Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Gurkensalat
Gurkensalat mit Tomaten und Basilikum
)
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 große | Fleischtomate(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) (oder 1 weiße Zwiebel) |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Öl | |
| viel | Basilikum, frischer, gehackter |
Zubereitung
Die Salatgurke schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und ca. eine halbe Stunde ziehen lassen.
Dann die Flüssigkeit von der Gurke abgießen. Gurke auf einer Platte auslegen. Tomaten achteln und um die Gurkenscheiben legen. Dünne Zwiebelscheiben darüber streuen. Tomaten mit Pfeffer und Salz würzen. Über das Ganze Öl gießen und den gehackten Basilikum darüber streuen.
Dann die Flüssigkeit von der Gurke abgießen. Gurke auf einer Platte auslegen. Tomaten achteln und um die Gurkenscheiben legen. Dünne Zwiebelscheiben darüber streuen. Tomaten mit Pfeffer und Salz würzen. Über das Ganze Öl gießen und den gehackten Basilikum darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
12.05.2010 21:26
Hallo
Basilikum passt sehr gut zu diesem Salat, zur Würze habe ich auch etwas Balsamico Essig genommen, bei uns muss an den Salat auch eine Spur Essig
lg Mima
Basilikum passt sehr gut zu diesem Salat, zur Würze habe ich auch etwas Balsamico Essig genommen, bei uns muss an den Salat auch eine Spur Essig
lg Mima
tiger66 
sagt:
sagt: 02.07.2011 21:04
Absolut lecker.
Bei uns kommt nur noch dieser Gurkensalat auf den Tisch.
5 Sterne
Bei uns kommt nur noch dieser Gurkensalat auf den Tisch.
5 Sterne
Blitzschnell zubereitet und richtig frisch.
Wir haben als Öl ein mildes Olivenöl verwendet und dies sehr sparsam eingesetzt.
Wir würden eine weiße Zwiebel nehmen. Die Frühlingszwiebel kam uns vom Geschmack zu schwach vor.
Tolles Rezept!
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