nehmen. Ganz indviduell.
Gutes Gelingen!
Sylvia
die Menge des Ingwers stimmt in meinem Rezept. Je nach Geschmack kannst Du auch etwas weniger nehmen. Ganz indviduell.
Gutes Gelingen!
Sylvia
11.08.2009 13:04
Hallo Sylvia!
Vielen Dank für das Rezept! Damit habe ich heute unser Mittagessen bestritten und es hat allen sehr gut geschmeckt! Das wird es wieder geben!
Den Ingwer habe ich nach Geschmack dosiert und die Garnelen weggelassen.
Viele Grüße,
osterhoferin
Vielen Dank für das Rezept! Damit habe ich heute unser Mittagessen bestritten und es hat allen sehr gut geschmeckt! Das wird es wieder geben!
Den Ingwer habe ich nach Geschmack dosiert und die Garnelen weggelassen.
Viele Grüße,
osterhoferin
die 200g Ingwer kommen mir zimlich viel vor, ist die Angabe so richtig
Gruss myram
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