Henglein
Rama Cremefine
| Chrissis Sauerkrautauflauf
ww-tauglich - calciumreich!
)
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Öl |
| 1 Pck. | Teig (Kloßteig) |
| 100 g | Kasseler (Aufschnitt) |
| 500 g | Sauerkraut, servierfertig |
| 1 Glas | Aprikose(n), ohne Zuckerzusatz |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 250 g | Joghurt, 1,5 % |
| 2 | Ei(er) |
| 40 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 1 EL | Senf, süß |
Zubereitung
Die Paprika putzen und in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken und in dem Öl andünsten bis sie leicht glasig ist. Anschließend die Paprikastreifen kurz mitdünsten, das Sauerkraut und die Gemüsebrühe hinzufügen.
Tipp: Mithilfe von zwei Gabeln das Sauerkraut etwas auflockern. Das Gemüse ca. 10 Minuten bei geschlossenem Topf dünsten, damit das Sauerkraut etwas weicher wird. Zum Schluss den in kleine Stücke geschnittenen Kasseler Aufschnitt und die abgetropften und in feine Scheibchen geschnittenen Aprikosen untermischen.
In der Zwischenzeit den Boden einer mit zwei Sprühern aus dem Ölsprayer und danach mit einem Küchentuch ausgewischten (dafür berechne ich mir keine Punkte!) mit dem Kloßteig auskleiden, das etwas abgekühlte Sauerkraut-Paprika-Gemüse darauf verteilen.
Den Joghurt mit den Eiern, dem Senf und dem Parmesan verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über dem Sauerkraut verteilen.
Bei 200°C (Ober- und Unterhitze) in ca. 35 Minuten überbacken.
Gesamt: 19,38 P. / pro Portion 6,46 also 6,5 P. (Berechnung des Kloßteiges = 2 P. pro Person Kartoffeln satt!)
Calciumgehalt gesamt: 1030 mg / pro Portion 343,33 mg
Gesundes Fett gesamt: 2 P. (berechnet man den Ölsprayer mit, dann 3 Punkte gesamt, also ein gesunder Fettpunkt pro Portion)
Tipp: Mithilfe von zwei Gabeln das Sauerkraut etwas auflockern. Das Gemüse ca. 10 Minuten bei geschlossenem Topf dünsten, damit das Sauerkraut etwas weicher wird. Zum Schluss den in kleine Stücke geschnittenen Kasseler Aufschnitt und die abgetropften und in feine Scheibchen geschnittenen Aprikosen untermischen.
In der Zwischenzeit den Boden einer mit zwei Sprühern aus dem Ölsprayer und danach mit einem Küchentuch ausgewischten (dafür berechne ich mir keine Punkte!) mit dem Kloßteig auskleiden, das etwas abgekühlte Sauerkraut-Paprika-Gemüse darauf verteilen.
Den Joghurt mit den Eiern, dem Senf und dem Parmesan verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über dem Sauerkraut verteilen.
Bei 200°C (Ober- und Unterhitze) in ca. 35 Minuten überbacken.
Gesamt: 19,38 P. / pro Portion 6,46 also 6,5 P. (Berechnung des Kloßteiges = 2 P. pro Person Kartoffeln satt!)
Calciumgehalt gesamt: 1030 mg / pro Portion 343,33 mg
Gesundes Fett gesamt: 2 P. (berechnet man den Ölsprayer mit, dann 3 Punkte gesamt, also ein gesunder Fettpunkt pro Portion)
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Kommentare anderer Nutzer
triwint 
sagt:
sagt: 22.12.2006 11:49
Also, ich schwanke zwischen "sehr lecker" und "perfekt". Habe den Auflauf ausprobiert. Die Esser waren zwischen 18 und 66 Jahre alt und alle waren begeistert. Toll, was man alles mit Sauerkraut machen kann! Die Mengen sind reichlich und man wird super satt!
Was ganz Leckeres und Außergewöhnliches! Bei der Zubereitung sollte man jemanden zum "Schnippeln" haben, sonst braucht man etwas länger.
Was ganz Leckeres und Außergewöhnliches! Bei der Zubereitung sollte man jemanden zum "Schnippeln" haben, sonst braucht man etwas länger.
JuleMaeuschen 
sagt:
sagt: 26.01.2007 13:10
Hi,
total lecker Auflauf.
Kann man nur empfehlen, hatte allerdings etwas mehr Kasseler genommen.
LG Jule
total lecker Auflauf.
Kann man nur empfehlen, hatte allerdings etwas mehr Kasseler genommen.
LG Jule
@nja 
sagt:
sagt: 27.03.2007 18:21
Hi Chrissi,
HILFE!!! Möchte den Klossteig selbst machen, welchen nimmt man? Ich tendiere zu halb und halb, oder eher grüne (rohe) Klossteigmasse? Von gekochten Kartoffeln würd das meiner Meinung nach nix werden.
Wäre super schön, wenn ihr mir helfen könnt!!!
Sonnige Grüße
Anja
HILFE!!! Möchte den Klossteig selbst machen, welchen nimmt man? Ich tendiere zu halb und halb, oder eher grüne (rohe) Klossteigmasse? Von gekochten Kartoffeln würd das meiner Meinung nach nix werden.
Wäre super schön, wenn ihr mir helfen könnt!!!
Sonnige Grüße
Anja
@nja
sagt:
sagt: 29.03.2007 07:52
Hilfreicher Kommentar:
Hi nochmal,
so, nu mit selbstgemachtem Halb-und-Halb-Knödelteig nachgekocht. Kasslerschnitzel hab ich kurz vorgegart. Dann auf dem Knödelteig etwas Paniermehl verteilt, damit der nicht so durchmatscht, eine dünne Schicht von der Sauerkrautmasse, die Schnitzel und darauf die restliche Sauerkrautmasse und die Joghurtcreme.
Echt lecker!!!! In der Vorbereitung dann natürlich etwas zeitintensiver, aber die Küchenmaschine sollte ja auch ein bissel was zu tun haben grins
Ist auf jeden Fall eine schöne Zusammenstellung, auch mit den Aprikosen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Anja
so, nu mit selbstgemachtem Halb-und-Halb-Knödelteig nachgekocht. Kasslerschnitzel hab ich kurz vorgegart. Dann auf dem Knödelteig etwas Paniermehl verteilt, damit der nicht so durchmatscht, eine dünne Schicht von der Sauerkrautmasse, die Schnitzel und darauf die restliche Sauerkrautmasse und die Joghurtcreme.
Echt lecker!!!! In der Vorbereitung dann natürlich etwas zeitintensiver, aber die Küchenmaschine sollte ja auch ein bissel was zu tun haben grins
Ist auf jeden Fall eine schöne Zusammenstellung, auch mit den Aprikosen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Anja
04.05.2007 00:01
Hallo!
Hab heute das Rezept ausprobiert, aber da ich keine Paprika essen darf und keine Alternative im Haus hatte, hab ich sie einfach weggelassen, und auch auf den Parmesan verzichtet.
Da ich keinen Ölsprüher habe, habe ich einfach ein Tuch benetzt und damit eingeölt, hat auch super geklappt.
Der Auflauf ist geschmacklich schon richtig gut, und die 3 Portionen waren reichlich. Allerdings fehlt mir noch etwas die Würze, evtl. nehme ich nächstes Mal einige kleingeschnittene Möhren und eine Knoblauchzehe dazu.
Super Rezept, danke schön!
Hab heute das Rezept ausprobiert, aber da ich keine Paprika essen darf und keine Alternative im Haus hatte, hab ich sie einfach weggelassen, und auch auf den Parmesan verzichtet.
Da ich keinen Ölsprüher habe, habe ich einfach ein Tuch benetzt und damit eingeölt, hat auch super geklappt.
Der Auflauf ist geschmacklich schon richtig gut, und die 3 Portionen waren reichlich. Allerdings fehlt mir noch etwas die Würze, evtl. nehme ich nächstes Mal einige kleingeschnittene Möhren und eine Knoblauchzehe dazu.
Super Rezept, danke schön!
09.05.2007 09:38
Hallo Batgirlkiel,
Würze hätte eben der Parmesan gegeben... ;o)
Lieben Gruß,
Chrissi
Würze hätte eben der Parmesan gegeben... ;o)
Lieben Gruß,
Chrissi
19.05.2007 14:13
Josephine2011
sagt:
sagt: 14.06.2007 17:56
Hallo,
habe den Auflauf gestern abend gemacht. War sehr lecker.
Wir sind sicher keine Spatzenesser, aber der Auflauf hätte locker!! noch für eine 4. hungrige Person gereicht. Habe mir daher auch nur 5 Punkte angerechnet.
Auch gut, so habe ich heute abend noch einmal was.
Danke für dieses leckere punktefreundliche Rezept.
Josephine2011
habe den Auflauf gestern abend gemacht. War sehr lecker.
Wir sind sicher keine Spatzenesser, aber der Auflauf hätte locker!! noch für eine 4. hungrige Person gereicht. Habe mir daher auch nur 5 Punkte angerechnet.
Auch gut, so habe ich heute abend noch einmal was.
Danke für dieses leckere punktefreundliche Rezept.
Josephine2011
kiki11976 
sagt:
sagt: 25.06.2007 08:31
Hallo!
Habe das Rezept letzte Woche gemacht und das wird es heute wieder geben.
Für meinen Geschmack wirklich perfekt!
Und man kann sich für wenig Pünktlies absolut satt essen.
Allerdings habe ich keine Aprikosen ohne Zucker gefunden, hab dann Ananas genommen und das passte auch super. Wir essen sowieso gerne Süßsauer und Ananas noch dazu sehr gerne.
Das wird es bei uns öfter geben.
LG Kirsten
Habe das Rezept letzte Woche gemacht und das wird es heute wieder geben.
Für meinen Geschmack wirklich perfekt!
Und man kann sich für wenig Pünktlies absolut satt essen.
Allerdings habe ich keine Aprikosen ohne Zucker gefunden, hab dann Ananas genommen und das passte auch super. Wir essen sowieso gerne Süßsauer und Ananas noch dazu sehr gerne.
Das wird es bei uns öfter geben.
LG Kirsten
Claude13 
sagt:
sagt: 04.07.2007 20:03
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Auflauf heute gemacht, die doppelte Menge(wir sind 5 Personen), oh mann, wer soll denn da noch mitessen?
400ml Gemüsebrühe sind bei der doppelten Menge allerdings zuviel, dürften 200ml auch reichen, sonst wirds zu matschig. Habe es zum Mittagessen gemacht, und da hätte ich 3 Sterne für gegeben, hätte es aber etwas abgewandelt nochmal gemacht. Heute Abend, aufgewärmt, ist das sowas von lecker.(Schleck)
Dafür gibt es 5 Sterne. Also das nächste mal werde ich es vorbereiten und nur noch aufgewärmt essen. dann ist das Sauerkraut nicht so sauer, und der Kloßteig hat Geschmack aufgenommen.
Das ist eins der leckeren, sehr gut sattmachenden WW-Gerichten. So macht abnehmen Spaß!DANKE!!!
400ml Gemüsebrühe sind bei der doppelten Menge allerdings zuviel, dürften 200ml auch reichen, sonst wirds zu matschig. Habe es zum Mittagessen gemacht, und da hätte ich 3 Sterne für gegeben, hätte es aber etwas abgewandelt nochmal gemacht. Heute Abend, aufgewärmt, ist das sowas von lecker.(Schleck)
Dafür gibt es 5 Sterne. Also das nächste mal werde ich es vorbereiten und nur noch aufgewärmt essen. dann ist das Sauerkraut nicht so sauer, und der Kloßteig hat Geschmack aufgenommen.
Das ist eins der leckeren, sehr gut sattmachenden WW-Gerichten. So macht abnehmen Spaß!DANKE!!!
05.07.2007 06:33
Leuchttuermchen79 
sagt:
sagt: 03.09.2007 14:40
Hallo,
Danke für das Rezept. Habe den Auflauf gerade frisch aus dem Ofen geholt und schon eine kleine Portion vertilgt. Schmeckt mir auch ganz gut. Allerdings habe ich statt Parmesan b*l*ght Reibekäse (16% Fett) und den Joghurt mit nur 0,1% verwendet. Hat gut geklappt. Zusätzliche Würze bringt auch frische Muskatnuss, damit würze ich auch den Kartoffelpürre.
Bild folgt!
Allerdings war ich bei der Berechnung der P skeptisch und habe noch einmal nachgerechnet. Bei mir waren es mit abgewandelten Zutaten rd. 27 P! D. h. 9 P pro Portion. Das Rezept wie oben beschrieben hat rd. 30 P, also 10 P pro Portion.
Ich habe den Kloßteig aus dem R*we genommen. Dieser hat bei 750 g Inhalt 99 kcal und 0,1 g Fett. Laut P-Fett-Formel ergibt das insgesamt 12,8 P für die Packung. Damit sind 2 P satt für Kartoffeln zu gering berechnet.
Um dem ganzen die dicken P zu nehmen, würde ich das Rezept beim nachsten Mal mir Kartoffelpürre machen. Ist zwar ein wenig aufwendiger, aber P-ärmer!
Viele Grüße
Leuchttuermchen79
Danke für das Rezept. Habe den Auflauf gerade frisch aus dem Ofen geholt und schon eine kleine Portion vertilgt. Schmeckt mir auch ganz gut. Allerdings habe ich statt Parmesan b*l*ght Reibekäse (16% Fett) und den Joghurt mit nur 0,1% verwendet. Hat gut geklappt. Zusätzliche Würze bringt auch frische Muskatnuss, damit würze ich auch den Kartoffelpürre.
Bild folgt!
Allerdings war ich bei der Berechnung der P skeptisch und habe noch einmal nachgerechnet. Bei mir waren es mit abgewandelten Zutaten rd. 27 P! D. h. 9 P pro Portion. Das Rezept wie oben beschrieben hat rd. 30 P, also 10 P pro Portion.
Ich habe den Kloßteig aus dem R*we genommen. Dieser hat bei 750 g Inhalt 99 kcal und 0,1 g Fett. Laut P-Fett-Formel ergibt das insgesamt 12,8 P für die Packung. Damit sind 2 P satt für Kartoffeln zu gering berechnet.
Um dem ganzen die dicken P zu nehmen, würde ich das Rezept beim nachsten Mal mir Kartoffelpürre machen. Ist zwar ein wenig aufwendiger, aber P-ärmer!
Viele Grüße
Leuchttuermchen79
04.09.2007 09:28
Leuchttuermchen79
sagt:
sagt: 04.09.2007 13:34
Leuchttuermchen79
sagt:
sagt: 04.09.2007 13:35
cherry69 
sagt:
sagt: 12.09.2007 22:15
hallo Chrissie,
habe gestern deinen Auflauf gemacht, war total lecker!!!!
War erst skeptisch wg den Aprikosen, aber die haben richtig gut da rein gepasst!
LG Cherry
habe gestern deinen Auflauf gemacht, war total lecker!!!!
War erst skeptisch wg den Aprikosen, aber die haben richtig gut da rein gepasst!
LG Cherry
caoslilly
sagt:
sagt: 04.10.2007 19:24
Hallo Crissie
Dein Rezept wahr echt perfekt ,eigentlich bräuchte man fast ein Apperetif zum verdauen .
denke mal da hätte locker noch 1-2 person mittessen können .
So gibt es halt morgen den rest . :)
Dein Rezept wahr echt perfekt ,eigentlich bräuchte man fast ein Apperetif zum verdauen .
denke mal da hätte locker noch 1-2 person mittessen können .
So gibt es halt morgen den rest . :)
uschu
sagt:
sagt: 14.10.2007 16:02
hallo chrissie
da muß ich mich caoslilly anschließen, auch bei unserem heutigen essen hätte auf jedem fall noch eine person mehr satt werden können. der auflauf hat super geschmeckt. die family hat einstimmig beschlossen, daß es ihn jetzt öfter geben soll.
lg uschu
da muß ich mich caoslilly anschließen, auch bei unserem heutigen essen hätte auf jedem fall noch eine person mehr satt werden können. der auflauf hat super geschmeckt. die family hat einstimmig beschlossen, daß es ihn jetzt öfter geben soll.
lg uschu
kaluna
sagt:
sagt: 08.11.2007 09:26
Hallo Chrissi,
gestern Abend war es bei uns soweit. Habe diesen leckeren Auflauf zubereitet. Allerdings mit klein geschnippelten Rindswürstchen, da kein Kasseler Aufschnitt zur Hand und Pfirsiche aus der Dose anstatt Aprikosen. Wirklich zu empfehlen. Allerdings ist noch so viel übrig, sodass es heute Abend nochmal das selbe gibt. Habe 1 Packung Kloßteig genommen, also 750 g. Oder war das zuviel?
LG Kaluna
gestern Abend war es bei uns soweit. Habe diesen leckeren Auflauf zubereitet. Allerdings mit klein geschnippelten Rindswürstchen, da kein Kasseler Aufschnitt zur Hand und Pfirsiche aus der Dose anstatt Aprikosen. Wirklich zu empfehlen. Allerdings ist noch so viel übrig, sodass es heute Abend nochmal das selbe gibt. Habe 1 Packung Kloßteig genommen, also 750 g. Oder war das zuviel?
LG Kaluna
08.11.2007 11:31
DollyDoll
sagt:
sagt: 11.11.2007 15:16
danke für das rezept, meine familie ist begeistert. das ganze war nur leider etwas matschig. beim nächsten mal werde ich den kloßteig leicht vorbacken und die flüssigkeit vom sauerkraut abgießen. der tisch war leicht überlaufen..... mengenmäßig mehr als genug!! lg, doris
15.11.2007 07:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
gestern habe ich dieses Rezept ein bißchen variiert, nachdem ich nicht alle Zutaten zu Hause hatte.
Statt des Kasslers habe ich einfach 75g gewürfelten Katenschinken, extra mager und statt der Aprikosen eine frische Mango in kleinen Stücken verwendet. Der Parmesan wurde durch leichten Reibekäse und der Joghurt durch Magerquark mit etwas Sahne (ca. 50ml) ausgetauscht. Außerdem habe ich die Gemüsebrühe weggelassen am Sauerkraut. Ich hatte diesmal Sauerkraut aus dem Kühlregal (eingeschweißt), das hatte genügend Flüssigkeit.
Den Katenschinken habe ich zusammen mit den Zwiebeln angedünstet, danach das Kraut so wie im Rezept beschrieben vorbereitet. Aber eben ohne die Gemüsebrühe.
Den Klossteig habe ich dieses Mal in eine hohe rechteckige Auflaufform gefüllt und bei 200°C ca. 10 Minuten vorgebacken. So war er kaum matschig und sehr, sehr lecker. Man hätten ihn sicherlich auch noch etwas länger vorbacken können, allerdings sollte man dann die Temperatur ein bißchen niedriger wählen, damit er nicht austrocknet und schwarz wird.
Die Quark-Ei-Masse habe ich kräftig mit frisch gemahlenen Chilischoten, Fleur de Sel, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver abgeschmeckt. Zuletzt habe ich noch etwas Paprikamus (vom Türken) untergemischt.
Anschließend habe ich die Hälfte des Sauerkrautes auf den Klossteig eingeschichtet, mit der Hälfte der Quark-Ei-Soße begossen und dann eine zweite Schicht des Krautes darauf gegeben. Zuletzt mit dem Rest der Soße bedeckt und mit 1 Handvoll leichtem Reibekäse bestreut.
Hmmmm, war das lecker!!! Heute gibt es die Reste, da die Portion völlig ausreicht für 4 Portionen bei guten Essern.
Lieben Gruß,
Chrissi
gestern habe ich dieses Rezept ein bißchen variiert, nachdem ich nicht alle Zutaten zu Hause hatte.
Statt des Kasslers habe ich einfach 75g gewürfelten Katenschinken, extra mager und statt der Aprikosen eine frische Mango in kleinen Stücken verwendet. Der Parmesan wurde durch leichten Reibekäse und der Joghurt durch Magerquark mit etwas Sahne (ca. 50ml) ausgetauscht. Außerdem habe ich die Gemüsebrühe weggelassen am Sauerkraut. Ich hatte diesmal Sauerkraut aus dem Kühlregal (eingeschweißt), das hatte genügend Flüssigkeit.
Den Katenschinken habe ich zusammen mit den Zwiebeln angedünstet, danach das Kraut so wie im Rezept beschrieben vorbereitet. Aber eben ohne die Gemüsebrühe.
Den Klossteig habe ich dieses Mal in eine hohe rechteckige Auflaufform gefüllt und bei 200°C ca. 10 Minuten vorgebacken. So war er kaum matschig und sehr, sehr lecker. Man hätten ihn sicherlich auch noch etwas länger vorbacken können, allerdings sollte man dann die Temperatur ein bißchen niedriger wählen, damit er nicht austrocknet und schwarz wird.
Die Quark-Ei-Masse habe ich kräftig mit frisch gemahlenen Chilischoten, Fleur de Sel, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver abgeschmeckt. Zuletzt habe ich noch etwas Paprikamus (vom Türken) untergemischt.
Anschließend habe ich die Hälfte des Sauerkrautes auf den Klossteig eingeschichtet, mit der Hälfte der Quark-Ei-Soße begossen und dann eine zweite Schicht des Krautes darauf gegeben. Zuletzt mit dem Rest der Soße bedeckt und mit 1 Handvoll leichtem Reibekäse bestreut.
Hmmmm, war das lecker!!! Heute gibt es die Reste, da die Portion völlig ausreicht für 4 Portionen bei guten Essern.
Lieben Gruß,
Chrissi
motscheküpchen
sagt:
sagt: 08.12.2007 16:23
Kurz und knapp: Einfach lecker!!!!
Die Portion hat bei uns für zwei Portionen locker zweimal gereicht.
LG Kristina
Die Portion hat bei uns für zwei Portionen locker zweimal gereicht.
LG Kristina
elstar
sagt:
sagt: 16.12.2007 22:30
Hallo,
heute gabs bei uns den Sauerkrautauflauf, war wirklich sehr lecker, morgens gibts den Rest.
LG
Elke
heute gabs bei uns den Sauerkrautauflauf, war wirklich sehr lecker, morgens gibts den Rest.
LG
Elke
nanca
sagt:
sagt: 03.01.2008 21:08
Hallo,
sehr sehr lecker,allerdings für 3 Personen echt super viel.
Ich habe dem Sauerkraut noch ein Lorbeerblatt zugegeben und zum Ende der Schmorzeit rausgenommen.
Kann ich jedem nur empfehlen
Danke für das tolle,schnelle Rezept
LG Nanca
sehr sehr lecker,allerdings für 3 Personen echt super viel.
Ich habe dem Sauerkraut noch ein Lorbeerblatt zugegeben und zum Ende der Schmorzeit rausgenommen.
Kann ich jedem nur empfehlen
Danke für das tolle,schnelle Rezept
LG Nanca
stefanie3
sagt:
sagt: 16.01.2008 21:38
Hallo,
mindestens einmal im Monat gibt es diesen Auflauf. Einfach
nur perfekt. Mußte dieses Rezept auch schon etliche Male weiter
geben.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG
Stefanie
mindestens einmal im Monat gibt es diesen Auflauf. Einfach
nur perfekt. Mußte dieses Rezept auch schon etliche Male weiter
geben.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG
Stefanie
kassandra24
sagt:
sagt: 17.01.2008 21:40
Schmeckt sehr gut. Wird es ab jetzt wohl öfter geben. Allerdings ist die Menge wirklich sehr reichlich.
Vieln Dank fürs Rezept.
Grüße
Kassandra
Vieln Dank fürs Rezept.
Grüße
Kassandra
Schlemmerlocke
sagt:
sagt: 22.01.2008 09:26
Guten Morgen.
den Auflauf habe ich letztes Wochenende gemacht und er ist SUPER angekommen.
Hab mich durch Kommentare dazu verleiten lassen, wenig Sauerkraut-Flüssigkeit zu nehmen.
Aber anscheinend war ich zu geizig, dadurch ist er ein wenig trocken geworden :-))))))))). Meine Schuld.
Und am nächsten Tag schmeckt er wirklich noch besser!!!!!!!
Super Rezept. DANKE. Den gibt es garantiert öfter.
LG Schlemmerlocke
den Auflauf habe ich letztes Wochenende gemacht und er ist SUPER angekommen.
Hab mich durch Kommentare dazu verleiten lassen, wenig Sauerkraut-Flüssigkeit zu nehmen.
Aber anscheinend war ich zu geizig, dadurch ist er ein wenig trocken geworden :-))))))))). Meine Schuld.
Und am nächsten Tag schmeckt er wirklich noch besser!!!!!!!
Super Rezept. DANKE. Den gibt es garantiert öfter.
LG Schlemmerlocke
Lamatier 
sagt:
sagt: 26.01.2008 20:33
Hallihallo!
Wir hatten so eben diesen Auflauf als Abendessen und ich muss sagen, er schmeckt wirklich phantastisch!
Ich habe das Kasseler rausgelassen und dafür Kraut und Yoghurtmischung ein bisschen gesalzen. Der Knaller!
Allerliebsten Gruß vom Lamatier
Wir hatten so eben diesen Auflauf als Abendessen und ich muss sagen, er schmeckt wirklich phantastisch!
Ich habe das Kasseler rausgelassen und dafür Kraut und Yoghurtmischung ein bisschen gesalzen. Der Knaller!
Allerliebsten Gruß vom Lamatier
26.01.2008 21:44
jazzmiene
sagt:
sagt: 09.03.2008 08:13
hat lecker geschmeckt. Machen wir bestimmt nochmal
isamadrid
sagt:
sagt: 03.04.2008 23:40
Hallo,
bei uns gabs den Auflauf heute und er war einfach nur lecker. Ich hab ihn schon gestern abend vorbereitet und dann heute richtig durchgebacken. Prima. Gereicht hätte es locker für drei ganz Hungrige, so gibt es den Rest morgen. Sehr zu empfehlen, auch wenn ich nur 3/4 des Knödlteiges verwendet habe. Den gibt es wieder!
LG Isamadrid
bei uns gabs den Auflauf heute und er war einfach nur lecker. Ich hab ihn schon gestern abend vorbereitet und dann heute richtig durchgebacken. Prima. Gereicht hätte es locker für drei ganz Hungrige, so gibt es den Rest morgen. Sehr zu empfehlen, auch wenn ich nur 3/4 des Knödlteiges verwendet habe. Den gibt es wieder!
LG Isamadrid
guggy
sagt:
sagt: 05.04.2008 09:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Chrissi,
hab mal ne Frage zu den Punkten...
bin seit kurzem bei WW im Netz und dort werden Kartoffeln satt immer mit 4P. angegeben, bei Dir nun aber mit 2P.....
Lieben Gruß - guggy
hab mal ne Frage zu den Punkten...
bin seit kurzem bei WW im Netz und dort werden Kartoffeln satt immer mit 4P. angegeben, bei Dir nun aber mit 2P.....
Lieben Gruß - guggy
05.04.2008 11:17
Hilfreiche Antwort:
Hallo guggy,
eine berechtigte Frage! ;o)
Das Rezept ist von 2006 und nach der Version der Felix Punkte OHNE die 18 Sattmacher erstellt bzw. berechnet worden. Damals hatten Kartoffeln satt 2 Punkte. Daher die Angaben.
Wenn Du Dich nach dem neuen Felix Programm mit Sattmachern (gültig seit Januar 2007) ernährst, dann haben Kartoffeln selbstverständlich pro Person 4 Punkte satt. Demensprechend musst Du dann die Punkteangaben für Dich anpassen. Ich komme dann auf 8,5 Punkte pro Portion bei 3 Portionen. Auch wenn es "nur" 750g Kartoffelteig sind, so würde ich doch die 4 Punkte satt pro Portion rechnen. In dem Teig ist ja auch zusätzlich Kartoffelstärke drin.
Lieben Gruß,
Chrissi
eine berechtigte Frage! ;o)
Das Rezept ist von 2006 und nach der Version der Felix Punkte OHNE die 18 Sattmacher erstellt bzw. berechnet worden. Damals hatten Kartoffeln satt 2 Punkte. Daher die Angaben.
Wenn Du Dich nach dem neuen Felix Programm mit Sattmachern (gültig seit Januar 2007) ernährst, dann haben Kartoffeln selbstverständlich pro Person 4 Punkte satt. Demensprechend musst Du dann die Punkteangaben für Dich anpassen. Ich komme dann auf 8,5 Punkte pro Portion bei 3 Portionen. Auch wenn es "nur" 750g Kartoffelteig sind, so würde ich doch die 4 Punkte satt pro Portion rechnen. In dem Teig ist ja auch zusätzlich Kartoffelstärke drin.
Lieben Gruß,
Chrissi
guggy
sagt:
sagt: 05.04.2008 11:31
Jessy_1807
sagt:
sagt: 23.04.2008 21:56
Hi Chrissi,
habe eben den Sauerkrautauflauf gemacht.
Er hat uns (meinem Partner und mir) sehr gut geschmeckt. Dazu muss man sagen, dass ich eigentlich gar kein Sauerkrautesser bin, aber so zubereitet schmeckt es einfach klasse.
Anstatt von Joghurt habe ich allerdings Brunch legere genutzt mit fettarmer Milch. Ausserdem habe ich die Aprikosen weggelassen. Einfach klasse!
Vielen Dank,
Jessy
habe eben den Sauerkrautauflauf gemacht.
Er hat uns (meinem Partner und mir) sehr gut geschmeckt. Dazu muss man sagen, dass ich eigentlich gar kein Sauerkrautesser bin, aber so zubereitet schmeckt es einfach klasse.
Anstatt von Joghurt habe ich allerdings Brunch legere genutzt mit fettarmer Milch. Ausserdem habe ich die Aprikosen weggelassen. Einfach klasse!
Vielen Dank,
Jessy
24.04.2008 08:10
eichkatzerl
sagt:
sagt: 12.05.2008 19:25
Hallo Chrissi!
Dieser Auflauf ist nicht nur supereinfach und superschnell, sondern auch superlecker!
Danke für das schöne Rezept sagt das
Eichkatzerl
Dieser Auflauf ist nicht nur supereinfach und superschnell, sondern auch superlecker!
Danke für das schöne Rezept sagt das
Eichkatzerl
sun1969
sagt:
sagt: 23.05.2008 20:42
Hallo,
ich habe Dein Rezept ausprobiert. - Der Auflauf hat uns nicht geschmeckt. Der Teig war "viel zu viel" und hat alles andere erdrückt. Leider war auch die "Füllung" nicht würzig und lecker. Ich liebe Sauerkraut...aber nicht in dieser Form!
Einen Versuch war es wert!
LG sun1969
ich habe Dein Rezept ausprobiert. - Der Auflauf hat uns nicht geschmeckt. Der Teig war "viel zu viel" und hat alles andere erdrückt. Leider war auch die "Füllung" nicht würzig und lecker. Ich liebe Sauerkraut...aber nicht in dieser Form!
Einen Versuch war es wert!
LG sun1969
24.05.2008 18:58
Eingeschränkte Kommentare
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leckerfee
sagt:
sagt: 23.01.2010 16:22
Hat leider nur meiner Tochter und mir supergut gechmeckt. Mein Mann und meine andere Tochter waren nicht so begeistert.Schade, ich würde es gerne häufiger machen, aber ich werde es auf jeden Fall anderen empfehlen.
basement-kid
sagt:
sagt: 21.05.2010 06:04
Hallo,
habe das Rezept gestern abend ausprobiert. Grundsätzlich ziemlich lecker, auch wenn ich an den Gewürzen beim nächsten Mal noch etwas schrauben muß :O) .
Auch ich habe den Teig vorgebacken und von matschig war gar keine Spur. Nur von der Sauerkraut-Masse bleib ewig viel über, obwohl Kloßteig und Soße genau richtig waren. Also, offensichtlich habe ich zu niedrige Auflaufformen? Somit wurde noch wärend der Auflauf im Ofen war aus den REsten plus Tomaten, Senfgurken und Tomatenpürre eine Soljanka gezaubert. Jetzt habe ich drei Tage Küchenruhe. Auch nicht schlecht ;O)
LG
habe das Rezept gestern abend ausprobiert. Grundsätzlich ziemlich lecker, auch wenn ich an den Gewürzen beim nächsten Mal noch etwas schrauben muß :O) .
Auch ich habe den Teig vorgebacken und von matschig war gar keine Spur. Nur von der Sauerkraut-Masse bleib ewig viel über, obwohl Kloßteig und Soße genau richtig waren. Also, offensichtlich habe ich zu niedrige Auflaufformen? Somit wurde noch wärend der Auflauf im Ofen war aus den REsten plus Tomaten, Senfgurken und Tomatenpürre eine Soljanka gezaubert. Jetzt habe ich drei Tage Küchenruhe. Auch nicht schlecht ;O)
LG
14.09.2010 19:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Chrissi,
heute gab es Deinen Sauerkrautauflauf bei uns - ausser die Aprikosen die ich weggelassen habe, hab ich nur an dem Rezept "verändert" - das ich den Kloßteig auch etwa 10 min bei 200 Grad vorgebacken habe!
Uns hat es super super lecker geschmeckt & deswegen wird es den Auflauf jetzt immer wieder mal geben, ausserdem sind wir beide Pappsatt & den Rest wird es Morgen geben ;-)!
Danke für das leckere & einfache Rezept!!!!
Im übrigen habe ich das Rezept mal nach dem neuem Programm errechnet, da hat es auf 4 personen gerechnet 11,5 PP pro Person - Super!!!!!
LG Nicole
heute gab es Deinen Sauerkrautauflauf bei uns - ausser die Aprikosen die ich weggelassen habe, hab ich nur an dem Rezept "verändert" - das ich den Kloßteig auch etwa 10 min bei 200 Grad vorgebacken habe!
Uns hat es super super lecker geschmeckt & deswegen wird es den Auflauf jetzt immer wieder mal geben, ausserdem sind wir beide Pappsatt & den Rest wird es Morgen geben ;-)!
Danke für das leckere & einfache Rezept!!!!
Im übrigen habe ich das Rezept mal nach dem neuem Programm errechnet, da hat es auf 4 personen gerechnet 11,5 PP pro Person - Super!!!!!
LG Nicole
SweetKiss80
sagt:
sagt: 18.10.2010 19:13
Huhu
....ich bin immernoch am Schwärmen!!! So was leckeres!!! Wußte echt nicht dass Sauerkraut so gut schmecken kann...
Ich hab allerdings Kochschinken klein gewürfelt und hinzugegeben und Naturjoghurt mit 0,1% Fett genommen. Bei 3 Portionen hat das Gericht pro Person 8,5 Flex Points.
Das Gericht ist echt zum satt essen, ist ne richtig große Portion.
Ich vergebe hierfür volle 5 Sterne, danke für das tolle Rezept ;-)
....ich bin immernoch am Schwärmen!!! So was leckeres!!! Wußte echt nicht dass Sauerkraut so gut schmecken kann...
Ich hab allerdings Kochschinken klein gewürfelt und hinzugegeben und Naturjoghurt mit 0,1% Fett genommen. Bei 3 Portionen hat das Gericht pro Person 8,5 Flex Points.
Das Gericht ist echt zum satt essen, ist ne richtig große Portion.
Ich vergebe hierfür volle 5 Sterne, danke für das tolle Rezept ;-)
Intera
sagt:
sagt: 24.10.2010 13:07
Hi,
gestern gab es bei uns diesen superleckeren Auflauf. Auch ich habe Ananas genommen, statt der Aprikosen und hatte als einziges etwas bedenken, bezüglich der Geschmacksharmonie mit dem Pamesan :-)
Aber es war, wie gesagt sehr lecker - und es wird diesen Auflauf mit Sicherheit wieder geben. Dann werde ich mal testen, wie das mit dem Vorbacken des Teiges kommt....
LG
Intera
gestern gab es bei uns diesen superleckeren Auflauf. Auch ich habe Ananas genommen, statt der Aprikosen und hatte als einziges etwas bedenken, bezüglich der Geschmacksharmonie mit dem Pamesan :-)
Aber es war, wie gesagt sehr lecker - und es wird diesen Auflauf mit Sicherheit wieder geben. Dann werde ich mal testen, wie das mit dem Vorbacken des Teiges kommt....
LG
Intera
heike230284
sagt:
sagt: 02.12.2010 20:36
Super lecker. Haben den Auflauf heute gemacht..konnten gar nicht genug bekommen.
Die Kombination süß & sauer. Echt köstlich. Wird es nun öfters geben.
LG
Heike
Die Kombination süß & sauer. Echt köstlich. Wird es nun öfters geben.
LG
Heike
06.01.2011 10:18
Hallo,
wirklich sehr lecker...4 ****
Foto hab ich hochgeladen
LG
wirklich sehr lecker...4 ****
Foto hab ich hochgeladen
LG
leckerfee
sagt:
sagt: 25.03.2011 15:45
Hallo,
ich bins nochmal, leckerfee!
Mittlerweile ist auch meine andere Tochter überzeugt, dass dieser Auflauf "superlecker " schmeckt.
Habe heute mal meine Fiotos hochgeladen!
Liebe Grüße
leckerfee
ich bins nochmal, leckerfee!
Mittlerweile ist auch meine andere Tochter überzeugt, dass dieser Auflauf "superlecker " schmeckt.
Habe heute mal meine Fiotos hochgeladen!
Liebe Grüße
leckerfee
22.09.2011 19:46
Hallo,
der Auflauf ist super lecker, den wird es nochmal geben :-) Danke für's Rezept!
Lg
der Auflauf ist super lecker, den wird es nochmal geben :-) Danke für's Rezept!
Lg
Mamakiste
sagt:
sagt: 06.12.2011 13:33
Hallo,
habe den Auflauf heute gemacht, aber (leider) die Aprikosen weg gelassen. Ich glaube, mein Mann hätte das nicht gemocht. Werde das aber nächstens mal nachholen, denn für mich hört sich das gut an.
Sonst sehr schön und lecker. Auch gut vorzubereiten und auf der Arbeit in Ofen schieben - fertig.
LG Mamakiste
habe den Auflauf heute gemacht, aber (leider) die Aprikosen weg gelassen. Ich glaube, mein Mann hätte das nicht gemocht. Werde das aber nächstens mal nachholen, denn für mich hört sich das gut an.
Sonst sehr schön und lecker. Auch gut vorzubereiten und auf der Arbeit in Ofen schieben - fertig.
LG Mamakiste
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dein Sauerkrautauflauf finde ich toll,
werde ich ausprobieren.
LG Mantis1
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