Henglein
Rama Cremefine
| Nuss - Pangani
erbibt ca. 50 Stück
| 200 g | Butter |
| 100 g | Rohrzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Rum |
| 200 g | Mehl |
| ½ TL | Zimt |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 100 g | Zucker (Grümmlkandis) |
| n. B. | Kuchenglasur, Schoko |
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker, das Ei und den Zimt dazugeben. Mehl, Nüsse und Grümmlkandis unterkneten. Aus dem Teig Rollen von 3 cm Durchmesser formen und über Nacht in den Kühlschrank legen.
Am nächsten Tag in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und bei 180-200 °C ca. 15 Minuten abbacken.
Auskühlen lassen und evtl. zur Hälfte mit Schokoglasur überziehen.
Am nächsten Tag in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und bei 180-200 °C ca. 15 Minuten abbacken.
Auskühlen lassen und evtl. zur Hälfte mit Schokoglasur überziehen.
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Praktisch finde ich, dass die Plätzchen nachher einfach nur von der Rolle geschnitten werden, bin kein Freund vom Ausstechen!!
LG Janine
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