Französische Reispfanne

super lecker und schnell fertiges Reisgericht

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Zutaten

250 g Reis
300 g Hähnchenbrustfilet(s)
1 Tasse Erbsen, TK
1 Tasse Mais
Karotte(n)
1/2  Paprikaschote(n), grün
1/2  Paprikaschote(n), rot
1 große Zwiebel(n)
  Salz
  Pfeffer
  Kräuterbutter
  Öl
  Tomatenketchup
1 EL Tomatenmark
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Reis ca. 20 min kochen. In der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Pfeffer würzen und mit etwas Öl und Kräuterbutter in einer Pfanne anbraten.
Das Gemüse klein schneiden, Zwiebel würfeln, Paprika würfeln (nicht zu klein denn sonst verkocht es), die Karotten in Scheiben schneiden. Gemüse zum Fleisch geben und das Ganze anbraten lassen. Tomatenmark zu geben und mit Wasser ablöschen, das ganze ca. 15 min köcheln lassen, dann den Reis dazugeben und mit dem Tomatenketchup vermengen. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu Baguette und Salat.

Kommentare anderer Nutzer


dagli

07.05.2006 19:57 Uhr

Hallo,

habe heute mittag das Rezept nachgekocht, hat uns allen sehr gut geschmeckt, Tk-Erbsen hatte ich leider nicht da, ansonsten alles nach Rezept. Einfache Zubereitung-tolles Ergebnis, wird es öfter bei uns geben.

Danke
Dagmar
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D-Lux

14.05.2006 19:59 Uhr

hat sehr gut geschmeckt, aber anstatt mit Salz, würze ich die Reispfanne gerne mit Maggi, passt super dazu.
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Mondstein35

15.05.2006 07:34 Uhr

Hallo zusammen,

wenn ich kein frisches Gemüse im Haus habe, nehme ich manchmal auch Französisches Pfannengemüse von I..o. Schmeckt genauso lecker.

Liebe Grüße
Mondstein35
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Khadiya

18.09.2006 12:07 Uhr

Hallo!
Habe die Pfanne schon zweimal gemacht, beim zweiten Mal anstelle von Wasser mit Weißwein abgelöscht und noch ein wenig französischen Knoblauch rangetan........Ergebnis ziemlich gut und aromatisch!

Danke fürs Rezept, Khadiya
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Michaela74

15.01.2007 15:33 Uhr

Diese Reispfanne ist ok....

Ich frag mich nur immer wieder was daran nun französich ist -grübel-
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martom2

16.01.2013 13:38 Uhr

....ist doch klar: das Maggi ist das "französische" daran/darin ;-))
LG, martom2
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