Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Tomatensuppe mit weißen Bohnen
ww-tauglich
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| 2 TL | Öl, (geschmacksneutrales Rapsöl) |
| 2 Pck. | Tomate(n), passiert |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Dose | Bohnen, weiße mit Suppengemüse (530 g Abtropfgewicht) |
| 1 Pck. | Kräuter, italienische, TK |
| 2 TL | Zucker, (für WWler: Freimenge) |
| 6 EL | Aceto balsamico |
| n. B. | Chili - Flocken, frisch gemahlen |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| 30 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 6 EL | Basilikum, gehackt, TK |
Zubereitung
Zwiebeln fein hacken und in dem Öl unter ständigem Rühren dünsten bis sie etwas glasig werden.
Jetzt die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe zugeben und das Ganze einige Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Anschließend die weißen Bohnen und die italienischen Kräuter hinzufügen. Wenn die Bohnen heiß sind (das dauert 1-2 Minuten), dann die Suppe mit dem Essig, den Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Servieren die Suppe mit dem geriebenen Parmesan und dem gehackten Basilikum bestreuen.
Jetzt die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe zugeben und das Ganze einige Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Anschließend die weißen Bohnen und die italienischen Kräuter hinzufügen. Wenn die Bohnen heiß sind (das dauert 1-2 Minuten), dann die Suppe mit dem Essig, den Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Servieren die Suppe mit dem geriebenen Parmesan und dem gehackten Basilikum bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
aiksasa 
sagt:
sagt: 01.09.2010 22:16
wow, ich muss sagen, dass es wirklich sehr gut geschmeckt hat! so einfach zu machen. Toll! vielen dank!
bei mir gabs gebratene putenbrust in schmalen strefen am tellerrand dazu.
liebe grüße
bei mir gabs gebratene putenbrust in schmalen strefen am tellerrand dazu.
liebe grüße
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und alle waren begeistert. Hmmmmm.... das wird sicher bald wieder gemacht!
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