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| 2 kg | Wild (Wildschwein, ohne Knochen oder gelöst) |
| 2 | Zwiebel(n), geschält und in Ringe geschnitten |
| 6 EL | Steinpilze, getrocknete |
| 1 1/2 Liter | Wein, rot (kein ganz billiger, aromatisch) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, geschält |
| 1 TL | Thymian |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Rosmarin |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butter | |
| Mehl |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hallo!Hilfreicher Kommentar:
Hallo paulafeuerwehr,Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Wildschwein für den Weihnachtsabend gemacht. Da man es gut vorbereiten kann, war das echt ein stressfreier Abend. Das Fleisch war butterzart und ist beim rausheben aus dem Topf fast zerfallen. Mein Mann hat in die Soße noch etwas Schokolade (86 %) eingerührt. Es soll sehr gut geschmeckt haben, alle waren begeistert. (ich kann da leider nicht mitreden, da ich kein Fleisch esse)Hilfreicher Kommentar:
Hallo , vielen Dank für das super Rezept !Hilfreicher Kommentar:
Ein wunderbares Wildschwein-Rezept. Ich habe selten ein so einfach zuzubereitendes und zugleich geschmacklich perfektes Wildgericht auf den Tisch gebracht. Einen Tag vorher gekocht, ungetrübter, stressfreier Genuss !!Hilfreicher Kommentar:
Danke für das herrliche Rezept!Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Braten in mein Weihnachtsmenü eingebaut. Das Rezept ist wirklich zu empfehlen, problemlos vorzubereiten und äußerst lecker.Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Hilfreicher Kommentar:
Hallo angie!Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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vinca
06.06.2006 19:01 Uhr