| Nudelauflauf
genauso easy zu machen, wie er heißt
)
| 250 g | Nudeln, bunte ( ich nehme meistens Fussili) |
| 250 g | Gehacktes, gemischtes |
| 200 g | Schinken, gekochter, in halbe Streifen geschnitten) |
| 1 EL | Olivenöl, (zum Anbraten) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Becher | Sahne, ( oder 1/2 Milch + 1/2 Sahne) |
| 1 Beutel | Käse, geriebenen ( ich nehme immer Gouda) |
Zubereitung
Die Nudeln nach Anleitung "al dente" kochen.
Backofen auf 200°C vorheizen und in der Zwischenzeit schon mal das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin schön bröselig anbraten.
Die Sahne mit dem Tomatenmark verrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat gut würzen.
Nachdem die Nudeln gar sind, wird die Hälfte in eine gefettete Auflaufform gefüllt. Darauf kommt dann die Hälfte des schon kleingeschnittenen, gekochten Schinkens und auch die Hälfte des Hackfleischs. Die Hälfte des Sahnegemischs wird dann ebenso auf der Fleischschicht verteilt.
Dann folgen wieder die Nudeln ~ gek. Schinken ~ Hackfleisch ~ restliche Sahnesoße und dann zum Schluss wird der Käse obendrauf verteilt.
Das Ganze kommt dann so für 10-15 Min ( je nach gewünschten Bräunungsgrad des Käses) auf die mittlere Schiene des Backofens.
Tipp: Wenn man es noch herzhafter mag, kann man auch etwas mehr Käse nehmen und ihn auf der ersten Fleischschicht noch verteilen. So bekommt man innen drin auch den leckeren Käsegeschmack.
Backofen auf 200°C vorheizen und in der Zwischenzeit schon mal das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin schön bröselig anbraten.
Die Sahne mit dem Tomatenmark verrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat gut würzen.
Nachdem die Nudeln gar sind, wird die Hälfte in eine gefettete Auflaufform gefüllt. Darauf kommt dann die Hälfte des schon kleingeschnittenen, gekochten Schinkens und auch die Hälfte des Hackfleischs. Die Hälfte des Sahnegemischs wird dann ebenso auf der Fleischschicht verteilt.
Dann folgen wieder die Nudeln ~ gek. Schinken ~ Hackfleisch ~ restliche Sahnesoße und dann zum Schluss wird der Käse obendrauf verteilt.
Das Ganze kommt dann so für 10-15 Min ( je nach gewünschten Bräunungsgrad des Käses) auf die mittlere Schiene des Backofens.
Tipp: Wenn man es noch herzhafter mag, kann man auch etwas mehr Käse nehmen und ihn auf der ersten Fleischschicht noch verteilen. So bekommt man innen drin auch den leckeren Käsegeschmack.
Kommentare anderer Nutzer
claudi11 
sagt:
sagt: 28.04.2006 20:21
Hört sich wirklich super an! Aber ich werd noch eine fein gehackte Knofizehe druntergeben! Vielen Dank fürs Rezept!
L.G. Claudi
L.G. Claudi
29.04.2006 19:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Tanja,
ich habe heute diesen Nudelauflauf probiert.
Er schmeckte uns ganz gut - allerdings fehlte irgendwie der "Kick".
Das nächste Mal werde ich Zwiebeln und Knoblauch mit ins Hackfleisch geben.
Ansonsten war die Kombination mit Hackfleisch und gek. Schinken nicht schlecht.
lG
Beate
ich habe heute diesen Nudelauflauf probiert.
Er schmeckte uns ganz gut - allerdings fehlte irgendwie der "Kick".
Das nächste Mal werde ich Zwiebeln und Knoblauch mit ins Hackfleisch geben.
Ansonsten war die Kombination mit Hackfleisch und gek. Schinken nicht schlecht.
lG
Beate
Zika67 
sagt:
sagt: 02.05.2006 12:53
Mega lecker der Auflauf und macht pappsatt :-)
LG
Zika
LG
Zika
Zika67
sagt:
sagt: 02.05.2006 12:54
Mega lecker der Auflauf und macht papp satt :-)
LG
Zika
LG
Zika
25.05.2006 21:23
Wirklich easy und lecker !
Und mit italienischen Kräutern
etwas Feines...
Mit Parmesan in der Sahnesoße megalecker !
Kann man wirklich variieren ohne Ende !
Liebe Grüße
Brinie
Und mit italienischen Kräutern
etwas Feines...
Mit Parmesan in der Sahnesoße megalecker !
Kann man wirklich variieren ohne Ende !
Liebe Grüße
Brinie
Fleischwurst
sagt:
sagt: 01.06.2006 17:13
Das Rezept ist nicht schlecht. Allerdings fehlt wirklich das gewisse Etwas. Das nächste mal werde ich sicher mit ein paar Kräutern experimentieren.
centimes
sagt:
sagt: 18.08.2007 08:24
Wird noch herzhafter wenn frischer Thymian, Knoblauch mit angebraten werden und zum Schlüß Parmesan mit ins Hack. Dann lecker gut. Danke für´s Rezept
LG Centimes
LG Centimes
Olivia_Oil87 
sagt:
sagt: 29.08.2007 16:10
Hallo zusammen
Haben den Auflauf gestern gemacht.
Haben das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten, war echt klasse.
Danke fürs Rezept.
Haben den Auflauf gestern gemacht.
Haben das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten, war echt klasse.
Danke fürs Rezept.
funny8379
sagt:
sagt: 21.12.2007 17:01
Hallo
habe es grade ausprobiert. Es hat uns gut geschmeckt.
Sobald ich meine Kleine nicht mehr stille werde ich es mit Zwiebeln ausprobieren, denke damit schmeckt es noch einen Tick besser.
Danke LG Heike
habe es grade ausprobiert. Es hat uns gut geschmeckt.
Sobald ich meine Kleine nicht mehr stille werde ich es mit Zwiebeln ausprobieren, denke damit schmeckt es noch einen Tick besser.
Danke LG Heike
MoGoe 
sagt:
sagt: 28.02.2008 11:41
Hallo karaburun,
vielen Dank für das leckere und sehr schnelle Rezept. Ich habe es gestern ausprobiert und meinen Kids und mir hats super geschmeckt. Ein richtiges "was-koch-ich-blos-heute" Rezept!!!
LG
MoGoe
vielen Dank für das leckere und sehr schnelle Rezept. Ich habe es gestern ausprobiert und meinen Kids und mir hats super geschmeckt. Ein richtiges "was-koch-ich-blos-heute" Rezept!!!
LG
MoGoe
köchin12 
sagt:
sagt: 18.04.2008 13:58
Hallo karaburun
Habe es heute ausprobiert und ich muß sagen sehr lecker. Aber zwei sachen muß ich noch anmerken. 1: es dürfte ruhig mehr flüssigkeit sein und 2: ein weniger Käse wäre auch nicht schlecht. Ich werde es auf jeden fall wieder machen.
lg köchin12
Habe es heute ausprobiert und ich muß sagen sehr lecker. Aber zwei sachen muß ich noch anmerken. 1: es dürfte ruhig mehr flüssigkeit sein und 2: ein weniger Käse wäre auch nicht schlecht. Ich werde es auf jeden fall wieder machen.
lg köchin12
18.04.2008 18:14
Hallo,
ja, das mag ich manchmal auch gerne: etwas mehr Sosse. Doch ich habe festgestellt, je nach dem WELCHE Nudeln ich nehme, varriiert die Flüssigkeitsaufnahme der selbigen. Manchmal habe ich richtig viel Sosse und manchmal saugen die sooooviel auf.
Zum Käse: Das kann man ja nach eigenem Geschmack machen, daß müsst Ihr für Euch selber herausfinden **zwinker**
Aber schön, daß es Euch geschmeckt hat.
lg Tanja
ja, das mag ich manchmal auch gerne: etwas mehr Sosse. Doch ich habe festgestellt, je nach dem WELCHE Nudeln ich nehme, varriiert die Flüssigkeitsaufnahme der selbigen. Manchmal habe ich richtig viel Sosse und manchmal saugen die sooooviel auf.
Zum Käse: Das kann man ja nach eigenem Geschmack machen, daß müsst Ihr für Euch selber herausfinden **zwinker**
Aber schön, daß es Euch geschmeckt hat.
lg Tanja
Verouca
sagt:
sagt: 01.07.2008 07:36
Das hab ich jetzt schon mehrmals gekocht, wenn ich nicht viel Zeit und keine Lust hatte, lange vor dem Herd zu stehen.
Hatte noch Champignons übrig, die hab ich dann nach dem Hackfleisch seperat angebraten und mit Knoblauch untergemischt, hat auch echt super geschmeckt.
Gut zur Resteverwertung :)
LG Vero
Hatte noch Champignons übrig, die hab ich dann nach dem Hackfleisch seperat angebraten und mit Knoblauch untergemischt, hat auch echt super geschmeckt.
Gut zur Resteverwertung :)
LG Vero
Nelly34
sagt:
sagt: 20.07.2008 11:59
Hallo, ich habe das Rezept gestern mittag gekocht. Es schmeckte uns ganz gut. Meine Tochter, 4 Jahre fand es richtig lecker. Ich denke, auch ich werde das nächste mal noch Zwiebeln dazumachen. Dann ist es bestimmt noch leckerer.
Vielen Dank!
Nelly34
Vielen Dank!
Nelly34
Bobbykoch
sagt:
sagt: 14.10.2008 17:38
Ein Hallo an alle Köchinnen und Köche! Ich habe dieses Rezept durch Zufall gefunden und es in meiner Schulmensa für 400 (vierhundert) Kinder gekocht. Ich kann nur ausrichten: S U P E R
Meine Kinder wollen es wieder mal.
Gruß von Bobbykock
Meine Kinder wollen es wieder mal.
Gruß von Bobbykock
14.10.2008 18:42
20.02.2009 14:46
Hallo Tanja,
heute gab es den schnellen aber so leckeren Nudelauflauf.
Habe die doppelte Menge gemacht,und wir waren alle begeister. Die Kinder sagen auch Danke.
LG
Tina
heute gab es den schnellen aber so leckeren Nudelauflauf.
Habe die doppelte Menge gemacht,und wir waren alle begeister. Die Kinder sagen auch Danke.
LG
Tina
20.02.2009 15:58
woelkchen77
sagt:
sagt: 27.04.2009 19:53
Hallo,ich habe das rezept heute nachgekocht.uns hat es allen sehr
gut geschmeckt.allerdings fehlte meinem mann und mir auch der "kick".
wenn es nach denn kindern geht müsste da nichts mehr rein.
heute habe ich schon zwiebel mit angeschmort und ich denke ich versuche
es das nächste mal mit brokoli oder pizzatomaten.
lg woelkchen
gut geschmeckt.allerdings fehlte meinem mann und mir auch der "kick".
wenn es nach denn kindern geht müsste da nichts mehr rein.
heute habe ich schon zwiebel mit angeschmort und ich denke ich versuche
es das nächste mal mit brokoli oder pizzatomaten.
lg woelkchen
28.04.2009 12:43
Hallo,
da sind der Phantasie auch keine Grenzen gesetzt. Ich varriiere da auch schonmal öfter.
Vielleicht schmeckt Dir die Variante mit Salami + Hack besser. Super würzig! Verschiedene Kräuter (frische) gehen auch, oder ein paar Stückchen fr. gebratenen grünen Spargel.... etc..
lg Tanja
da sind der Phantasie auch keine Grenzen gesetzt. Ich varriiere da auch schonmal öfter.
Vielleicht schmeckt Dir die Variante mit Salami + Hack besser. Super würzig! Verschiedene Kräuter (frische) gehen auch, oder ein paar Stückchen fr. gebratenen grünen Spargel.... etc..
lg Tanja
teddy2411
sagt:
sagt: 18.11.2009 19:58
das rezept ist richtig lecker ich habe noch paprika mit angebraten
das ist auch ganz lecker
lg teddy
das ist auch ganz lecker
lg teddy
kiki1608
sagt:
sagt: 12.02.2010 22:29
sehr einfach und lecker-habe eine ordentliche Prise Oregano und Thymian dazugegeben.Gibt es bestimmt öfter
lucy2208 
sagt:
sagt: 08.04.2010 01:25
Kann ich jedem emfehlen. Mach ich bestimmt nochmal.
LG Lücy
LG Lücy
Schwarzebraut
sagt:
sagt: 24.05.2011 11:56
Hallo nun möchte ich auch mal Kommentieren ....bei uns gabs diesen nudelauflauf schon 3-4 mal und nun ist er auch wieder im ofen sehr lecker...
ich schmore beim hack noch 2 dosen pilze mit an und 1 zwiebel ...
dann schmeckt es rustikaler
und lasse kochschinken komplett weg
ich nehme noch Tomatenmark mehr aber ansonsten genau nach dem rezept.
ich schmore beim hack noch 2 dosen pilze mit an und 1 zwiebel ...
dann schmeckt es rustikaler
und lasse kochschinken komplett weg
ich nehme noch Tomatenmark mehr aber ansonsten genau nach dem rezept.
bräter25
sagt:
sagt: 14.09.2011 12:41
hat super geschmeckt!!!
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