Henglein
Rama Cremefine
| Schollenfilets mit Kräuterfrischkäse - Sud aus der Mikrowelle
| 480 g | Fischfilet(s), Schollenfilets (4 Stck.) |
| 150 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 100 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Zitronensaft |
| ½ Bund | Basilikum |
| Salz | |
| Zucker | |
| 4 Port. | Kartoffel(n), geschält |
Zubereitung
Filets säubern, säuern, salzen. Mit Frischkäse bestreichen und mit Basilikumblättern reichlich belegen. Filets aufrollen und beiseite legen.
Salzkartoffeln NICHT auf dem Ofen, sondern in einem geeigneten Gefäß in der Mikrowelle 4-5 ' bei 600° zubereiten.
Die Schollenfilets auf die Kartoffeln stellen und nochmals alles ca. 12' bei 600° in die Mikrowelle geben.
Danach Créme fraiche über die Filets geben und nochmals, mit Salz und Zucker abgeschmeckt, über den Fisch geben und 1'/600° erhitzen.
Am Tisch servieren, Salz- u. Pfeffermühle dazustellen.
Salzkartoffeln NICHT auf dem Ofen, sondern in einem geeigneten Gefäß in der Mikrowelle 4-5 ' bei 600° zubereiten.
Die Schollenfilets auf die Kartoffeln stellen und nochmals alles ca. 12' bei 600° in die Mikrowelle geben.
Danach Créme fraiche über die Filets geben und nochmals, mit Salz und Zucker abgeschmeckt, über den Fisch geben und 1'/600° erhitzen.
Am Tisch servieren, Salz- u. Pfeffermühle dazustellen.
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Kommentare anderer Nutzer
klausdewittene 
sagt:
sagt: 31.08.2006 17:44
Liebe evelyne: gleiche Garzeit, wenn Du ein Mikro-Gefäß aus Glas hast, kannst Du die Garzeit beobachten, sonst kurz nachschauen, den Fisch einstechen, er soll nur FAST gar sein, bei Ende der Garzeit noch ein paar Sek. in der M.-Welle belassen, gart etwas nach!
Klaus aus NRW
Klaus aus NRW
alina1st 
sagt:
sagt: 30.03.2007 23:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe zwar nicht einmal eine Mikrowelle in der Küche stehen, aber ich fand das echt eine leckere Rezeptidee und habe das ganze also einfach in ein Pfannengericht umgewandelt- habe die Filets angebraten, herausgenommen, im Bratensud dann die creme fraiche-Frischkäse-Sauce zubereitet und zum Schluss die Filets wieder hinein gelegt, nochmals etwas erwärmt und dann serviert. Als Beilage habe ich dann nicht einfach nur Kartoffeln, sondern stattdessen die "Schwimmenden Kartoffeln" aus der DB serviert!
War echt sehr lecker!
lg alina
Ich habe zwar nicht einmal eine Mikrowelle in der Küche stehen, aber ich fand das echt eine leckere Rezeptidee und habe das ganze also einfach in ein Pfannengericht umgewandelt- habe die Filets angebraten, herausgenommen, im Bratensud dann die creme fraiche-Frischkäse-Sauce zubereitet und zum Schluss die Filets wieder hinein gelegt, nochmals etwas erwärmt und dann serviert. Als Beilage habe ich dann nicht einfach nur Kartoffeln, sondern stattdessen die "Schwimmenden Kartoffeln" aus der DB serviert!
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lg alina
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Dein Rezept interessiert mich und ich möchte es gerne einmal ausprobieren. Wenn ich nur die Hälfte, also 2 Portionen zubereite, benötigt das auch nur die Hälfte Garzeit? Oder doch lieber 3/4?
Falls Du da Erfahrungswerte hast, wäre ich für eine Antwort sehr dankbar.
Viele Grüße, Evelyn
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